80/20 Eighty Twenty

كوكتيل منعش قائم على الجن يمزج مرارة الأبيرول مع كورديال الشمبانيا الحلو والليتشي. خفيف، فاكهي، وفوار من التونيك. استمتع به كمقبلات راقية.

لمسة على الويسكي ساور تتميز بالغالانغال التايلاندي وعسل النبيذ الأحمر للعمق. بياض البيض يوفر ملمسًا حريريًا وكريميًا. توازن معقد بين النكهات الحامضة والحلوة والحارة.

كوكتيل فوار زهري وعشبي مع زهرة البيلسان والريحان التايلاندي. مُعزز ببوريه فاكهة موسمية للحلاوة الطبيعية. منعش وعطري، مثالي للطقس الدافئ.

مارغريتا مستوحاة من تايلاند تستبدل ليكير البرتقال التقليدي بكورديال البوميلو والأقحوان. تقدم نكهة حمضية فريدة مع لمحات زهرية. تُقدم باردة مع لمسة ليمون حامض لاذعة.

كوكتيل حلو مستوحى من الفودكا المُنفذة بالقهوة التايلاندية (أوليانغ). غني وجوزي من فرانجليكو وكالوا مع طبقة رغوية كريمية. مشروب سلس ومنشط بعد العشاء.

الكوكتيل المثالي المصنوع من اختيارك من المشروب الروحي والفيرموث الجاف. منعش، قوي، وأنيق. يُقدم مُقلّبًا ومبردًا، عادةً مع زيتون أو قشر ليمون.

كوكتيل بوربون جريء مُنقع بالكرافراو (الريحان المقدس التايلاندي). مُحلى بشراب القيقب ومتوازن بمرارة الكرفس العشبية. مشروب مالح وقوي لمحبي الويسكي.

مشروب استوائي غير كحولي يسلط الضوء على الجوافة الوردية والتمر الهندي اللاذع. مُحلى بشكل طبيعي بالعسل. منعش وغني بالفيتامينات.

مزيج عصير فاكهة متبل" مع التفاح، والقرنفل الدافئ، والريحان التايلاندي العطري. متوازن بالعسل والليمون. مشروب مهدئ ومنعش.

كوكتيل غير كحولي كريمي وفاكهي يمزج البرتقال الحمضي مع شراب فاكهة الجاك فروت الغريبة. إضافة الكريمة تمنحه ملمسًا ناعمًا يشبه الميلك شيك. حلو وغني.

لمسة ترابية على الكولا مُنقعة بالكركم المعزز للصحة والليمون الحامض المنعش. فوار، داكن، وحار قليلاً. منعش فريد يتناسب مع الطعام.

مشروب بيرة زنجبيل حار مستوحى من تايلاند مُعزز بشراب الباندان العطري. 'فيد' تعني حار باللغة التايلاندية، مما يعكس لدغة الزنجبيل. فوار ومنشط.

ساتو هو نبيذ أرز تايلاندي تقليدي من شمال شرق تايلاند مصنوع من الأرز اللزج. له نكهة حلوة، خميرية قليلاً تشبه الساكي غير المصفى أو الماكغولي. يُقدم باردًا في كوب سيراميك.

مشروب روحي قوي مُنقع بأعشاب طبية تايلاندية تقليدية متنوعة. غالبًا ما يكون له نكهة حلوة ومرة ومعقدة. يُستهلك تقليديًا للفوائد الصحية أو كمنشط للهضم.

نوع نبيذ تايلاندي مستوحى من نبيذ البرقوق، غالبًا ما يُصنع باستخدام فواكه أو عمليات محلية. حلو، لاذع، وفاكهي مع ملمس غني. ممتاز كنبيذ حلوى أو على الثلج.

نوع بيرة لاغر تايلاندي شهير مُصنع بعملية ترشيح باردة. منعش، ناعم، ومنعش مع نكهة شعير خفيفة. يُفضل تناوله باردًا جدًا مع الأطباق الحارة.

نوع بيرة بايل آيل تايلاندي حرفي مُسمى على اسم ملك تمساح أسطوري. يتميز بنكهات فاكهة استوائية من الليتشي مع مرارة جنجل متوازنة. مقدمة لذيذة لبيرة تايلاندية حرفية.

نوع بيرة قمح على الطراز البلجيكي مُصنع في تايلاند. مظهر غائم مع نكهات قشر الحمضيات والكزبرة. ناعم وسهل الشرب.

نوع بيرة بيلسنر على الطراز التشيكي نشأ في شمال تايلاند. منعش ونظيف مع نهاية مميزة من الجنجل. منعش ويتناسب جيدًا مع الوجبات الخفيفة.

نوع من البيرة الهندية (IPA) من منطقة شيانغ ماي. لون كهرماني مع روائح قوية من الجنجل ولمحات من الشعير المكرمل. يوفر لدغة مرة تقطع الأطعمة الغنية.

