تشامبيون كباب آند توركيش آيس كريم

شرائح بطاطس مقلية تقدم ساخنة ومملحة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي لذيذ كلاسيكي.

غموس كريمي مصنوع من الحمص المهروس، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم. لذيذ، جوزي، وناعم. يُغمس عادةً بالخبز المسطح.

خبز تركي رقيق، طري، ومنتفخ، يُعرف أيضًا بخبز البالون. قوام مطاطي مع لمسة محروقة قليلاً من الخبز. ضروري للف الكباب أو الغمس.

خضروات مشكلة طازجة، تشمل على الأرجح الخس والطماطم والخيار. مقرمشة ومنعشة. تقدم كطبق جانبي صحي مع الأطباق اللحمية الغنية.

مقبلات تركية باردة مصنوعة من الزبادي المصفى، والخيار المفروم، والثوم، والنعناع الطازج. كريمي، منعش، ومنعش. يعمل كغموس مبرد أو حساء.

أرز أبيض مطهو على البخار، غالبًا ما يُطهى بالزبدة أو الزيت للحصول على قوام رقيق. خفيف وبسيط. طبق جانبي أساسي للكباب واليخنات.

مكعبات من صدور الدجاج المتبلة والمشوية على أسياخ. طري، مدخن، ومشوي قليلاً. يقدم مع الأرز والخبز المسطح.

طبق يتكون من كباب لحم مفروم مشوي مع الطماطم. تمزج عصائر اللحم اللذيذة مع نكهة الطماطم المشوية. يقدم مع الخبز والأرز.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية على الفحم. جلد مدخن ولحم عصاري. يقدم كطبق مع أطباق جانبية.

قطع من لحم البقر المتبلة والمشوية على أسياخ. غني ولحمي مع نكهة مدخنة. يقدم مع أطباق جانبية تقليدية.

لحم ضأن مفروم حار على سيخ مسطح عريض ومشوي على الفحم. عصاري، دهني، ومليء بالنكهة. طبق مميز مشهور من جنوب تركيا.

طبق كبير يجمع أنواعًا مختلفة من الكباب بما في ذلك لحم الضأن، ولحم البقر، والدجاج. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. مثالي للمشاركة.

ماء معبأ عادي.

مشروب كولا غازي كلاسيكي. حلو وفوار.

نسخة خالية من السكر من الكولا الكلاسيكية. خفيف ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض. صافٍ، حلو، ومنعش.

مشروب غازي بنكهة البرتقال. حلو، فاكهي، وبرتقالي زاهي.

شاي تركي تقليدي يقدم قوياً وصافياً. له لون ماهوجني عميق ونكهة مميزة وقوية. عادة ما يُستمتع به بدون حليب، وغالبًا مع السكر.

طريقة تحضير قهوة غير مفلترة باستخدام حبوب مطحونة ناعماً جداً. غنية، كثيفة، وقوية. تترسب الرواسب في قاع الكوب، لذا اشرب ببطء.

معجنات حلوة وغنية مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو محشوة بالمكسرات المفرومة ومحلاة بالشراب أو العسل. قوام مقرمش مع لمسة نهائية حلوة ولزجة.

عائلة من الحلويات تعتمد على جل النشا والسكر. طري، مطاطي، ومغطى بالسكر البودرة. غالبًا ما يُنكه بماء الورد أو الحمضيات أو المكسرات.

يُعرف هذا الآيس كريم باسم 'دوندرما'، وله قوام مطاطي ومطاطي فريد بسبب السحلب (دقيق الأوركيد). مقاوم للذوبان وكريمي للغاية.