Puan Gakugeidaigaku

Name: Puan Gakugeidaigaku
Address: Japan, 〒152-0004 Tokyo, Meguro City, Takaban, 2 Chome−15−12 A-2ビル 2F, طوكيو
Price range: ¥300 - ¥5500

قائمة الدورات Course menu

★ 4.2 (328) $$Moderate 📍 Japan, 〒152-0004 Tokyo, Meguro City, Takaban, 2 Chome−15−12 A-2ビル 2F

قائمة الدورات

دورة تجريبية

お試しコース

دورة تجريبية * تشمل مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين

دورة تتيح لك الاستمتاع بأطباق "بوان" الشهيرة بسهولة. تشمل الأطباق الكلاسيكية التايلاندية مثل لفائف الربيع الطازجة والأطباق المقلية. موصى بها للمبتدئين.

¥3,980 ≈ $25.00

دورة PUAN

PUAN コース

دورة PUAN * تشمل مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين

دورة قياسية تحمل اسم المطعم. تقدم توازنًا جيدًا من الأطباق التايلاندية، بما في ذلك السلطة والمقبلات المقلية والحساء والأطباق الرئيسية.

¥4,500 ≈ $29.00

دورة شهية

欲張りコース

دورة شهية * تشمل مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين

دورة غنية تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. مثالية للمناسبات الخاصة والحفلات، وتتيح لك تذوق سحر المطبخ التايلاندي بالكامل.

¥5,500 ≈ $35.00

مقبلات وسلطات

سلطة

باك سارا

パクサラ

1. باك سارا (Paku-Sara) سلطة الكزبرة الخاصة بنا، لا تُقاوم لمحبي الكزبرة! الكزبرة، التي يُقال إن لها فوائد في إزالة السموم ومكافحة الشيخوخة. تتناغم بشكل رائع مع الصلصة الخاصة بنا!

سلطة غنية بالكزبرة (الكورياندر). تُتبل بصلصة خاصة، وتتميز برائحتها الفريدة ونكهتها المنعشة.

¥880 ≈ $6.00

باك سارا كبير

特盛パクサラ

2. باك سارا كبير (Mega-Paku-Sara) * الكمية الكبيرة تحتوي على ضعف كمية الكزبرة العادية

سلطة كبيرة تحتوي على ضعف كمية الكزبرة العادية. موصى بها لمحبي الكزبرة.

¥1,080 ≈ $7.00

لفائف الربيع الطازجة

生春巻き

3. لفائف الربيع الطازجة (Poppia-Sod) لفائف ربيع طازجة منزلية الصنع. كل لفة تُعد بعناية وحب من قبل الشيف.

مقبلات تايلاندية ملفوفة بأوراق الأرز مع الخضروات والروبيان. استمتع بقوام الأوراق المطاطية وقرمشة الخضروات. تُقدم مع صلصة حلوة وحارة.

¥440~ ≈ $3.00

يام أون سن

ヤムウンセン

6. يام أون سن (Yam-Unsen) سلطة المعكرونة الزجاجية الكلاسيكية التايلاندية. يُضاف الروبيان والخضروات وصلصة سرية إلى المعكرونة الزجاجية وتُخلط (يام). طبق صحي ومثالي للحمية!!

سلطة دافئة من المعكرونة الزجاجية والروبيان واللحم المفروم والخضروات المتبلة بصلصة حارة وحامضة. منعشة ولكنها تترك طعمًا لاذعًا من الفلفل الحار.

¥580~ ≈ $4.00

يام كومو يان

ヤムコムーヤーン

79. يام كومو يان (Yam-KooMoo-Yarn) طبق فاخر يجمع بين سلطة سوم تام ولحم الخنزير (تورو) المتناسق بشكل رائع. طبق موصى به من قبل المالك!!

سلطة حارة مصنوعة من لحم الخنزير المشوي (كومو يان). تتناسب نكهة لحم الخنزير الدهني بشكل جيد مع الصلصة الحامضة والحارة.

