كين فيت كواي تيو ريوا ساخا رامينترا

نودلز القارب أو نودلز الدم ذات نكهة غنية ومتوازنة. تحتوي على دم خنزير أو بقر في المرق، مع الأعشاب والتوابل. النودلز مطاطية، تُقدم مع كرات اللحم، اللحم الطازج، أو اللحم المطبوخ ببطء، وسبانخ الماء.

كرات لحم مصنوعة من لحم الخنزير المفروم المتبل. تُشكل على هيئة كرات مستديرة، ذات قوام مطاطي ونكهة متوازنة.

كرات لحم مصنوعة من لحم البقر المفروم المتبل. قوام متماسك ومطاطي، مع رائحة لحم البقر العطرية.

لحم خنزير متبل مطبوخ وجاهز للأكل. يُقدم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.

لحم بقر مطهو ببطء مع التوابل حتى يصبح طريًا جدًا. نكهة غنية تتغلغل في اللحم، تذوب في الفم.

كبد خنزير أو كبد بقر مسلوقة إلى درجة النضج المثالية. طرية، حلوة طبيعيًا، بدون رائحة زفر.

قشور لحم الخنزير مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مالحة ودسمة. تُستخدم لرشها فوق النودلز لإضافة قرمشة.

سبانخ الماء التايلاندية مسلوقة في ماء ساخن حتى تنضج. مقرمشة ولذيذة، تُقدم مع النودلز.

أرز ياسمين مطبوخ، حبوب جميلة، طراوة مثالية.

لحم خنزير متبل بالبهارات والكركم مشوي على الفحم حتى ينضج ويصبح عطريًا. يُقدم مع صلصة الفول الحلوة والدسمة و"أجاد" (مخلل حلو وحامض).

حلوى تايلاندية تقليدية مصنوعة من دقيق الأرز، حليب جوز الهند، وسكر النخيل. تُطهى بالبخار في أكواب صغيرة. تتكون من طبقتين: الطبقة السفلية حلوة والطبقة العلوية من حليب جوز الهند المالحة.

مشروبات غازية بنكهات مختلفة، منعشة، فوارة، حلوة وباردة.

مشروبات عشبية تايلاندية تقليدية وقهوة تقليدية. حلوة وباردة ومنعشة، تساعد على إرواء العطش وتخفيف الحرارة.

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجات.