بيلا نابولي

طبق مختلط من المأكولات البحرية والخضروات مقلي في عجينة خفيفة ومقرمشة. مشابه للتمبورا ولكن مع توابل إيطالية. يقدم عادة مع شرائح الليمون لتقليل الدسامة.

فيليه سمك قاروص طري، مقلي أو مشوي. نكهة خفيفة وقوام متفتت. يقدم مع اختيارك من الخضروات أو البطاطس كطبق جانبي.

فيليه سمك القاروص مخبوز في كيس ورقي (آل كارتوتشو) للحفاظ على الرطوبة والرائحة. مطبوخ مع أعشاب البحر الأبيض المتوسط، الطماطم، والزيتون. السمك طري ومشبع بنكهات الأعشاب اللذيذة.

عظام ساق لحم بقري مقطعة عرضيًا مطهوة مع الخضروات حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. غنية ولذيذة مع قوام هلامي من النخاع. تقدم مع بطاطا مهروسة كريمية.

طبق ميلاني تقليدي يضم عظام ساق لحم البقر المطهوة ببطء مع ريزوتو بالزعفران. الأرز كريمي ولونه أصفر ذهبي، يكمل صلصة اللحم الغنية. تناول نخاع العظم هو أبرز ما يميز الطبق.

قطعة لحم بقري كبيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مشابهة للاسكالوب ولكن باستخدام لحم بقري نيوزيلندي عالي الجودة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

قطعة لحم بقري فاخرة، معروفة بطراوتها الشديدة وقوامها قليل الدهن. مشوية حسب الرغبة وتقدم مع الخضروات. اختر بين صلصة الفلفل الحار أو صلصة الفطر اللذيذة.

ضلع لحم ضأن مشوي يقدم على العظم. اللحم طري بنكهة مميزة ولذيذة. يقدم مع خضروات مشوية متفحمة.

شريحة لحم خنزير شهية مشوية ومغطاة بصلصة فطر كريمية. تقدم مع جانب من الخضروات المشوية. لذيذة ومشبعة.

سجق إيطالي أصيل مشوي حتى يصبح الغلاف مقرمشًا والداخل عصاريًا. متبل بأعشاب مثل الشمر أو الثوم. يقدم مع سلطة جرجير فلفلية طازجة.

شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي مرتبة على طبق. مغطاة بالجرجير الطازج، الكرفس المقرمش، جبن البارميزان اللذيذ، وزيت الزيتون البكر الممتاز. طبق لحم خفيف وأنيق.

شرائح لحم خنزير رقيقة وطريّة، مغطاة بالدقيق ومقلية. تقدم مع بطاطا مهروسة كريمية واختيارك من الصلصة. صلصات الليمون أو النبيذ تقدم تباينًا منعشًا، بينما صلصة الفطر أغنى.

البيتزا الإيطالية الكلاسيكية بصلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، والريحان الطازج. تمثل ألوان العلم الإيطالي. بسيطة، لذيذة، ومحبوبة.

بيتزا تقليدية بدون جبن. مغطاة بصلصة الطماطم، الثوم، الأوريجانو، وزيت الزيتون. غنية بنكهة الطماطم والأعشاب العطرية.

بيتزا كلاسيكية مغطاة بشرائح لحم الخنزير المطبوخ والموزاريلا الذائبة. خفيفة ولذيذة، محبوبة من الأطفال والكبار على حد سواء.

بيتزا لذيذة بلمسات قوية ومالحة من الأنشوجة والكبر. متوازنة بصلصة الطماطم والزيتون الأسود. لا تحتوي عادة على الجبن.

بيتزا بيضاء (بدون صلصة طماطم) تتميز بمزيج التفاح الحلو والمالح وجبن جورجونزولا الأزرق اللاذع. كريمية ومميزة.

تُعرف غالبًا باسم بيتزا هاواي. مغطاة بلحم خنزير مطبوخ وقطع أناناس حلوة على قاعدة طماطم وموزاريلا. مزيج حلو ومالح.

