رستوران بوكايو موغراتا، فرع وانغ هين (الأصلي من لاد براو 101) أمام وات لاد براو

مجموعة صغيرة من لحم الخنزير المشوي لشخص أو شخصين، تشمل لحم خنزير متبل، خضروات طازجة، وشعيرية زجاجية. تُشوى على فحم تايلاندي مع مرق. · نكهة متوازنة من المرق وصلصة الطعم الرائعة. · يُشوى اللحم على الشواية وتُسلق الخضروات في فتحة المرق حول الشواية.

مجموعة متوسطة من لحم الخنزير المشوي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص، تشمل لحم خنزير متبل، خضروات مشكلة، وشعيرية زجاجية. · كمية قيمة، مناسبة للمجموعات الصغيرة. · تُقدم مع صلصة السوكي اللذيذة الخاصة بالمطعم.

مجموعة كبيرة من لحم الخنزير المشوي، تكفي 3-4 أشخاص، مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات. · مثالية للتجمعات المسائية، مشبعة ولذيذة. · يُشوى اللحم حتى يصبح عطريًا ويُشرب المرق الساخن.

شرائح لحم خنزير بطن مشوية، دهون متداخلة مع لحم طري وعصاري. · عند الشوي حتى يصبح مقرمشًا، يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. · تُغمس في الصلصة وتُقدم مع الخضروات الطازجة.

لحم خنزير متبل طري، للشوي أو السلق. · قوام ناعم ومرن، غير لزج. · تُشوى على شواية لحم الخنزير حتى تصبح ذهبية وعطرية.

كبدة خنزير طازجة مقطعة إلى قطع مناسبة. · حلاوة طبيعية، قوام طري عند السلق. · تُسلق في المرق أو تُشوى على نار خفيفة، لا تفرط في الطهي حتى لا تصبح قاسية.

حبار طازج مقطع بأنماط جميلة. · لحم مقرمش، ممتع للمضغ. · تُشوى أو تُسلق في المرق حتى تصبح طرية ومرنة.

حبار مخلل، قوام مقرمش فريد. · قوام مقرمش ومرن، غير لزج مثل الحبار الطازج. · تُسلق عادة في المرق وتُقدم مع صلصة السوكي.

روبيان طازج كامل، للشوي أو السلق. · لحم حلو ومرن، طازج. · تُشوى على الشواية حتى يتحول لون القشرة إلى اللون البرتقالي الجميل.

طبق كبير من الخضروات المشكلة، يشمل أوراق اللوتس، الملفوف الأبيض، وغيرها. · تضيف حلاوة للمرق وتوازن النكهات. · تُوضع في فتحة المرق حول الشواية.

فطر إينوكي طازج. · قوام مقرمش عند السلق. · تُطهى في المرق حتى تصبح طرية قليلاً ثم تُقدم.

شعيرية زجاجية جافة للسلق. · لزجة وطرية، تمتص المرق جيدًا. · تُسلق في المرق حتى تصبح شفافة وطرية.

حبوب ذرة حلوة تُقدم في كوب. · حلوة ومقرمشة، تضيف نكهة للمرق. · تُسلق في المرق كوجبة خفيفة.

معكرونة سريعة التحضير. · نودلز مموجة لزجة ومشبعة. · تُطهى في المرق في النهاية لزيادة الكثافة.

بيض دجاج طازج. · تزيد من كثافة وغنى المرق، أو تُستخدم لتتبيل اللحوم. · تُكسر في لحم الخنزير المتبل، أو تُسلق في المرق.

أرز أبيض مطبوخ. · حبوب ناعمة وطرية. · تُقدم مع اللحم المشوي وصلصة الغمس.

سلطة المعكرونة سريعة التحضير مع مكونات متنوعة، متبلة بقوة. · نكهة حامضة، حارة، ومالحة، نودلز لزجة. · تُقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات.

سلطة نقانق لحم الخنزير الطرية المقطعة. · نكهة قوية، مع رائحة الليمون والفلفل الطازج. · وجبة خفيفة ممتعة، نقانق لحم خنزير مرنة ومقاومة للمضغ.

سلطة شعيرية زجاجية مع لحم مفروم ومكونات متنوعة. · شعيرية زجاجية لزجة تمتص صلصة السلطة الحارة. · طبق سلطة شهير، قليل السعرات الحرارية.

سلطة روبيان طازج مع عشب ليمون مقطع ناعمًا. · رائحة عشب الليمون العطرية، نكهة منعشة. · تُقدم مع أوراق الشبلوب أو الخضروات الطازجة (إن وجدت).

قطع لحم خنزير مسلوقة قليلاً، مغطاة بصلصة سلطة قوية. · لحم خنزير طري وحلو، مع صلصة حامضة وحارة. · طبق موصى به لمحبي النكهات القوية.

