فرع إن دوون لمطعم أجا

طبق مطهو على البخار مع مزيج من المأكولات البحرية الطازجة المتنوعة (المحار، الجمبري، الحبار، إلخ) والخضروات مثل براعم الفول والبقدونس، متبلة بصلصة حارة. يجمع بين قوام المأكولات البحرية المطاطي، والخضروات المقرمشة، والصلصة الحارة والحلوة. غالبًا ما يكون طبقًا للمشاركة، ويُؤكل مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مأكولات بحرية كوري مطهو على البخار مع لحم سمك أبو سيف الطري، براعم الفول المقرمشة، الخضروات مثل البقدونس، وبيض السمك وبطارخه، متبلة بصلصة حارة. يتميز سمك أبو سيف بنكهته الخفيفة والطريّة، بينما تضيف براعم الفول والبقدونس قرمشة. غالبًا ما يؤكل مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

حساء سمك القد الكوري، مطبوخ بوضوح مع لحم سمك القد الطازج، براعم الفول، الفجل، والبقدونس. يتميز بنكهة سمك القد المنعشة والخفيفة، ومرق حار ومنعش. غالبًا ما يؤكل مع الأرز، ويحظى بشعبية كبيرة كحساء لإزالة آثار الكحول.

طبق مأكولات بحرية كوري مقلي مع أخطبوط طري وصلصة فلفل حار حلوة وخضروات. يتميز بنكهته الحارة والحلوة، وقوامه المطاطي. غالبًا ما يؤكل مع الأرز أو يُصنع منه أرز مقلي. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق نودلز كوري تقليدي مصنوع من مرق بلح البحر المنعش واللذيذ مع نودلز 칼국수. يمتزج طعم بلح البحر المنعش مع قوام النودلز المطاطي بشكل جيد. وجبة مشبعة، وتكون ألذ مع الكيمتشي.

فطيرة كورية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مصنوعة من مزيج من المأكولات البحرية الطازجة المتنوعة (الجمبري، الحبار، المحار، إلخ) والخضروات مثل البصل الأخضر والجزر، مع عجينة الدقيق. تتميز بنكهة المأكولات البحرية الغنية. تؤكل مع صلصة الصويا أو كطبق جانبي مع المشروبات الكحولية.

عصيدة كورية تقليدية مصنوعة من الفاصوليا الحمراء المطحونة ناعماً مع كرات الأرز الصغيرة (كعك الأرز الدبق). تتميز بحلاوتها ونكهة الفاصوليا الحمراء الغنية. غالبًا ما تُقدم كطبق شتوي أو طعام صحي، وتُؤكل دافئة.

طبق نودلز كوري تقليدي مصنوع من عصيدة فاصوليا حمراء مطحونة ناعماً مع نودلز 칼국수 وكرات الأرز الصغيرة (كعك الأرز الدبق). تمتزج نكهة الفاصوليا الحمراء الغنية والحلوة مع النودلز وكرات الأرز، مما يخلق نكهة عميقة. يحظى بشعبية كبيرة كطبق شتوي، وهو وجبة مشبعة.

زلابية كورية كبيرة مطهوة على البخار، محشوة بكمية وفيرة من اللحم والخضروات داخل عجينة سميكة ومطاطية. تتميز بقوامها الغني عند المضغ، ونكهتها الخفيفة واللذيذة. يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى الحساء.