بيتزا حارة تتميز بسجق حار (على طريقة البيبروني) وزيتون أسود. 'ديافولا' تعني شيطان، في إشارة إلى الحرارة الحارة.

مزيج شهير من لحم الخنزير المطبوخ والفطر الترابي. يقدم مع صلصة الطماطم والموزاريلا. متوازن ولذيذ.

بيتزا طازجة مغطاة بسلطة الجرجير، طماطم الكرز الحلوة، ورق البارميزان بعد الخبز. تقدم تباينًا بين البيتزا الساخنة والإضافات الباردة والطازجة.

مغطاة بفلفل أحمر مشوي حلو وفتات سجق إيطالي لذيذ. بيتزا شهية بنكهات غنية.

بيتزا بيضاء تؤكد على رائحة زيت الكمأة مع الفطر. غنية وكريمية مع الموزاريلا والبارميزان.

بيتزا مغطاة بشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي، سلطة الجرجير، وجبن البارميزان. مزيج من قاعدة البيتزا مع سلطة كارباتشيو.

بيتزا بيضاء فاخرة مع سلمون مدخن وجبن ريكوتا كريمي. مزينة بالجرجير الطازج وطماطم الكرز.

تحتوي على بيضة مكسورة في المنتصف قبل الخبز، مع لحم مقدد وسبانخ. نكهة غنية وشبيهة بالإفطار.

بيتزا لذيذة مغطاة بالتونة المعلبة والبصل الشرائح. متبلة بالأوريجانو. مزيج إيطالي شائع معروف بنكهته المالحة القوية.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة محشوة بلحم الخنزير، الفطر، الفلفل، والجبن. مخبوزة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية. تُقطع للكشف عن الحشوة البخارية.

بيتزا مالحة ولذيذة تتميز بالأنشوجة والكبر. مشابهة لبيتزا صقلية ولكن مع إضافة جبن الموزاريلا لقوام كريمي.

مارغريتا فاخرة تستخدم موزاريلا الجاموس، وهي أكثر دسمًا وأغنى من موزاريلا حليب البقر العادية. بسيطة ولكنها عالية الجودة.

مستوحاة من طبق المعكرونة، هذه البيتزا تشمل لحم مقدد، بيض، وجبن بارميزان. غنية ولذيذة.

محملة بمجموعة متنوعة من الخضروات مثل السبانخ والكوسا والباذنجان. خيار ملون وصحي أكثر مع الكثير من الألياف والنكهة.

بيتزا مالحة ولذيذة مع الأنشوجة والكبر والزيتون الأسود. مشابهة لبيتزا نابولي ولكن مع إضافة الزيتون لقوام إضافي.

بيتزا 'متقلبة' بمزيج من الإضافات: لحم خنزير، سبانخ، فطر، وأنشوجة. تقدم القليل من كل شيء في كل قضمة.

بيتزا أربعة أجبان. تجمع بين جورجونزولا الحاد، بروفولا المدخن، ريكوتا الكريمي، وموزاريلا الذائبة. غنية جدًا بالجبن.

بيتزا 'الفصول الأربعة'. مقسمة عادة إلى أربعة أقسام، يمثل كل منها فصلًا بإضافات مختلفة: لحم خنزير، سبانخ، خرشوف، وفطر.

بيتزا مأكولات بحرية مغطاة بالجمبري، المحار، والحبار. نكهة مالحة ومميزة من البحر.

مزيج من المأكولات البحرية واللحوم على البيتزا، يجمع بين الجمبري الحلو والفطر الترابي.

بيتزا '8 نكهات'. بيتزا محملة بالكامل بمجموعة واسعة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. مثالية لمن يريدون أقصى قدر من الإضافات.

بيتزا غنية ومعقدة مع لحم خنزير، فطر، ومزيج من الأجبان المميزة مثل جورجونزولا وبروفولا المدخن. مغطاة بالجرجير الطازج.