Jae Joo Ped Mattrathan

بط مطبوخ في مرق بالو غني بنكهة الأعشاب الصينية. لحم البط طري ورطب، الجلد بني جميل. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. غالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز الأبيض الساخن وصلصة الفلفل والخل.

دجاج مطبوخ بشكل مثالي، لحم كثيف، طري ورطب، غير جاف. نكهة حلوة طبيعية للحم الدجاج. يفضل تناوله مع صلصة لذيذة أو استخدامه في أطباق أخرى.

رأس خنزير مطبوخ ببطء في مرق البالو حتى يصبح طريًا. الجلد والأوتار مقرمشة ولزجة. نكهة غنية تتغلغل في اللحم، عطرية بالتوابل.

قطع لحم خنزير تحتوي على اللحم والجلد والأوتار، مطبوخة في مرق البالو حتى تصبح طرية وتذوب في الفم. نكهة غنية ودسمة، مثالية لتناولها مع أرز لحم الخنزير المسلوق.

أجزاء مختلفة من البط مثل الأجنحة، الأرجل، الأحشاء أو الرقبة، مطبوخة في مرق البالو حتى تتشرب النكهة. نكهة غنية، مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أو مقبلات.

خدمة تحضير مجموعات وجبات للطقوس الصينية لتقديم القرابين للآلهة أو الأجداد. تشمل البط والدجاج ولحم الخنزير المطبوخ بشكل جميل وجاهز للاستخدام في الطقوس.