¥1,180 ≈ $8.00

لارب جاي

ラープガイ

9. لارب جاي (Rarp-Gai) سلطة حارة بالدجاج المفروم! تناغم رائع بين الصلصة الخاصة والأعشاب العطرية!! طبق حار من منطقة إيسان.

سلطة من لحم الدجاج المفروم المتبل بالأعشاب والفلفل الحار والليمون والأرز المحمص. تتميز بنكهتها المحمصة والحارة، وتتناسب جيدًا مع الأرز.

¥580~ ≈ $4.00

مو نام توك

ムームナムトック

13. مو نام توك (Mu-NamTok) طبق إقليمي من منطقة إيسان. سلطة لحم خنزير حارة بالأعشاب. تتناسب بشكل رائع مع البيرة!!

طبق سلطة من لحم الخنزير المشوي المتبل بالأعشاب والتوابل. "نام توك" تعني شلال، وتشير إلى قطرات اللحم. يتميز بنكهة غنية وحارة.

¥580~ ≈ $4.00

يام مو مو تاكراي

ヤムームータクライ

15. يام مو تاكراي (Yam-Mu-Takurai) سلطة حارة من لحم الخنزير المفروم وعشبة الليمون، تُقدم ملفوفة بأوراق الخس، وهي سلطة شهيرة بين النساء.

سلطة حارة منعشة من لحم الخنزير المفروم وعشبة الليمون. تُقدم ملفوفة بأوراق الخس للاستمتاع بتناقض القوام.

¥580~ ≈ $4.00

يام كومو يان أفوكادو

ヤムコームーヤーンアボカド

80. يام كومو يان أفوكادو (Yam-KooMoo-Yarn-Avocado) سلطة تحتوي على لحم الخنزير المشوي (تورو) والأفوكادو الكريمي. توازن جيد بين فيتامين B في لحم الخنزير وفيتامين E في الأفوكادو.

سلطة تجمع بين لحم الخنزير المشوي (تورو) والأفوكادو الكريمي. الصلصة التايلاندية الحارة تعزز نعومة الأفوكادو.

¥1,180 ≈ $8.00

يام كون أفوكادو

ヤムクンアボカド

81. يام كون أفوكادو (Yam-Kun-Avocado) سلطة روبيان طري وأفوكادو غني بالمغذيات. طبق مثالي للجمال والصحة.

سلطة روبيان وأفوكادو. يتناسب قوام الروبيان الطري مع نكهة الأفوكادو الغنية والصلصة الحامضة والحارة بشكل جيد.

¥1,080 ≈ $7.00

مقليات

بوبيا تودو

ポッピヤトード

19. بوبيا تودو (Popiya-Toodo) لفائف الربيع المقلية التايلاندية المصنوعة بعناية من لحم الدجاج المفروم والخضروات الملفوفة في عجينة رقيقة. تُقدم مع صلصة الفلفل الحار الحلو.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة التايلاندية. تحتوي على لحم مفروم متبل وخضروات داخل قشرة مقرمشة. يُقدم عادةً مع صلصة الفلفل الحار الحلو.

¥440~ ≈ $3.00

مانفارا تودو

マンファラントード

21. مانفارا تودو (Manfaran-Toodo) بطاطس مقلية على الطريقة التايلاندية. بطاطس مقلية مقرمشة متبلة بتوابل تايلاندية. مع صلصة الفلفل الحار...

بطاطس مقلية على الطريقة التايلاندية. تختلف عن البطاطس المقلية العادية، حيث غالبًا ما تُتبل بتوابل وأعشاب تايلاندية، مما يمنحها نكهة آسيوية مميزة.

¥420~ ≈ $3.00

مقرمشات الروبيان

えびせん

23. مقرمشات الروبيان (Kao-Griappu-Kun) مقرمشات روبيان تايلاندية. تُقدم مقلية طازجة. مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات!