نبيذ إسباني فوار مصنوع بالطريقة التقليدية. حموضة منعشة مع فقاعات دقيقة ونكهات التفاح الأخضر والخبز المحمص. بديل منعش للشمبانيا.

نبيذ فوار فرنسي من بورغندي. أنيق وجاف مع ملمس كريمي وروائح حمضية. مثالي للاحتفالات أو كمقبلات.

نبيذ أبيض إيطالي فوار قليلاً (فريتزانت). طازج، سهل الشرب، وغالبًا ما يكون أقل في نسبة الكحول. مثالي للشرب العادي.

شمبانيا عالية الجودة بجرعة منخفضة جدًا (سكر)، مما ينتج عنه طعم جاف تمامًا. يتميز بحموضة حادة ونكهات معدنية. يتناسب بشكل ممتاز مع المأكولات البحرية.

شمبانيا بيضاء مصنوعة بالكامل من عنب أسود (بينو نوار أو ميونييه). أغنى وأكثر كثافة من الخلطات النموذجية، مع لمحات فاكهة حمراء. فاخر ومنظم.

شمبانيا وردية تقدم روائح توت رقيقة مثل الفراولة والتوت. منعشة وحيوية على اللسان. خيار رومانسي واحتفالي.

شمبانيا روزيه مشهورة عالميًا معروفة بنكهتها الفاكهية المكثفة ونضارتها الأنيقة. تُظهر نكهات الفراولة البرية ولمسة فلفل. جودة ناعمة ومتسقة.

شمبانيا بروت كلاسيكية معروفة بفقاعاتها الدقيقة وإحساسها الكريمي. متوازنة ومتناغمة مع نكهات زهرية وفاكهية. مقبلات راقية.

شمبانيا جراند كرو مرموقة مصنوعة حصريًا من بينو نوار. نكهات عميقة، قوية، ومعقدة. نبيذ من الدرجة الأولى للمناسبات الخاصة.

نبيذ أبيض إيطالي منعش من جبال ألتو أديجي. نكهات تفاح وكمثرى طازجة مع حموضة جيدة. منعش ومتعدد الاستخدامات مع الطعام.

نبيذ أبيض عطري من بيدمونت، يُطلق عليه غالبًا 'بارولو الأبيض'. رائحة زهرية مع نكهات اللوز والخوخ. جاف ومتوسط القوام.

نوع سوفينيون بلانك شهير من نيوزيلندا معروف بنكهة الحمضيات القوية والأعشاب. يتميز بنكهات فاكهة الباشن، عنب الثعلب، والعشب المقصوص. زاهي وحمضي للغاية.

نوع شاردونيه مُنتج محليًا من منطقة خاو ياي في تايلاند. غالبًا ما يتميز بنكهات الفاكهة الاستوائية المناسبة للمناخ الأكثر دفئًا. طريقة رائعة لتجربة التربة التايلاندية.

نبيذ أبيض رقيق مصنوع من عنب كوشو الياباني الأصلي. لون باهت مع نكهات حمضية ومعدنية خفية. نقي جدًا ويتناسب بشكل جميل مع الساشيمي الرقيق أو الأطباق الخفيفة.

نوع ريسلينغ ألماني بمستوى حلاوة 'كابينيت' (حلو قليلاً). الحموضة العالية توازن السكر المتبقي. نكهات التفاح الأخضر، الليمون الحامض، ومعادن الأردواز.

نوع شهير من السوفينيون بلانك من منطقة سانسر. معروف بمعادنه الصوانية واعتداله. نكهات حمضية أنيقة مع نهاية جافة.

نبيذ أبيض إيطالي كلاسيكي من منطقة سويفي. مصنوع من عنب غارغانيغا، يقدم روائح زهرية ونكهات لوز. ملمس ناعم مع حموضة متوازنة.

نوع آخر من سوفينيون بلانك نابض بالحياة من مارلبورو. ينفجر بنكهات الجريب فروت والفاكهة الاستوائية. منعش ومروي للعطش.

نبيذ أبيض من منطقة لانغي، عادة ما يُصنع من شاردونيه. غالبًا ما يُظهر بنية جيدة وفاكهية. يتناسب جيدًا مع المعكرونة والدواجن.

شابليه مصنوع من كروم قديمة ('فيي فينييس')، يقدم نكهات مركزة. 100٪ شاردونيه بدون بلوط، يسلط الضوء على الفاكهة النقية ومعادن الحجر الجيري. جاف ومنعش.

نبيذ 'برتقالي' طبيعي مصنوع عن طريق ترك قشور عنب أبيض مع العصير. لون كهرماني مع خصائص معقدة، مالحة، وتانينية. فريد وغريب.

نبيذ أبيض من توسكانا معتق على قشر العنب. توقع نكهات فاكهة مجففة، أعشاب، وملمس قوي. نبيذ شهي يتناسب مع الأطباق الغنية.

نوع ريسلينغ جاف فاخر من فئة 'غروسيس غيفوكس' (جراند كرو). مكثف، مركز، وقادر على التعتيق. أساس معدني قوي مع طبقات من الحمضيات وفاكهة الحجر.

