دونغهوي هانشيكوان

يُوضع الأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات واللحوم والبيض في وعاء حجري ساخن. قبل الأكل، تُخلط جميع المكونات مع صلصة الفلفل الحار الكورية. يتكون قاع الأرز من قشرة مقرمشة ذهبية، مما يخلق قوامًا غنيًا.

يُقدم الأرز في وعاء كبير مع مجموعة متنوعة من الخضروات الكورية المخللة. الطعم منعش وصحي، ويُخلط مع صلصة الفلفل الحار الكورية للحصول على نكهة فريدة.

مزيج من الشعيرية الكورية المقلية والأرز. الشعيرية مطاطية وتمتص الصلصة، وتصبح ناعمة ومالحة بعد خلطها مع الأرز.

حبار طازج مقلي بصلصة حارة ويوضع فوق الأرز. الحبار طري ومطاطي، والصلصة حارة ومنعشة، وهي مناسبة جدًا مع الأرز.

لحم بطن خنزير مقلي حار على الطريقة الكورية مع الأرز. لحم البطن غني بالدهون، ويمتزج بشكل مثالي مع التوابل الحارة، وهو طعم منزلي كوري كلاسيكي.

طبق كوري صيني شهير، تُغطى النودلز بصلصة جانغ ميون (صلصة فول سوداني سوداء) غنية مقلية مع لحم الخنزير والبصل. الطعم مالح وحلو بشكل معتدل، والقوام ناعم وغني.

نودلز بحرية حارة على الطريقة الكورية. يتم تحضير المرق الأحمر الحار مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات، المرق لذيذ، والنودلز مطاطية.

نودلز مصنوعة من الحنطة السوداء، ذات قوام مطاطي. يمكنك الاختيار بين نودلز الماء البارد مع حساء بارد حلو وحامض، أو نودلز مخلوطة مع صلصة حارة، وهي منعشة في الصيف.

وجبة خفيفة كورية شهيرة، كعك الأرز المطبوخ في صلصة حلوة وحارة مع كعك السمك. القوام طري ومطاطي، والطعم حلو وحار وغني.

طبق مشكل من لحم الخنزير من ماتسوزاكا، ولحم البطن، ولحم الكتف المشوي. يمكنك تذوق قوام ونكهة أجزاء مختلفة من لحم الخنزير في وقت واحد، وهو مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

يُشوى لحم متبل مُقطع على طبق نحاسي محدب خاص، مع وضع المرق والخضروات في الأخدود المحيط. يتدفق عصارة اللحم في المرق مما يجعله ألذ، وهو طبق مميز يمكن تناوله كحساء ومشوي.

شرائح لحم متبلة إضافية لطبق النحاس المشوي. مناسب للعملاء الذين يحتاجون إلى كمية أكبر من اللحم.

حساء كوري تقليدي كبير، مطبوخ لفترة طويلة مع عظام ظهر الخنزير والبطاطس والأوراق المجففة ومسحوق الشيزو. المرق غني وحار، ولحم عظام الخنزير طري، وهو مثالي للتجمعات الكبيرة.

أرز مقلي كوري مصنوع من المرق المتبقي من أطباق القدر أو اللحم المشوي. يُضاف إليه الأعشاب البحرية وزيت السمسم، ورائحته عطرة.

جبنة تُضاف إلى الأرز المقلي، تذوب عند التسخين وتضيف نكهة كريمية غنية وقوامًا مطاطيًا.

نودلز فورية على الطريقة الكورية، مقاومة للطهي ومطاطية، مناسبة لإضافتها إلى القدر لامتصاص المرق.

قطع لحم بقري مختارة، طرية وعصيرة، مع عروق رخامية غنية بالدهون. رائحة غنية بعد الشوي.

حساء مغذي مصنوع من دجاجة كاملة طرية محشوة بالأرز اللزج والتمر الأحمر والثوم والجنسنج. المرق خفيف وحلو، ولحم الدجاج مطبوخ حتى ينفصل عن العظم.

خضروات كورية مشكلة (جابتشاي)، تُقلى الشعيرية مع السبانخ والجزر والبصل وشرائح اللحم. الطعم مالح وحلو، مع رائحة زيت السمسم، وهي طبق احتفالي كوري كلاسيكي.

كيمتشي ناضج حامض وحار مقلي بسرعة مع شرائح لحم الخنزير. حموضة الكيمتشي تعادل دهون لحم الخنزير، وهو طبق مناسب جدًا مع الأرز.

حبار طازج مقلي مع الكثير من الخضروات وصلصة الفلفل الحار الكورية. الحبار طري ومقرمش، والطعم حار وحلو، وهو مناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

فطيرة كورية مصنوعة من الروبيان والحبار والمكونات البحرية الأخرى مع شرائح البصل الأخضر. القشرة ذهبية ومقرمشة، والداخل طري، ويكون الطعم أفضل مع صلصة خاصة.

فطيرة كورية مصنوعة من الكيمتشي الحامض والحار. الطعم حامض وحار قليلاً، والحواف مقرمشة، وهي مقبلات شهيرة.

خضروات موسمية مقلية، طعم خفيف، مناسبة لتناولها مع الأطباق الكورية ذات النكهة القوية.

أرز مطهو على البخار، طري، وهو طبق أساسي لا غنى عنه في المطبخ الكوري.

حساء حار أساسه الكيمتشي الحامض والحار، مطبوخ مع التوفو الطري. المرق حامض ومنعش، والتوفو ناعم.

حساء حار مع المأكولات البحرية والتوفو الطري. حلاوة المأكولات البحرية تمتزج مع المرق الحار، مع التوفو الناعم، مما يخلق قوامًا غنيًا.

حساء عظام خنزير فردي. المرق غني وحار، يحتوي على لحم خنزير طري بالعظم والبطاطس، وهو حساء مغذي ومهدئ للمعدة.

كعك الأرز الحار الكوري مطبوخ مع النودلز الفورية. الصلصة الحلوة والحارة اللزجة تغطي كعك الأرز والنودلز المطاطية، وهي مزيج مفضل لدى الشباب.

طبق يجمع بين اللحم المشوي وحساء الأرز. تُطهى شرائح اللحم في مرق لذيذ مع الأرز، وهو دافئ ومشبع.

علامة تجارية كورية شهيرة من السوجو. هذا مشروب مقطر، منعش، مع حلاوة خفيفة، وهو مشروب كلاسيكي مع اللحم المشوي الكوري.

نبيذ الأرز الكوري التقليدي، أبيض حليبي. طعمه حامض قليلاً وحلو، مع فقاعات، وله نسبة كحول منخفضة، وهو سلس ومنعش.

بيرة لاغر منعشة، غنية بالفقاعات، منعشة، مناسبة مع الدجاج المقلي أو الأطباق الحارة.

مشروب غازي غير كحولي، الفقاعات الحلوة تساعد على إزالة الدهون والحرارة.