هور فيت جيه مون

لحم الماعز الطازج مقلي بسرعة على نار عالية مع عشبة الليمون المفرومة والفلفل الحار الطازج. الطبق له طعم حلو للحم الماعز ممزوج بطعم التوابل الحار والعطري. مناسب جدًا كطبق للمشاركة أثناء الشرب.

كعك لحم الخنزير المفروم ناعماً، ملفوف بأوراق الموز ومطهو على البخار. قطعة الكعك بيضاء ناعمة، مطاطية بشكل طبيعي ولها طعم لحم حلو. تقدم عادة مع صلصة الملح والفلفل والليمون أو صلصة السمك.

لحم الماعز مطهو على البخار للحفاظ على حلاوته وطراوته، مع رائحة خفيفة من عشبة الليمون أو أوراق الريحان. طبق خفيف، غير دهني. يقدم مع صلصة بانغ أو صلصة ساتيه.

نسخة من كعك اللحم البقري، ذات لون أغمق ونكهة لحم بقري مميزة. قوام مطاطي ومقرمش. طبق بارد بسيط ولكنه غني بالنكهة.

أمعاء لحم الخنزير منظفة جيدًا، مقلية مع مخلل الكرنب. الطعم الحامض والمقرمش لمخلل الكرنب يوازن طعم الأمعاء الغني. طبق شعبي، يتماشى مع الأرز والبيرة.

دجاج مطهو بطريقة الملح، جلد ذهبي لامع، لحم وردي وقوي. طعم مالح خفيف متناغم مع رائحة الفلفل القوية. استمتع به باردًا لتشعر بقرمشة جلد الدجاج.

تخصص من نغيي أن، مصنوع من لحم العجل الكامل الملفوف بالجلد، مطهو على البخار مع توابل الأعشاب. لحم حلو وطري، جلد مقرمش، عطري بالفلفل وصلصة السمك. يقطع إلى شرائح رقيقة ويقدم مع صلصة الفلفل الحار.

مقرمشة ومقرمشة، مرشوشة بالكثير من بذور السمسم الأسود أو الأبيض العطرية والمغذية. وجبة خفيفة ممتعة أو تستخدم لتغميس أطباق السلطة أو البطلينوس المقلي.

نوع من اللفائف المقلية المقرمشة بحشوة لحم الخنزير المفروم والتوابل. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة الداخلية غنية بالنكهة. تقدم ساخنة مع صلصة السمك الحلوة والحامضة.

فول سوداني محمص ذهبي، مقرمش وعطري. مقبلات بسيطة، لذيذة، تستخدم عادة للمضغ أثناء انتظار الطبق.

طبق فيتنامي شهير بمرق لحم البقر المطهو جيدًا برائحة القرفة واليانسون. خيوط الأرز ناعمة ومطاطية تقدم مع شرائح لحم البقر الرقيقة. أضف الأعشاب الطازجة، براعم الفاصوليا، الليمون والفلفل حسب الرغبة.

نودلز مع سرطان البحر الذهبي، طعم حامض منعش من الخل أو التمر الهندي. مرق حلو ومنعش، لون جذاب من الطماطم. يقدم مع خضروات مقطعة صغيرة.

طبق نودلز مميز من وسط فيتنام مع كعك سمك مقلي أو مطهو على البخار. مرق صافٍ، حلو من عظام السمك والخضروات (اليقطين، الملفوف، الأناناس). طعم خفيف، قليل الدسم.

نودلز لحم البقر بمرق غني برائحة عشبة الليمون ومعجون الروبيان. عادة ما يحتوي على لحم البقر، وكرات اللحم. خيوط النودلز سميكة ومستديرة، ذات طعم حار مميز.

خيوط حساء النودلز المصنوعة من نشا التابيوكا أو دقيق الأرز سميكة ومطاطية، تقدم مع كعك السمك. مرق سميك، حلو وغني. يرش عادة بالبصل المقلي العطري.

حساء نودلز يقدم مع أرجل الخنزير المطهوة حتى تصبح طرية وغنية. مرق حلو من العظام، سميك قليلاً. طبق دافئ ومشبع.

طبقات رقيقة وناعمة من لفائف الأرز مطهوة على البخار، تقدم مع كعك لحم البقر العطري. تغمس في صلصة السمك الحلوة والحامضة المعدة حسب الذوق. ترش بالبصل المقلي المقرمش.

تخصص منطقة نغيي مع لحم ثعبان البحر المطهو بالكركم، وحار بالفلفل الأسود. مرق سميك وغني. يقدم عادة مع الخبز أو لفائف الأرز.

نودلز مع قواقع مقرمشة. مرق حامض خفيف من الخل، تفوح منه رائحة أوراق الريحان. طعم منعش، غريب.

مزيج من حلاوة ورائحة سرطان البحر وقرمشة الحلزون. مرق حامض منعش، غني بنكهات الريف. طبق غني بالنكهات والقوام.

لفائف منعشة مع الروبيان ولحم الخنزير والنودلز والخضروات الطازجة ملفوفة في ورق الأرز. تغمس في صلصة الفول السوداني السوداء أو صلصة السمك الحلوة والحامضة. طبق خفيف، منعش.

سمن مقلي متبل بالبهارات الغنية. لحم السمان قوي، حلو، والعظام مقرمشة يمكن مضغها. طبق شهي للمشروبات.

سمك صغير مطهو في وعاء فخاري مع الكثير من الفلفل الأسود. لحم السمك صلب، مشبع بنكهات حلوة ومالحة وحارة. طبق يتماشى بشكل رائع مع الأرز الأبيض.

