إيزاكايا كيتسوكي

كرات لحم مفروم دجاج مشوية. تتميز بقوام طري ونكهة عصارية لذيذة، وهي طبق ياكيتوري كلاسيكي.

أجزاء من صدغ الخنزير أو خديه. قليل الدهون، ويتميز بقوام مطاطي قوي ونكهة غنية.

جزء غضروفي من الدجاج. يتميز بقوامه الفريد المقرمش ونكهته الخفيفة.

لحم حول عظم ذيل الدجاج. هو الجزء الأكثر دهونًا في الدجاج، ويتميز بقوام عصاري يذوب في الفم.

ثوم مشوي على سيخ. يتميز بقوام طري ورائحة مميزة تفتح الشهية.

لسان الخنزير. قليل الدهون، ويتميز بقوام مقرمش فريد وسهل المضغ.

بصل أخضر مشوي بشكل لذيذ. يتم إبراز حلاوته بالشوي ويصبح قوامه طريًا.

سيخ فلفل حلو طازج مشوي. تقل حدة المرارة بالشوي، ويمكنك الاستمتاع بحلاوة الخضار وطراوتها.

مصنوع من لحم أفخاذ أو صدور الدجاج الطازجة. يتميز بنكهة طرية وغير قوية، وهو طبق ياكيتوري كلاسيكي يفضله الجميع.

قنصة الدجاج (جزء من المعدة). قليلة الدهون، وتتميز بقوام مقرمش ومنعش.

جلد الدجاج. الجلد مقرمش ولذيذ، وعند المضغ تنتشر حلاوة الدهون ونكهتها في الفم.

كبد الدجاج. نكهة غنية ودسمة. غني بالحديد والعناصر الغذائية الأخرى.

أمعاء خنزير. تتميز بكمية مناسبة من الدهون وقوام مطاطي قوي ومقرمش.

قلب الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي الفريد، وهو جزء قليل الرائحة وسهل الأكل.

سيخ فلفل شيشيتو مشوي. نكهة الفلفل الحارة العرضية ورائحة الشوي تجعله مثاليًا كوجبة خفيفة مع الساكي.

فطر شيتاكي سميك مشوي. عند المضغ، يتدفق عصارة الفطر الغنية بالنكهة.

الجزء الطرفي من جناح الدجاج. الجلد مقرمش والداخل عصاري وغني بالكولاجين. لحم العظام لذيذ بشكل خاص.

كرات طماطم صغيرة ملفوفة بلحم خنزير شرائح رقيقة ومشوية. يتناسب طعم الطماطم الحلو والحامض بعد الطهي بشكل رائع مع دهون لحم الخنزير.

سيخ مشوي من بيض السمان ملفوف باللحم. طبق شهير يجمع بين نعومة البيض ونكهة اللحم.

فطر إيرينجي ملفوف باللحم. يمكنك الاستمتاع بقوام فطر إيرينجي المقرمش ونكهة اللحم.

سيخ إبداعي يلف الفلفل الحلو والجبنة باللحم. تتداخل نكهة الجبنة الذائبة مع نكهة الفلفل الحلو مع اللحم.

لحم رقبة الدجاج (سيسيري) ملفوف بأوراق البريلا. تعزز رائحة البريلا نكهة لحم السيسيري المرن بشكل منعش.

بيضة مسلوقة مشبعة بالمرق. مكون أودن كلاسيكي، يمكنك الاستمتاع بقوام صفار البيض الطري ونكهة المرق.

عشب بحر متشابك مطبوخ طريًا في المرق. يتميز برائحة البحر وقوامه الفريد.

معجون سمك مخلوط بالغضاريف. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش ونكهة السمك اللذيذة.

معجون سمك أبيض ناعم مصنوع من معجون سمك أبيض مخلوط باليامايمو. يصبح أكثر طراوة بعد امتصاص المرق.

مكون قليل السعرات الحرارية يتميز بقوامه المرن. يتشرب النكهة بالكامل بعد الطهي لفترة طويلة.

توفو مقلي مخلوط بالخضروات. العجينة الإسفنجية تمتص الكثير من مرق الأودن.

مكون خاص بمنطقة كانتو مصنوع من عجينة الدقيق على شكل أنبوب. يتميز بقوام مطاطي يشبه كرات الدانجو وهو مشبع.

كعكة أرز مغلفة بخبز محمص (موتشي كينتشاكو). تصبح الكعكة الداخلية طرية وذائبة بعد الطهي.

