دا نان جانج يونغهي دوجيانج

معجنات فطيرة نصف دائرية محشوة بالثوم المعمر، والمعكرونة الزجاجية، والتوفو، والبيض. القشرة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، والحشوة مالحة وعصارية.

كعكة مصنوعة من عجينة الأرز الرطب وبودرة اللفت الأبيض، مقطعة إلى قطع ومقلية حتى يصبح السطح محمصًا قليلاً. لها قوام كثيف وناعم، مع رائحة اللفت المنعشة، وغالبًا ما تؤكل مع صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار.

فطيرة بصل ذات طبقات واضحة، يتم تفكيكها أثناء القلي لجعل قوامها أكثر هشاشة وقرمشة. لها رائحة بصل قوية.

زلابية مقلية من الأسفل، الحشوة عادة لحم خنزير وخضروات. القشرة مطاطية، مع عصارة لحم عند العض.

زلابية مقلاة طويلة، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى. حشوة وفيرة، وهي مقبلات معكرونة كلاسيكية.

عجينة مخمرة مغطاة بحشوة كرنب، مطهوة على البخار. الجزء السفلي مقرمش، العجينة منفوشة، وحشوة الكرنب مقرمشة وحلوة.

خبز على البخار محشو بلحم خنزير مفروم مع نكهة فلفل قوية. النكهة أثقل، شهية ومالحة.

معجنات تايوانية كلاسيكية في متاجر الإفطار، عادة ما تستخدم نودلز زيتية مع صلصة الفلفل الأسود أو صلصة الفطر مقلية على صينية ساخنة. قوام ناعم، وصلصة غنية.

وجبة كومبو تتضمن نودلز مقلاة، بيضة عيون، ومشروب متوسط الحجم. كمية وفيرة، مناسبة كوجبة رئيسية.

وجبة إفطار تايوانية كلاسيكية، كعكة طرية ملفوفة ببيضة مقلية. قوام بسيط، مع رائحة دقيق وبيض، يوصى بتناولها مع صلصة الصويا.

كعكة بيض مضاف إليها شريحة لحم خنزير مقلية متبلة. اللحم طري ومالح، ويزيد من الشعور بالشبع.

كعكة بيض مضاف إليها حبوب ذرة حلوة. حلاوة الذرة تتحد مع كعكة البيض المالحة والعطرية، والقوام منعش، ويحبها الأطفال كثيرًا.

كعكة بيض مضاف إليها شرائح لحم خنزير غربي. ملوحة لحم الخنزير تتناسب جيدًا مع كعكة البيض، وهي نكهة شائعة.

كعكة بيض مضاف إليها لحم مقدد مقلي. دهون لحم الخنزير المقدد غنية بالنكهة، والنكهة أثقل.

كعكة بيض مضاف إليها شرائح جبن. الجبن الذائب بفعل الحرارة يمنح نكهة حليب غنية وقوامًا مطاطيًا.

كعكة بيض مرشوشة بلحم مفروم مجفف. قوام اللحم المفروم المقرمش ونكهته الحلوة والمالحة تتناقض مع كعكة البيض الطرية.

زلابية مقلية مقرمشة ملفوفة في كعكة بيض طرية. قوام مزدوج من الخارج ناعم ومن الداخل مقرمش، وهي طريقة تقليدية لتناولها.

كعكة بيض مضاف إليها مخلل اللفت المقرمش والمالح. مزيج تايواني تقليدي غني بالنكهة، وقوام غني.

كرة أرز ملفوفة بالأرز الدبق مع مكونات كلاسيكية مثل الزلابية المقلية، ومخلل اللفت، واللحم المفروم، والمخلل. لها قوام مطاطي ومُرضي، ومشبعة جدًا.

كرة أرز دبق يمكن اختيارها بنكهة حلوة (عادة محشوة بسكر بودرة وفول سوداني مطحون) أو نباتية (بدون لحم مفروم).

يُضاف بيض مقلي (عادة بيض بالبصل أو بيض عيون) إلى كرة الأرز التقليدية. يزيد من نكهة البيض والرطوبة.

