رامن بمرق عظام الخنزير (تونكوتسو) أبيض كريمي، بنكهة غنية وكريمية كلاسيكية. يقدم مع الإضافات الكاملة. يتناسب بشكل جيد مع المعكرونة الرفيعة والمستقيمة التي تمتص المرق جيدًا.
شيرومارو موتو آجي
ชิโรมารุ โมโตอาจิ
رامن تونكوتسو الأصلي، مرق عظام خنزير غني ودسم، يقدم بالطريقة القياسية مع لحم الخنزير المشوي (تشاشو) والخضروات.
฿210~≈ $7.00
شيرومارو كاكوني
ชิโรมารุ คาคูนิ
رامن تونكوتسو شيرومارو مع إضافة لحم بطن الخنزير المطبوخ (كاكوني) السميك والناعم. النكهة الحلوة والمالحة تتناسب تمامًا مع مرق عظام الخنزير.
฿270~≈ $8.00
أكامارو
أكامارو سبيشال
อากะมารุ สเปเชียล
مرق تونكوتسو الأصلي، معزز بصلصة الميسو الخاصة وزيت الثوم (كوي). يقدم مع بطن لحم الخنزير المشوي (تشاشو) وكتف لحم الخنزير المشوي (تشاشو).
رامن مرق عظام الخنزير مع لمسة إضافية من صلصة الميسو الخاصة وزيت الثوم (مايو) لنكهة أغنى وأكثر كثافة وعطرية من الوصفة الأصلية، تقدم مع الإضافات ولحم الخنزير المشوي (تشاشو) من أجزاء مختلفة.
฿310~≈ $10.00
أكامارو شيناجي
อากะมารุ ชินนาจิ
رامن أكامارو القياسي، مرق عظام خنزير غني متبل ممزوج بالميسو وزيت الثوم، يقدم مع لحم الخنزير المشوي (تشاشو).
฿230~≈ $7.00
أكامارو كاكوني
อากะมารุ คาคูนิ
رامن أكامارو مع قطع كبيرة من لحم بطن الخنزير المطبوخ (كاكوني). النكهة الغنية للمرق تمتزج مع طراوة ولذة لحم البطن المطبوخ.
฿290~≈ $9.00
قائمة موسمية
رامن الكمأة السوداء
ราเมงแบล็ก ทรัฟเฟิล
مرق عظام الخنزير شينتان، برائحة الكمأة الرقيقة من صلصة الكمأة. يقدم مع معكرونة طازجة رفيعة وطويلة مصنوعة يوميًا، مع صدر دجاج، لحم خنزير مشوي (تشاشو) محروق، بيض أومامي، جرجير بري، وبصل أحمر.
قائمة موسمية خاصة. رامن بمرق عظام الخنزير الصافي (شينتان) ممزوج بصلصة فطر الكمأة السوداء، مما يوفر رائحة فاخرة ونكهة رقيقة. يقدم مع صدر الدجاج ولحم الخنزير المشوي (تشاشو) المحروق.