نوع آخر من ريسلينغ جاف فاخر من موقع كرم محدد. يُظهر عمقًا وتعقيدًا كبيرين. جاف، حمضي، وعطري جدًا.

نبيذ أحمر إسباني مصنوع من تيمبرانيلو. مُعتّق في البلوط ('كريانزا')، مما يمنحه نكهات الفانيليا والتوابل جنبًا إلى جنب مع التوت الأحمر. متوسط القوام وسهل مع الطعام.

نوع كابيرنيه سوفينيون أسترالي معروف بنكهات الكشمش الأسود والنعناع الجريئة. كثيف مع تانينات قوية. قوي ويتناسب جيدًا مع شرائح اللحم.

نبيذ نبيولو أنيق من شمال بيدمونت. أكثر زهرية ومعادن من بارولو ولكنه بنفس التعقيد. مُعتّق في الخشب للحصول على تانينات مصقولة.

نوع من بوجوليه الإقليمي مصنوع من عنب غاماي. خفيف إلى متوسط القوام مع ملمس حريري وروائح زهور وفاكهة نابضة بالحياة. سهل الشرب وناعم.

نوع شيراز تايلاندي مُنتج في وادي خاو ياي. حار وفاكهي مع لمحات من الفلفل الأسود والتوت الداكن. يُظهر إمكانات زراعة الكروم التايلاندية.

نبيذ أحمر مخلوط من بيدمونت، عادة ما يكون سهل الشرب وفاكهي. الحموضة المتوازنة تجعله نبيذ طاولة رائعًا. يتناسب مع مجموعة واسعة من الأطعمة.

نبيذ أحمر بورغندي إقليمي (بينو نوار). خفيف، ترابي، وفاكهي أحمر. أنيق ورقيق بدلاً من أن يكون قويًا.

نوع بينو نوار من منطقة نينغشيا الصينية الناشئة. يُظهر نكهات فاكهة حمراء وترابية مميزة. مثال رائع للنبيذ الآسيوي الفاخر.

نبيذ أحمر من مونفيراتو، غالبًا ما يكون قائمًا على باربيرا. عصيري، عالي الحموضة، وسهل جدًا مع الطعام. يقدم نكهات الكرز الداكن والأعشاب.

نوع من بينو نوار من نيوزيلندا مع فاكهة الكرز والتوت الأحمر الزاهية. متوسط القوام مع تانينات ناعمة ولمسة توابل. سهل الشرب جدًا.

نبيذ أحمر ياباني من منطقة ياماناشي الشهيرة. غالبًا ما يكون من نوع مسكات بايلي أ أو مزيج بوردو. عادة ما يكون أخف في القوام مع نكهات فاكهة رقيقة.

نوع بينو نوار كاليفورني يقدم نكهات فاكهة ناضجة مثل مربى الفراولة والبرقوق. أغنى وأكثر كثافة من نظائره الأوروبية. ناعم ومخملي.

مزيج رون شهير (غرينش، سيراه، مورفيدر). كثيف، حار، ودافئ. نكهات فاكهة داكنة، أعشاب بروفانس، وفلفل.

يُطلق عليه 'ملك النبيذ'، بارولو مصنوع من نبيولو. قوي، تانيني، وقابل للتعتيق. يتميز بروائح معقدة من القطران، الورود، وفاكهة حمراء.

نوع بارولو قوي آخر. مُنظم بعمق مع تانينات قوية. يُفضل تقديمه بعد التهوية والاستمتاع به مع أطباق اللحوم الثقيلة.

نوع فاخر من كيانتي ('جران سيليزيوني'). مصنوع في الغالب من سانجيوفيزي معتق لفترة أطول للتعقيد. نكهات مالحة من أوراق الطماطم والكرز والجلد.

نبيذ أحمر توسكاني مرموق مصنوع من 100٪ سانجيوفيزي غروسو. قوي، أنيق، وطويل العمر. يقدم نكهات مكثفة من الفاكهة الداكنة، الأرض، والتوابل.

نبيذ أحمر حلو فوار قليلاً. عطري مع نكهات زهرية من الورد والتوت البري. حلو ولكنه منعش.

نبيذ حلو مجري شهير مصنوع من عنب معالج بالتعفن النبيل. نكهات العسل الغنية والمشمش والمربى. متوازن بحموضة طبيعية عالية.

نبيذ فوار حلو كلاسيكي من بيدمونت. كحول منخفض، فوار، ومليء بروائح العنب والخوخ الطازجة. خيار حلوى منعش جدًا.

مجموعة مختارة من 6 أنواع نبيذ تم اختيارها لتكمل قائمة تذوق. تعزز تجربة تناول الطعام من خلال مطابقة النكهات.

مجموعة واسعة من 8 أنواع نبيذ لرحلة طعام كاملة. متطابقة بعناية مع كل طبق من وجبة طويلة.