مقرمشات روبيان مقرمشة. تتميز بنكهة الروبيان المحمصة، وهي شائعة كوجبة خفيفة مع البيرة.

¥490 ≈ $3.00

جيو كون تودو

ギョオクントード

82. جيو كون تودو (Gyoo-Kun-Toodo) ونتوت روبيان مقلي. عجينة روبيان ملفوفة بعناية في عجينة ونتون ومقلية بسرعة. مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق مقلي من عجينة الروبيان الملفوفة في عجينة ونتون. يمكنك الاستمتاع بقوام العجينة المقرمشة والروبيان الطري من الداخل.

¥790 ≈ $5.00

بوبيا جبنة تودو

ポッピヤチーズトード

83. بوبيا-جبنة-تودو (Popiya-Cheese-Toodo) لفائف الربيع المقلية مع لحم الخنزير والجبن الذائب. الجبن يذوب من الداخل. لذيذ جدًا.

لفائف الربيع المقلية مع لحم الخنزير والجبن. طبق لذيذ حيث يتناسب الملح من لحم الخنزير مع الجبن الذائب عند تقديمه ساخنًا.

¥690 ≈ $4.00

هيا كون

ヒャークン

84. هيا كون (Hyaa-Kun) طبق مقلي من عجينة الروبيان الملفوفة في عجينة الربيع. يتميز بقوام مقرمش وطري. طبق نادر لا يُرى كثيرًا في مطاعم تايلاندية في اليابان. يُقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

طبق مقلي من عجينة الروبيان الملفوفة في عجينة الربيع. يتميز بقشرة خارجية مقرمشة وداخل طري، ويتناسب بشكل جيد مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة.

¥880 ≈ $6.00

أطباق رئيسية

حسب الطلب

دجاج مشوي منزلي

自家製ガイヤーン

31. دجاج مشوي منزلي (Gai-Yarn) يُتبل الدجاج بتوابل تايلاندية وصلصة منزلية سرية ويُشوى في الفرن ليصبح طريًا. عند قضمة واحدة، تنتشر رائحة التوابل وعصارة اللحم الغنية في فمك.

دجاج مشوي على الطريقة التايلاندية. يُتبل الدجاج بصلصة السمك والثوم والأعشاب ويُشوى ببطء. طري ولذيذ، يُقدم مع صلصة حلوة وحارة.

¥580~ ≈ $4.00

كومو يان

コームーヤーン

90. كومو يان (koo-Moo-Yarn) لحم خنزير مشوي على الطريقة التايلاندية. طبق فاخر من لحم رقبة الخنزير المشوي الطري. يُقدم مع الصلصة الخاصة.

طبق مشوي من لحم رقبة الخنزير (تورو) المتبل بصلصة خاصة. يتميز بنكهة دهنية قوية وقوام مطاطي. يُقدم مع صلصة حامضة منعشة.

¥1,080 ≈ $7.00

كاي جاو مو ساب

カイジャオムーサップ

32. كاي جاو مو ساب (Kai-Jyao-Mu-Sappu) أومليت تايلاندي بلحم الخنزير. طبق منزلي شائع في تايلاند، غالبًا ما تعده الأمهات. في "بوان"، نخبزه بخفة مع إضافة صلصة خاصة. يُقدم مع صلصة الفلفل الحار.

أومليت تايلاندي باللحم المفروم. يختلف عن الأومليت الياباني، حيث يُقلى بكمية كبيرة من الزيت، مما يجعله مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.

¥790 ≈ $5.00

كاي جاو مارا

カイジャオマーラー

53. كاي جاو مارا (Kai-Jyao-Mara) أومليت تايلاندي بالقرع المر. يوصي به الشيف بشدة. قد تتساءل، قرع مر وأومليت؟ لكنهما يتناغمان بشكل مدهش. جربه مرة واحدة على سبيل التجربة.

