إيبودو

جيوزا مطهوة على البخار مغطاة بصلصة ما لا وزيت الفلفل، بنكهة حارة ومنعشة قليلاً على طريقة سيتشوان. عجينة ناعمة وحشوة وفيرة.

جيوزا مقلية على الطريقة اليابانية التقليدية، بعجينة رقيقة ومقرمشة وحشوة لحم مفروم وخضروات غنية بالعصارة، تقدم مع صلصة الجيوزا.

جيوزا مغطاة بصلصة المايونيز الممزوجة ببيض السمك مينتايكو ومحروقة قليلاً، مع توبينج من بيض الروبيان. نكهة غنية، كريمية، ومالحة.

رامن مرق العظام الأصلي الخفيف، بمرق أبيض ناعم غير دهني. يقدم مع بيض مسلوق نصف سلق ولحم خنزير مشوي.

رامن مرق العظام الكلاسيكي، خفيف ومتوازن، مثالي للمبتدئين في تناول الرامن.

رامن مرق العظام الغني، مع لمسة من صلصة الميسو الحمراء وزيت الثوم الأسود، أغنى وأكثر نكهة من الوصفة العادية.

رامن بمرق العظام الممزوج بالميسو وزيت الثوم. نكهة قياسية، غنية ودسمة.

رامن أكامارو الغني، يقدم مع بطن لحم الخنزير المطبوخ في صلصة الصويا (كاكوني)، قطع سميكة وطرية تذوب في الفم.

رامن بمرق مختلط من العظام والدجاج، بنكهة متوازنة وعطرية فريدة. شعرية متوسطة مجعدة، تقدم مع إضافات خاصة.

رامن بمرق العظام والدجاج، شعرية مطاطية، نكهة مرق متوازنة وغير دهنية، يمكن تناولها باستمرار.