مطعم جوفيندا (هاري كريشنا)

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي من شبه القارة الهندية. كريمي ومنعش. اختر بين نسخة محلاة أو نسخة مالحة.

مخفوق كريمي مصنوع من اليام الأرجواني. نكهة حلوة وترابية بلون أرجواني نابض بالحياة. يقدم باردًا.

مشروب شهير يعتمد على الزبادي ممزوج بالمانجو الناضج. حلو، كريمي، وفاكهي. مشروب منعش مثالي.

ميلك شيك غني مصنوع من الموز الطازج. حلو ومشبع. ممزوج بالحليب للحصول على قوام ناعم.

مشروب غازي منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج ومياه الصودا. منعش وحلو. يقدم على الثلج.

مشروب ممزوج من مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة. حلو، لاذع، ومليء بالفيتامينات. يقدم باردًا.

مشروب زبادي مالح، أخف من اللاسي، غالبًا ما يكون متبل بالكمون والأعشاب. منعش وجيد للهضم.

مشروب عشبي ساخن من الأعشاب العطرية. مهدئ وخالٍ من الكافيين.

قهوة ممزوجة بالأعشاب لرائحة ونكهة فريدة. تقدم ساخنة.

شرائح بطاطس مقلية عميقًا. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع الكاتشب أو الصلصة.

طبق هندي صيني يضم مكعبات من جبنة القريش (بانير) مقلبة في صلصة فلفل حارة ومالحة مع الفلفل والبصل. مطاطي ولذيذ.

وجبة خفيفة شهيرة من طعام الشارع الهندي. رقائق عجين مقرمشة (بابدي) مغطاة بالبطاطس والحمص والزبادي والصلصات المنعشة. مقرمشة، حلوة، حارة، ومنعشة.

قشور مجوفة مقرمشة مملوءة بالبطاطس والحمص، ثم مغطاة بالزبادي المحلى والصلصات. انفجار من النكهات الكريمية والمنعشة.

كرات صغيرة مقرمشة مجوفة مملوءة بخليط البطاطس والحمص المتبل. تقدم مع ماء النعناع المنعش والحار. ضع القشرة بأكملها في فمك لتجربة نكهة متفجرة.

خضروات مشكلة مغموسة في خليط دقيق الحمص المتبل ومقلية. فطائر مقرمشة تقدم مع الصلصة. رائعة كوجبة خفيفة.

شرائح جبنة قريش مغطاة بخليط دقيق الحمص المتبل ومقلية حتى تصبح ذهبية. ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج.

لفائف مقلية مقرمشة مملوءة بخضروات مقلية مالحة. تقدم مع صلصة تغميس.

لفائف خبز مسطح مملوءة بجبنة قريش متبلة وخضروات. وجبة مريحة ولذيذة يمكن حملها.

خبز بوري مقلي عميقًا يقدم مع كاري بطاطس متبل (سابجي). مزيج كلاسيكي من فطور أو وجبة شمال الهند.

كاري مصنوع من البازلاء الخضراء وجبنة القريش (بانير) في صلصة تعتمد على الطماطم. متبل بغارام ماسالا. يتناسب جيدًا مع الأرز أو الروتي.

كاري غني وكريمي مصنوع من جبنة قريش في صلصة سميكة من القشدة والطماطم والتوابل. 'شاهي' تعني ملكي. معتدل وحلو قليلاً.

جبنة قريش مطبوخة مع الفلفل الحلو والتوابل الطازجة المطحونة في وعاء يشبه المقلاة (كاداي). شبه جاف وحار بنكهة قوية.

مكعبات جبنة قريش مطهوة في صلصة سبانخ ناعمة ومتبلة. مغذي ومالح. طبق نباتي كلاسيكي.

كاري يجمع بين البطاطس (ألو) والجبن القريش (بانير) في صلصة متبلة. مريح ومشبع.

جبنة قريش مطبوخة في صلصة طماطم غنية بالزبدة. كريمي ومتبل بشكل معتدل. مشابه لدجاج الزبدة ولكن مع الجبن.

طبق مصنوع من فاصوليا الكلى الحمراء (راجما) مطبوخة في صلصة سميكة. لذيذ وغني بالبروتين. يفضل تناوله مع الأرز.

بطاطس وحمص مطبوخان معًا في صلصة طماطم حارة ومنعشة. طبق أساسي في شمال الهند.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة في صلصة ماسالا متبلة. لذيذ ومغذي.

عدس أصفر مطبوخ حتى يصبح ناعمًا ثم متبل بالسمن والكمون والثوم والفلفل. طبق أساسي مريح.

عدس أسود كامل وفاصوليا حمراء مطبوخة ببطء مع الزبدة والقشدة. غني، كريمي، ومالح بعمق.

فطر وبازلاء خضراء مطبوخة في صلصة بصل وطماطم متبلة. ترابي ومالح.

بطاطس مقلية ببذور الكمون (جيرا) والتوابل. طبق جاف عطري ومقرمش.

بامية (بهيندي) مقلية مع التوابل والبصل والطماطم. مالحة وليست لزجة. طبق خضار لذيذ.

طبق بطاطس مقلي جاف، غالبًا ما يُصنع من شرائح بطاطس رفيعة وتوابل. بسيط ومريح.

بطاطس (ألو) وقرنبيط (جوبي) مطبوخة بالتوابل في قاعدة ماسالا. طبق نباتي شائع جدًا.

خضروات مشكلة مقلية بسرعة في مقلاة. مقرمشة ومتبلة قليلاً. خيار أخف.

كرات خضروات مقلية عميقًا ومقلبة في صلصة هندية صينية حارة ومنعشة. اختر 'جاف' كوجبة خفيفة أو 'صلصة' لتناولها مع الأرز.

كرات مقلية (كفتة) مصنوعة من البطاطس وجبنة القريش، تقدم في صلصة بيضاء كريمية غنية (مالاي). معتدلة وفاخرة.

خضروات مشكلة مطبوخة في صلصة كاري تعتمد على جوز الهند. كريمي، عطري، وحلو قليلاً. كاري على الطريقة الجنوبية الهندية.

طبق أرز عطري مطبوخ مع خضروات مشكلة وتوابل عطرية. يقدم مع الرايتا (صلصة الزبادي).

أرز بنكهة عصير الليمون والكركم، ومتبل ببذور الخردل وأوراق الكاري. أرز أصفر منعش ومنعش.

أرز بسمتي بنكهة بذور الكمون (جيرا). بسيط وعطري، مرافق مثالي للكاري.

سلطة مصنوعة من الروزيلا (ورقة حامضة). غالبًا ما تتميز بنكهة منعشة وحامضة ممزوجة بالتوابل والبصل والفول السوداني. تخصص إقليمي فريد.

سلطة أوراق البنفسج. سلطة عشبية ذات نكهة منعشة ومريرة قليلاً، متبلة بالليمون والمكسرات والثوم. معروفة بفوائدها الصحية.

سلطة طماطم طازجة، متبلة على الأرجح بالبصل والفلفل وعصير الليمون. طبق جانبي خفيف ومنعش.