أومليت تايلاندي بالقرع المر (الكمأة). يتناغم طعم القرع المر اللاذع مع نكهة البيض الناعمة بشكل رائع، مع إضافة قوام مقرمش.

¥790 ≈ $5.00

أطباق الأرز

طبق أرز

كاري ماسامان

マサマンカレー

49. كاري ماسامان (Gen-Masaman) تم تصنيف "كاري ماسامان" التايلاندي في المرتبة الأولى في قائمة أفضل الأطعمة في العالم من قبل موقع CNN Go الأمريكي. إنه طبق كاري من جنوب تايلاند يدمج التوابل الهندية مع ثقافة حليب جوز الهند التايلاندية.

كاري جنوب تايلاندي مطبوخ ببطء مع البطاطس والدجاج والفول السوداني. غني بحلاوة حليب جوز الهند ورائحة التوابل، وهو طبق معتدل وغير حار.

¥880 ≈ $6.00

جين با

ゲンパー

100. جين با (Gen-Paa) حساء كاري الدجاج والخضروات الموسمية. يحتوي على الكثير من الخضروات مثل البامبو والباذنجان والفلفل والجزر والسبانخ الصغيرة، وقد يفتن سكان شمال تايلاند وعشاق الأطعمة الحارة.

حساء كاري بدون حليب جوز الهند، يُعرف بحساء الكاري "حساء الغابة". غني بالخضروات، ويتميز بنكهة منعشة مع حدة التوابل والأعشاب.

¥1,080 ≈ $7.00

كاري أحمر

レッドカレー

51. كاري أحمر (Gen-Pet) "جين بيت" تعني "حساء حار" باللغة التايلاندية. يُستخدم فلفل أحمر ناضج في التوابل لإعطائه اللون الأحمر. مزيج رائع من الحرارة وحلاوة حليب جوز الهند!

كاري أحمر مصنوع من معجون الفلفل الأحمر وحليب جوز الهند. حار كما يبدو، لكن نعومة حليب جوز الهند ورائحة الأعشاب تفتح الشهية.

¥880 ≈ $6.00

أرز الياسمين

ジャスミン米

63 أرز الياسمين (Jasmine Rice)

أرز عطري تايلاندي فاخر. عند طهيه، تفوح منه رائحة زهر الياسمين العطرة. قوامه مفلفل ويتناسب جيدًا مع الكاري التايلاندي والأطباق المقلية.

¥300 ≈ $2.00

كاو مان جاي

カオマンガイ

52. كاو مان جاي (Kao-Man-Gai) أرز مطبوخ بمرق الدجاج، يُقدم مع صدر دجاج مسلوق وصلصة خاصة. يُقدم مع صلصة "بوان" الخاصة بالثوم والزنجبيل.

طبق يجمع بين الدجاج المسلوق والأرز المطبوخ بمرق سلق الدجاج. يُقدم مع صلصة خاصة، حيث يتشرب الأرز نكهة الدجاج الغنية والدجاج الطري. غير حار ومناسب للجميع.

¥980 ≈ $6.00

كاو بات سابارو

カオパットサッパロ

101. كاو بات سابارو (Kao-Pat-Sapparo) أرز مقلي بالأناناس. يستخدم أناناس طازج كامل، مما يمنحه حلاوة وحموضة معتدلة، مع قرمشة الكاجو، وهو أرز مقلي بنكهة بيلاف بالكاري.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع الأناناس. نكهة الكاري مع لمسة من حموضة وحلاوة الأناناس وقرمشة الكاجو.

¥1,180 ≈ $8.00

جاباو جاي

ガパオガイ

53. جاباو جاي (Gapao-Gai) لحم دجاج مفروم مقلي بالريحان. أحد أشهر الأطباق في المطبخ التايلاندي. تتناغم رائحة الريحان المقدس مع البيض شبه المسلوق واللحم المفروم بشكل رائع.