كرات مصنوعة من معجون سمك الإيواشي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الفريدة للأسماك الزرقاء.

مكون يعتبر ملك أطباق الأودن. يتشرب المرق حتى يصبح لونه كهرمانيًا، وهو طري وعصاري.

قطع من أوتار البقر وغيرها من الأجزاء مشوية على سيخ ومطبوخة. مطبوخة حتى تصبح طرية جدًا، وتتميز بنكهة غنية ولذيذة.

مقطع سميك من التوفو مقلي. يمكنك الاستمتاع بقرمشة القشرة الخارجية الغنية وطراوة التوفو بالداخل في نفس الوقت.

كرات سمك مقلية مصنوعة من معجون السمك والتوفو، ذات قوام ناعم ورقيق.

طبق مصنوع من طماطم طازجة مغطاة بالجبنة ومشوية. يتناسب حموضة الطماطم مع نعومة الجبنة الذائبة بشكل جيد.

مزيج من البطاطا والجبنة. مزيج كلاسيكي لذيذ من البطاطا الطرية والجبنة الذائبة.

طبق مصنوع من الملفوف والجبنة. يتناسب طعم الملفوف الحلو مع الجبنة المالحة بشكل جيد كوجبة خفيفة.

طبق بطاطا مسلوقة بسيط مع الزبدة. تعزز رائحة الزبدة العطرية وملوحتها حلاوة البطاطا.

طبق توفو سميك مشوي يقدم مع التوابل وصلصة الصويا. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل.

باذنجان مشوي على نار مباشرة، مقشر ومبرد. يتميز بقوامه الطري ورائحة الشوي، ويقدم مع الزنجبيل وصلصة الصويا بشكل منعش.

وجبة خفيفة لذيذة مصنوعة من خبز محمص بالبصل الأخضر والميسو. نكهة الميسو الغنية ورائحة الخبز المحمص تفتح الشهية.

سلطة بطاطا ممزوجة بالبوليبوت. نكهة البوليبوت الحارة وقوامه المقرمش يضيفان لمسة مميزة.

سلطة بسيطة مصنوعة من شرائح الطماطم الطازجة. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

سلطة ملفوف مقطع شرائح أو خشن. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش.

كروكيت كريمي بالصلصة البيضاء مغطى بالبقسماط. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

تمبورا مقلية مصنوعة من عجينة الكريب الممزوجة بالأعشاب البحرية الخضراء. تتميز بنكهة الأعشاب البحرية القوية وهي طبق أساسي في صناديق الغداء والوجبات الخفيفة.

جبنة مقلية مغطاة بالبقسماط. طبق لا يقاوم مع الجبنة الذائبة الساخنة.

شريحة سميكة من اللحم البقري مغطاة بفتات الخبز ومقلية. على الرغم من بساطتها، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم البقري مباشرة، وهي نكهة شعبية.

مجموعة من كروكيت اللحم المفروم العصاري وكروكيت البطاطس الطرية.

كرة أرز مشوية بشكل لذيذ مع صلصة الصويا.

طبق كبير مصنوع من كرات أرز على شكل درع ملفوفة بلحم الخنزير ومشوية مع الصلصة.

طبق أرز يعلوه لحم بطن خنزير عصاري. تتناسب حلاوة الدهون مع الصلصة بشكل جيد مع الأرز.

طبق أرز يعلوه ياكيتوري مشوي بشكل لذيذ. الصلصة الحلوة والمالحة تفتح الشهية.

طبق أرز مطبوخ بالدجاج والبصل والمرق، مغطى بالبيض. طبق أرز ياباني كلاسيكي ذو نكهة لطيفة.

سمك ماكريل دهني مشوي بالملح. الجلد مقرمش واللحم طري، ويتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض والساكي.

سمك صغير مجفف يمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل. يصبح مقرمشًا عند الشوي، ويمكن الاستمتاع بقوام البيض الصغير المقرمش.

سمك إيواشي مجفف بالكامل. يتميز بمرارة الأعضاء الداخلية وهو نكهة مفضلة للمتذوقين تتناسب جيدًا مع الساكي.

سمك مجفف من عائلة سمك القد يُصطاد في المناطق الشمالية (سمك تحت الجليد). على الرغم من أنه خفيف، إلا أن نكهته قوية وغالبًا ما يؤكل مع المايونيز أو الفلفل الأحمر المطحون.