ران هوي تود باد تاي با خيك جاو كاو

عجينة مقرمشة مع المحار (عادة بلح البحر) مقلية مع البيض وبراعم الفاصوليا في مقلاة ساخنة. العجينة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طعم مالح ودسم ورائحة مقلاة مميزة. تقدم مع صلصة الفلفل لإضافة نكهة.

نودلز جين مطبوخة بصلصة التمر الهندي، مع التوفو، الفجل المحفوظ، الروبيان المجفف، والفول السوداني المحمص. طعم حلو وحامض ومالح متوازن. النودلز مطاطية. اعصر الليمون الطازج قبل الأكل وقدمها مع براعم الفاصوليا النيئة وأوراق الثوم المعمر.