طبق مقلي من لحم الدجاج المفروم والريحان المقدس مع الفلفل الحار وصلصة السمك. عند تكسير البيض المقلي وخلطه مع الأرز، يصبح الطعم الحار أكثر اعتدالًا.

¥980 ≈ $6.00

كاو بات كون

カオパックン

54. كاو بات كون (Kao-Pat-Kun) أرز مقلي بالروبيان على الطريقة التايلاندية. جربوه مع الكزبرة والخيار المرفقين، المتبلين بصلصة السمك.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع الروبيان. يتميز بنكهة صلصة السمك المحمصة وقوام الأرز المفلفل، وهو طبق لطيف وغير حار.

¥980 ≈ $6.00

كاو بابا رومي مو

カオパパロミムー

102. كاو بات رومي مو (Kao-Pad-Romi-Muu) أرز مقلي باللحم والخضروات على الطريقة التايلاندية. أرز مقلي باللحم والسبانخ الصغيرة والملفوف والجزر والبصل وغيرها من الخضروات، متبل بصلصة الصويا التايلاندية (سي يو كاو) وغيرها من التوابل التايلاندية.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع لحم الخنزير والكثير من الخضروات. متبل بصلصة الصويا التايلاندية (سي يو كاو)، وهو طبق مألوف يناسب الذوق الياباني.

¥980 ≈ $6.00

مشروبات

قائمة المشروبات

لاغوت

ラグート

لاغوت كاسيس / خوخ لاغوت هو شراب تم تطويره بواسطة شركة لاغوت الفرنسية، وهي أصل صناعة المسكرات. منتج فاكهي ذو نكهة غنية.

مشروبات مصنوعة من شراب غير كحولي عالي الجودة من فرنسا. غنية بنكهات الفاكهة، ويمكن الاستمتاع بها ككوكتيل.

¥490~ ≈ $3.00

سانتوري أول فري

サントリーオールフリー

خالٍ من السعرات الحرارية، خالٍ من السكر، خالٍ من البيورين، منعش ومنشط!

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة، خالٍ تمامًا من الكحول (0.00%). يمكنك الاستمتاع بمذاق البيرة وإحساسها في الحلق دون القلق بشأن الكحول.

¥490 ≈ $3.00

مشروب ساور ليمون خالٍ من الكحول للاستمتاع بالمساء

のんある晩酌レモンサワー

رائحة الليمون المنعشة، طعم كحولي مسبب للإدمان، مشبع. خالٍ من السعرات الحرارية والسكريات.

مشروب ساور منعش خالٍ من الكحول بنكهة الليمون الحامضة والمنعشة. له طعم مشبع كالكحول ولكنه خالٍ من الكحول.

¥450 ≈ $3.00

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة تشبه نبيذ البرقوق

まるで梅酒なノンアルコール

نكهة تشبه نبيذ البرقوق، مع نكهة برقوق قوية، مستخلصة من النكهة المعقدة والرائحة الناعمة لنبيذ البرقوق من كيشو أومينو. تم تحقيق نكهة تشبه نبيذ البرقوق المعتق.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة برقوم غنية. يتميز برائحة فاخرة وحلاوة عميقة تشبه نبيذ البرقوق الحقيقي.

¥450~ ≈ $3.00

كرات بوان التايلاندية

Puan タイボール

نستخدم ويسكي تايلاندي من نوع سانسون.

مشروب هاي بول مصنوع من مشروب الروح التايلاندي "سانسون". يتميز برائحة حلوة فريدة ونكهة توابل، ويتناسب بشكل رائع مع المطبخ التايلاندي.

¥590~ ≈ $4.00

SPY

مشروب كوكتيل نبيذ منعش وفاكهي يعتمد على النبيذ التايلاندي.

كوكتيل شمبانيا حلو شهير في تايلاند. فاكهي وسهل الشرب، ويمكن الاستمتاع بمظهره الملون أيضًا.

¥600~ ≈ $4.00

نهاية القائمة