فان بار نييهو تشوانغشي ديان

مقلي مع سبانخ الملوخية وسمك الأنشوجة الصغير. القوام طري، مع نكهة مالحة منعشة من المأكولات البحرية وحلاوة الخضروات. هذا طبق منزلي غني بالمغذيات، مثالي مع الأرز الأبيض.

طبق سيتشوان من لحم البقر المطبوخ ثم المقلي. مقلي مع معجون الفول الحار، الطعم حار وغني، ولحم البقر طري. هذا طبق ذو نكهة قوية يقدم مع الأرز.

طبق بارد كلاسيكي من شنغهاي. السمك مقلي ثم مغموس في صلصة حلوة ومالحة خاصة. القشرة مقرمشة، والسمك يمتص الصلصة، نكهة فريدة، مناسب للأكل باردًا أو ساخنًا.

ضلع لحم خنزير مغطى بمسحوق لحم مطبوخ على البخار وملفوف بأوراق اللوتس. يمتص الضلع رائحة اللوتس المنعشة، والقوام طري ولذيذ، مع نعومة الأرز.

دجاج وتوفو مطبوخان بصلصة حمراء. يمتص التوفو عصارة الدجاج الحلوة ونكهة الصلصة، وهو مالح ولذيذ مع الأرز، والدجاج طري وعصاري.

لحم خنزير ألماني مشوي. القشرة الخارجية مشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، واللحم من الداخل لا يزال طريًا وعصاريًا. القوام غني، مليء بالجيلاتين ونكهة اللحم. عادة ما يتم تقطيعه وتقديمه، وهو مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

طبق لحم الخنزير الشهير لدينا. المرق صافٍ، ولحم الخنزير مطبوخ حتى يصبح طريًا جدًا وغنيًا بالجيلاتين. الجزء الدهني يذوب في الفم وغير دهني، والجزء اللحم قليل الدهن طري وغير جاف.

شوربة نودلز تقليدية تايوانية، مع حبار وقطع كبيرة من التالو. الحساء لذيذ، يمزج حلاوة المأكولات البحرية ورائحة التالو، والنودلز تمتص الحساء، مليئة بالنكهة القديمة.

حساء دجاج مطبوخ ببطء في قدر، مع إضافة توفو. الحساء غني ودافئ، والدجاج طري، والتوفو يمتص جوهر حساء الدجاج. إنه طبق دافئ.

طبق حساء كلاسيكي على طراز هاكا. يستخدم فو تشاي (خضروات مخللة) وشرائح لحم الخنزير لعمل الحساء. الحساء له طعم حامض وحلو منعش مميز من فو تشاي، وهو فاتح شهية ممتاز ومزيل للدهون.

طبق دونغبو الكلاسيكي (لحم بطن مطبوخ بصلصة حمراء) مع خبز شيان قوانغ. ضع لحم دونغبو المطبوخ حتى يصبح طريًا ودهنيًا في خبز شيان قوانغ الكثيف والمطاطي. القوام غني، حلو ومالح بشكل معتدل.

ضلوع لحم خنزير مقطعة ومقلية، ثم متبلة بالملح والفلفل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مالحة وعطرية وقليلة الحرارة، مليئة بالنكهة، مثالية كطبق جانبي مع المشروبات أو كمقبلات.

ضلع لحم خنزير مغطى بصلصة برتقال خاصة. طعم حلو وحامض، مع نكهة فاكهة منعشة، يشبه ضلوع السكر والخل ولكن أكثر انتعاشًا وغير دهني.

معدة (أمعاء خنزير) مطبوخة بأسلوب القدر الجاف. مقلية مع الكثير من الفلفل الحار والفلفل الحار والتوابل. تم تنظيف المعدة جيدًا وخلوها من الروائح، والقوام مطاطي، والطعم حار وممتع.

لحم بطن مطبوخ بصلصة حمراء مع بيض السمان. مطبوخ بصلصة صويا غنية، البيض ولحم الخنزير مطبوخان جيدًا، اللون أحمر لامع، الطعم مالح وحلو.

لحم خنزير ماتسوزاكا (لحم رقبة الخنزير) مقلي بسرعة مع صلصة فلفل أسود غنية. اللحم مقرمش ومطاطي، ورائحة الفلفل الأسود قوية، مع إحساس واضح بالحرارة.

لحم خنزير ماتسوزاكا (لحم رقبة الخنزير) مقلي بصلصة XO (صلصة فلفل حار للمأكولات البحرية). مليء بنكهة المحار المجفف والروبيان المجفف، اللحم مقرمش وطري، الطعم مالح وعطري وقليل الحرارة، فاتح شهية ممتاز.

مزيج من لحم خنزير ماتسوزاكا والحبار، مقلي بصلصة XO. لحم خنزير ماتسوزاكا مقرمش وطري، وحبار مطاطي، وكلاهما له قوام مقرمش ونكهة بحرية غنية.

روبيان مفروم ومقلي، مع مكونات مقرمشة (مثل فتات الخبز المقلي). يؤكل ملفوفًا بأوراق خس روماني طازجة ومقرمشة. القوام منعش، وطبقات غنية.

روبيان مغطى بشعيرية خاصة (حريرية) ومقلي. الطبقة الخارجية مقرمشة مثل الحرير، ولحم الروبيان بالداخل طري وعصاري. عادة ما يقدم مع صلصة للتغميس، وشكله فريد.

كرات روبيان كبيرة مطبوخة بصلصة صفار السلطعون الغنية. اللون ذهبي جذاب، مليء بنكهة صفار السلطعون الغنية ونكهة الحليب، القوام ناعم وحساس.

كرات الروبيان المقلية المقرمشة الممزوجة بالمايونيز الحلو، مع شرائح الأناناس الحلوة والحامضة. قوام حلو وحامض ومقرمش، وهو طبق شهير يحبه الكبار والصغار.

سلطعون ذو قشرة ناعمة مغطى بالدقيق ومقلي، مغطى بالتساوي بصفار البيض المملح (الذهب). القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع رائحة صفار البيض المملح الغنية وحلاوة لحم السلطعون. يمكن تناوله بالكامل دون الحاجة إلى تقشيره.

شرائح روبيان مقلية مع بصل أخضر. البصل الأخضر طري، وشرائح الروبيان حلوة ومطاطية، وهو طبق مقلي منعش وعطري.