Il Chanti Shimoakatsuka

الزيتون الأخضر هو ثمرة غنية بالنكهة وشائعة في المطبخ المتوسطي. يتميز بمرارته الفريدة ورائحته الفاكهية، وهو مثالي مع النبيذ أو كفاتح شهية قبل الوجبة.

اسكالاج بطريقة كانتي هو طبق قواقع فرنسي متبل بنكهة الزبدة والثوم والأعشاب والنبيذ الأحمر (كانتي). يمكنك الاستمتاع برائحته الغنية وقوامه الفريد، وعادة ما يقدم مع الخبز لغمس الصلصة.

كارباتشيو الأخطبوط الخشبي هو طبق مقبلات بارد يتكون من شرائح رقيقة من الأخطبوط الخشبي الطازج، متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون والأعشاب. يتميز بنكهة الأخطبوط الرقيقة وقوامه المطاطي، وطعمه المنعش يفتح الشهية.

ضلع لحم الخنزير هو طبق لحم بالعظم مطبوخ من أضلاع لحم الخنزير. اللحم مطهو حتى يصبح طريًا، ويتميز بتتبيله العطري. يوصى بتناوله باليد بشكل كبير.

سيوتا إيطالية من الأخطبوط الصغير هي طبق إيطالي صغير من الأخطبوط الصغير مطهو في صلصة بالثوم والطماطم والأعشاب وزيت الزيتون. يتميز بقوام الأخطبوط الصغير المطاطي وصلصته الغنية بالنكهة على أساس الطماطم، وهو يتناسب بشكل رائع مع النبيذ.

كرشة مطبوخة بالطماطم هي طبق يخنة إيطالي تقليدي يتكون من معدة البقر (الحوايا) مطهوة ببطء في صلصة طماطم مع خضروات عطرية. الكرشة المطهوة حتى تصبح طرية لها نكهة عميقة تمتزج فيها حموضة الطماطم ورائحة الأعشاب. عادة ما يتم تقديمه دافئًا مع الخبز.

كارباتشيو اليوم هو طبق مقبلات بارد يتكون من شرائح رقيقة من المأكولات البحرية الطازجة التي تم شراؤها في ذلك اليوم، متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون. يتميز بنكهته الرقيقة الأصلية وتقديمه الجميل، ويتناسب بشكل رائع مع النبيذ. تختلف المأكولات البحرية المقدمة حسب اليوم.

نيوكي البطاطس هي معكرونة صغيرة على شكل كرات مصنوعة من البطاطس والدقيق. صلصة كريمية بالجورجونزولا تتميز بغنى الجبن الكريمي وقوامه الناعم، وتتناسب جيدًا مع نعومة النيوكي. يرجى تناوله وهو دافئ.

ريزوتو حجر الحبار هو ريزوتو يقدم في وعاء حجري، مصنوع من الأرز الملون باللون الأسود بحبر الحبار. يتميز بنكهة الحبار الغنية ورائحة الأرز المقرمش التي تنتج عن تسخينه في الوعاء الحجري. يرجى تناوله وهو ساخن مع التحريك.

سباغيتي كريمي باليوني الطازج هو باستا كريمية تستخدم اليوني الطازج الفاخر. تنتشر نكهة اليوني الغنية ورائحة البحر في الفم، ويتشابك الصلصة الكريمية جيدًا مع السباغيتي. إنه طبق يمكنك الاستمتاع به بنكهة فاخرة.

شيفون الكراميل هو حلوى كيك شيفون خفيف ورقيق، مضاف إليه نكهة كراميل حلوة وعطرية. يتناغم طعم الكراميل المر قليلاً والحلو بشكل مثالي، ويتميز بنعومته التي تذوب في الفم. إنه طبق مثالي كختام للوجبة.

تشيز كيك القرع هو حلوى تذوب فيها الحلاوة الطبيعية للقرع مع غنى جبنة الكريم. يتميز بقوامه الرطب، مع لمسة من التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب. إنه مثالي كحلوى بعد الوجبة.

آيس كريم القرع هو حلوى باردة تستفيد من الحلاوة اللطيفة للقرع. يتميز بقوامه الناعم ونكهة القرع الخفيفة، وهو مثالي كختام للوجبة.

سوربيه الكمثرى هو حلوى مجمدة تتميز برائحة الكمثرى الفاكهية وحلاوتها الأنيقة. له قوام منعش، وهو مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة. يوصى به لمن يفضلون الحلويات الباردة.

سمك القاروص المشوي بالفرن مع الأعشاب هو سمك قاروص طازج مشوي بالفرن بالكامل مع الأعشاب. الجلد مقرمش واللحم طري، ورائحة الأعشاب تعزز نكهة السمك. يوصى أيضًا بتناوله مع عصرة ليمون منعشة.

ضلع لحم ضأن مشوي هو طبق من ضلع لحم الضأن المشوي ببطء في الفرن، ويقدم مع صلصة النبيذ الأحمر. يتميز بنكهة لحم الضأن المميزة وقوامه الطري والعصاري. صلصة النبيذ الأحمر تعزز نكهة اللحم بشكل أكبر.

جراتان القرع وسجق إيبيريكو هو جراتان غني يستخدم القرع الحلو وسجق لحم الخنزير الإيبيريكو الغني بالنكهة (نقانق). يمتزج الجبن الذائب والصلصة الكريمية مع المكونات، وهو طبق يدفئ القلب والجسم. يرجى تناوله وهو ساخن.