سمك بونج مقلي حتى يصبح مقرمشًا ثم مقلب في صلصة التمر الهندي. طعم التمر الهندي الحلو والحامض يمتزج مع طعم الصلصة المالح. مقرمش، يحفز براعم التذوق.

حلزون مائي نظيف مقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار الطازج. لحم الحلزون مقرمش، مشبع بالتوابل الحارة والعطرية. وجبة خفيفة ممتعة، مناسبة للمشاركة.

لحم الماعز الطازج المقطع إلى شرائح ممزوجة بالأعشاب والبصل وبذور السمسم المحمصة. طعم حلو وحامض متوازن، لحم الماعز طري وحلو بدون رائحة. يقدم مع مقرمشات الأرز.

بيض اللوتس مطهو مع القرع أو الخيار. مرق حلو من الخضروات والبيض. طبق مغذٍ، منعش، مبرد.

حبار طازج مقطع إلى قطع مقلي بسرعة مع البصل والكرفس. الحبار مقرمش، حلو بشكل طبيعي. نكهة مقلية عطرية، بسيطة ولذيذة.

روبيان طازج مطهو على البخار مع البيرة وعشبة الليمون. لحم الروبيان أحمر، قوي وحلو، مع لمسة خفيفة من رائحة البيرة (لا يوجد طعم كحول). يقدم مع صلصة الملح والفلفل والليمون.

براعم الخيزران الطازجة أو براعم الخيزران الصغيرة مقلية مع الثوم. قرمشة براعم الخيزران تتناغم مع التوابل المناسبة. طبق خضروات مقلي خفيف لتخفيف الدهون.

مرق الحساء الساخن بنكهة توم يم التايلاندية المميزة، حامض وحار من عشبة الليمون، الزنجبيل، وأوراق الليمون. يغمس مع المأكولات البحرية، ولحم البقر، وأنواع مختلفة من الخضروات والفطر.

نسخة صغيرة من طبق بيض اللوتس المطهو مع القرع، مناسبة لعدد قليل من الأشخاص. طعم حلو منعش من الخيار يتخلل بيض اللوتس اللذيذ.

طبق أمعاء مشكلة مسلوقة يشمل الأمعاء الدقيقة، الأمعاء، الكبد، المعدة. الأمعاء نظيفة، مطهوة حتى تصبح مقرمشة ولذيذة، ليست مطاطية. أفضل ما تقدم مع صلصة الروبيان المخفوقة.

وعاء حساء ساخن مليء بمرق سرطان البحر الحلو المنعش. تشمل المكونات الإضافية لحم البقر المقرمش، والروبيان الطازج، والخضروات الطازجة. طبق لم الشمل الدافئ.

حساء ساخن مع كعك السمك المطاطي. عادة ما يكون مرق الحساء الساخن منعشًا قليلاً ومرًا قليلاً ولكنه حلو في النهاية. جيد جدًا للصحة.

عصيدة مطهوة من الأرز المحمص العطري ومرق الدجاج الحلو. لحم دجاج المزرعة قوي، جلده مقرمش، مقطع أو مقطع. مرشوش بالبصل المقلي والفلفل وأوراق الشبت.

عصيدة ناعمة مطهوة مع ثعبان البحر المطهو بالكركم. الطعم الحار المميز يساعد على تدفئة المعدة. طبق مغذٍ، تخصص وسط فيتنام.

طبق خضروات طازجة إضافي أو خضروات للحساء الساخن.

طبق نودلز طازجة إضافي لتناوله مع الحساء الساخن أو الحساء.

توفو طازج ناعم وحريري.

أجزاء لحم الخنزير الإضافية للأطباق الساخنة أو العصيدة.

إضافة أمعاء مقرمشة.

طبق لحم بقري طازج مقطع إلى شرائح رفيعة ليتم غمسها في الحساء الساخن.

نصف دجاجة مسلوقة أو مقطعة إلى قطع لإضافتها إلى الحساء الساخن.

طبق شعبي من شمال فيتنام مع ثعبان البحر، والموز الأخضر، والتوفو مطهو مع الخميرة، والكركم، ومعجون الروبيان. صلصة صفراء سميكة، طعم حامض خفيف، لذيذ. يقدم ساخنًا مع النودلز وأوراق الريحان.

لحم الضفدع مقلي مع الباذنجان الصغير أو الباذنجان (حسب المنطقة). لحم الضفدع قوي وحلو مثل لحم الدجاج، مشبع بالتوابل الغنية.

قطع ضفدع مقلية بالزيت الغزير مع الكثير من شرائح عشبة الليمون. القشرة الخارجية مقرمشة، تفوح منها رائحة عشبة الليمون، واللحم بالداخل طري ورطب. يقدم مع صلصة الفلفل الحار.

حساء ثعبان البحر الحامض والحار الغني. لحم ثعبان البحر الطازج الحلو يغمس في مرق الحساء الساخن. يقدم مع زهور الموز وأنواع مختلفة من الخضروات الريفية.

قطع ثعبان البحر المطهوة في وعاء مع صلصة الكراميل والفلفل الأسود. نكهة حلوة ومالحة غنية، حارة ودافئة. تستهلك الكثير من الأرز.

ضفدع مقلي مقرمش تفوح منه رائحة عشبة الليمون.

حساء ثعبان البحر الحامض والحار.

ثعبان البحر المطبوخ بالفلفل غني بالنكهة.