سلطة بابايا مع سلطعون مملح وصلصة سمك مخمر مطبوخة. · نكهة مالحة، مع رائحة السمك المخمر، حارة جدًا. · تُقدم مع الأرز اللزج أو نودلز الكاثي.

سلطة سلطعون وسمك مخمر مع روبيان طازج. · نكهة السمك المخمر تتناسب مع حلاوة الروبيان الطازج. · طبق شائع لمحبي الأطعمة النيئة.

سلطة سلطعون وسمك مخمر مع بلح البحر المخلل. · نكهة حامضة ومالحة من بلح البحر المخلل والسمك المخمر. · للأشخاص الذين يفضلون النكهات القوية بشكل خاص.

سلطة بابايا مع نقانق لحم الخنزير المقطعة. · نكهة كاملة، حامضة، حلوة، مالحة، وحارة. · سهلة الأكل، مع قطع كاملة من لحم النقانق.

سلطة بابايا مع نودلز الكاثي، متبلة بصلصة السمك المخمر. · نودلز الكاثي تمتص صلصة سلطة البابايا الحارة. · مشبعة، نكهة غنية.

سلطة فاصوليا خضراء بدلاً من البابايا. · مقرمش من الفاصوليا الخضراء، نكهة غنية تتغلغل في اللحم. · تُقدم مع رقائق لحم الخنزير المقرمشة أو البيض المسلوق.

سلطة بابايا بدون سمك مخمر، مع فول سوداني وروبيان مجفف. · نكهة حلوة وحامضة، سهلة الأكل. · طبق شائع للسياح ولمن لا يحبون الطعام الحار جدًا.

سلطة تايلاندية مع بيض مملح أحمر. · ملوحة البيض المملح توازن بين الحلاوة والحموضة في سلطة التايلاندية. · نكهة متوازنة، رائحة دسمة.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. · جلد مقرمش، لحم طري وعصاري من الداخل. · تُقدم كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

أوتار دجاج مغطاة بالدقيق ومقلية. · مقرمشة وممتعة للمضغ. · مقبلات شائعة.

بطاطس مقلية. · مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رشة ملح خفيفة. · تُقدم مع صلصة الطماطم أو صلصة الفلفل الحار.

نودلز يشم خضراء مسلوقة. · نودلز لزجة، رائحة ثوم مقلي مميزة. · تُقدم مع لحم الخنزير المشوي أو البط المشوي.

نقانق لحم خنزير مقطعة ومقلية. · لحم طري، رائحة فلفل مميزة. · تُقدم كوجبة خفيفة مع صلصة الدجاج.

لحم خنزير متبل مسبقًا، مقلي بالثوم والفلفل. · رائحة الثوم المقلي، نكهة مالحة ودسمة. · تُقدم مع الأرز الأبيض الساخن أو كوجبة خفيفة.

أرز أبيض مغطى بلحم الخنزير المقلي بالثوم. · طبق واحد، مشبع وسهل. · تُقدم مع الخيار وصلصة السمك والفلفل.

أرز أبيض مغطى بالروبيان المقلي بالثوم. · روبيان طري، مع رائحة الثوم المقلي. · طبق واحد يرفع مستوى اللذة.

كبدة خنزير مقلية بالثوم والفلفل. · كبدة طرية غير قاسية، رائحة ثوم مميزة. · تُقدم لتقوية الحديد، لذيذة وغنية.

روبيان طازج مقلي ومغطى بصلصة الثوم والفلفل. · نكهة متوازنة، رائحة قوية. · تُقدم كطبق جانبي.

أرز مقلي بالوصفة الخاصة للمطعم. · نكهة متوازنة وفريدة. · طبق موصى به يجب تجربته.

أرز مقلي بلحم الخنزير والبيض. · يُقلى حتى يصبح الأرز مفلفلاً وعطريًا برائحة المقلاة. · اعصر الليمون وقدمه مع الخيار.

أرز مقلي بالروبيان الطازج. · حلاوة طبيعية من الروبيان، مقلي جاف بشكل جيد. · طبق مفضل لمحبي المأكولات البحرية.

أرز مقلي بالحبار. · حبار طري ولزج، يتناسب مع الأرز المقلي العطري. · تُقدم ساخنة، لذيذة جدًا.

أرز مقلي بالمأكولات البحرية المشكلة، روبيان وحبار. · نكهة غنية، مكونات كاملة في كل قضمة. · لمحبي المأكولات البحرية المتنوعة.

أرز مقلي مع ثوم مفروم وزبدة أو زيت. · رائحة ثوم مميزة. · تُقدم بمفردها أو مع اللحم المشوي.

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجات.

مشروب غازي كولا. · حلو وفوار ومنعش. · اشربها باردة مع الثلج.

صودا معبأة في زجاجة زجاجية. · فوار ومنعش. · تُخلط مع المشروبات أو تُشرب بمفردها.

ثلج في دلو. · باردة، تزيد من انتعاش المشروبات. · تُقدم في دلو ثلج.