كرة أرز مغطاة بأعشاب بحرية مجففة، مما يضيف نكهة ورائحة الأعشاب البحرية، على غرار كرات الأرز اليابانية.

كرة أرز فاخرة محشوة بشريحة لحم خنزير مقلية. غنية باللحم، ومناسبة لمحبي اللحوم.

حلويات فطيرة صينية متنوعة، قشرة مقرمشة ذات طبقات واضحة، والحشوة قد تشمل معجون الفول الأحمر، هريس القلقاس، أو حشوات حلوة ومالحة أخرى.

زلابية فطيرة محشوة بلحم مفروم متبل بالكركم. القشرة ذهبية ومقرمشة، والحشوة مليئة بنكهة الكاري القوية والحارة.

كعكة بيض مضاف إليها أوراق الريحان الطازجة. رائحة الريحان الفريدة قوية جدًا وشهية، وهي نكهة مميزة.

كعكة بيض مقرمشة بالبصل الأخضر مضاف إليها الريحان. قشرة الكعكة أكثر سمكًا وقرمشة من كعكة البيض العادية، مع طبقات عطرية أغنى.

كعكة بيض مضاف إليها براعم فاصوليا مقرمشة. قوام منعش وعصاري، يزيد من كمية الخضروات.

طعام تقليدي مطهو على البخار ملفوف بأوراق الخيزران، محشو بالأرز الدبق ولحم الخنزير والفطر. الأرز الدبق طري ولذيذ، مع رائحة أوراق الخيزران المنعشة.

خبز على البخار على شكل لفائف ملفوف في زيت البصل المالح. له نكهة بصل مالحة وعطرية، وقوام ناعم ورقيق.

خبز على البخار مصنوع من هريس القرع، بلون ذهبي. له حلاوة طبيعية خفيفة من القرع.

معجنات صينية تقليدية، قوام كثيف ومطاطي. تتوفر بنكهات السكر البني، الأبيض العادي، والقلقاس. يمكن الاختيار.

خبز على البخار محشو بحشوة هريس القلقاس الحلو. هريس القلقاس كثيف وناعم، ومناسب لمحبي الحلويات.

خبز على البخار محشو بلحم خنزير مفروم طازج. العجينة تمتص عصارة اللحم، وهي لذيذة ومالحة.

خبز على البخار محشو بحشوة نباتية من الكرنب والفطر والمعكرونة الزجاجية. النكهة منعشة وغير دهنية.

خبز حلو محشو بحشوة كريمة سمسم سوداء غنية. رائحة السمسم قوية، والقوام ناعم.

خبز على البخار بحشوة لحم مفروم طازج وعصاري. تمتص العجينة عصارة اللحم، وهي لذيذة ومالحة.

زلابية مطهوة على البخار، قشرة أكثر مطاطية وغير دهنية. الحشوة عادة لحم خنزير وخضروات.

طريقة تناول تشبه البرجر الصيني، حيث يتم فتح الخبز على البخار وحشوه ببيض مخلل اللفت والبصل المالح.

خبز مشوي مرشوش بالسمسم، مقرمش بطبقات، مع رائحة محمصة من الدقيق والسمسم. غالبًا ما يؤكل مع الحشوات، ويمكن أكله بمفرده.

معجنات مقلية طويلة، قوام مقرمش ومنفوش. غالبًا ما تؤكل مع حليب الصويا أو تُحشى في الخبز المسطح.

خبز مسطح مضاف إليه بيض مقلي (عادة بيض بالبصل). مزيج كلاسيكي من القشرة المقرمشة والبيض الطري.

وجبة إفطار تايوانية كلاسيكية تُعرف باسم "مجموعة". خبز مسطح مقرمش محشو بزلاجة مقلية مقرمشة، قوام غني، وكمية وفيرة.

خبز مسطح مضاف إليه شريحة لحم خنزير مقلية. مزيج من القرمشة واللحم، وهو خيار أكثر دسمًا.

خبز مسطح مضاف إليه كعكة بيض. قوام مزدوج من طبقات العجين، مشبع جدًا.

خبز مسطح مضاف إليه سلطة خضراء. قوام منعش ومقرمش، يوازن جفاف الخبز المسطح.