The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
晚餐时间 17:30 - 23:00 (最后点餐 22:00) 每位客人将收取440日元（含税）的桌位费。
开胃菜
今日鲜鱼卡帕奇奥配鲜柠檬酱汁
本日の鮮魚のカルパッチョ フレッシュレモンのドレッシング
鲜鱼卡帕奇奥配鲜柠檬酱汁
¥1,700
12个月熟成生火腿和萨拉米拼盘 4种
12ヶ月熟成生ハムとサラミの盛り合わせ 4種
什锦生火腿和萨拉米
¥1,700
蒜香炒贻贝和蛤蜊配蒜香面包
ムール貝とアサリのソテー、ガーリックトースト添え
蒜香炒贻贝和蛤蜊配蒜香面包
¥1,700
炸小虾、鱿鱼、万愿寺辣椒
小海老とスルメイカ、万願寺唐辛子のフリットミスト
炸虾、鱿鱼、万愿寺辣椒
¥1,600
普利亚布拉塔奶酪配生火腿和时令水果
プーリア産ブッラータチーズ 生ハムと旬のフルーツと
布拉塔奶酪配生火腿和时令水果
¥3,000
欧洲奶酪和干果拼盘
ヨーロッパ産チーズとドライフルーツの盛り合わせ
什锦欧洲奶酪和干果
¥1,850
沙拉与蔬菜
蘑菇和半熟鸡蛋凯撒沙拉
マッシュルームと半熟卵のシーザーサラダ
新鲜蘑菇和煮鸡蛋凯撒沙拉
¥1,450
那不勒斯直送水牛马苏里拉奶酪和大量樱桃番茄的卡普雷塞沙拉
ナポリ直送水牛のモッツァレラとたっぷりチェリートマトのカプレーゼ
水牛马苏里拉奶酪和樱桃番茄沙拉“卡普雷塞”
¥1,800
全国各地农园蔬菜Bagnacauda
全国各地より農園野菜のバーニャカウダ
Bagnacauda
¥2,000
披萨
D.O.C
D.O.C 〜ドック〜
【那不勒斯世界披萨大赛最优秀奖获奖】 （马苏里拉奶酪、罗勒、樱桃番茄）
¥2,400
玛格丽特披萨
マルゲリータ
玛格丽特披萨（马苏里拉奶酪、樱桃番茄、罗勒）
¥1,800
釜扬鲭鱼干和烟熏斯卡莫扎奶酪披萨
釜揚げシラスとスモークスカモルツァのピッツァ チチニエッリ
CICINIELLI (白鱼干、斯卡莫扎奶酪)
¥1,900
茄子和辣味萨拉米披萨
ナスとピリ辛サラミのカラブレーゼ
卡拉布里亚（番茄酱、茄子、辣味萨拉米、辣椒）
¥1,900
意式火腿、蘑菇、半熟蛋披萨
プロシュートコットとキノコ、たまごのビスマルク
比萨玛尔 (马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、半熟蛋、帕玛森干酪)
¥2,200
4种奶酪 意大利有机蜂蜜
4フォルマッジ イタリア産オーガニックハニー
4种奶酪（马苏里拉、塔雷吉奥、戈贡佐拉、帕玛森干酪）
¥2,300
意面
水果番茄和樱桃番茄意面
フルーツトマトとチェリートマトのスパゲッティ
水果番茄和樱桃番茄意面
¥1,800
大蛤蜊和西葫芦蒜香橄榄油意面 柑橘风味
大粒アサリとズッキーニのアーリオ・オーリオ スパゲッティ シトラスフレーバー
大蒜橄榄油蛤蜊西葫芦意面，柑橘风味
¥1,900
布拉奇泰拉奶酪与肉酱意面
ストラッチャテッラチーズとボロネーゼソースのフェットチーネ
布拉奇泰拉奶酪与肉酱意面
¥1,900
松露风味浓郁鸡蛋卡邦尼意面
トリュフ香る濃密卵のカルボナーラ スパゲッティ
松露风味卡邦尼意面
¥2,300
海胆番茄奶油酱汁配墨鱼汁意面
雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ
海胆番茄奶油酱汁配墨鱼汁意面
¥2,300
海鲜丰富的渔夫意面
海の幸をふんだんに使ったペスカトーレリングイネ
渔夫意面
¥2,500
肉类~烧烤~
北海道梦大地猪肩肉
北海道産夢の大地豚肩ロース
北海道猪肉 200克
¥2,800
新西兰带骨羊里脊
ニュージーランド産骨付き仔羊ロース
新西兰羊肉
¥3,100
国产牛西冷
国産牛サーロイン
日本和牛西冷
¥3,300~
黑毛和牛菲力
黒毛和牛フィレ肉
和牛菲力
¥3,600~
今日特餐
博多地鸡鸡胸肉和无花果沙拉配覆盆子酱
博多地鶏の胸肉とイチジクのサラダ仕立て ラズベリーソース
健康鸡胸肉搭配无花果的秋季风味沙拉
¥1,650
鲜鱼煎肉配烤麻竹笋
鮮魚のサルティンボッカ 焼きマコモダケ添え
用生火腿包裹鲜鱼的罗马传统料理的改良版。请务必品尝。
¥1,430
松露风味炸薯条
トリュフ風味のフライドポテト
¥1,100
香肠和落葵白披萨 牛肝菌风味
サルシッチャとつるむらさきのピッツァ ビアンカ ポルチーニ茸風味
香草香肠和健康蔬菜落葵，加入牛肝菌粉末的奶酪底披萨
¥2,090
釜扬鲭鱼干和红薯、意大利欧芹的罗勒风味披萨
釜揚げしらすと紅はるか、イタリアンパセリのジェノベーゼ風ピッツァ
在略带苦味的罗勒风味酱汁上撒满大量鲣鱼干
¥1,980
小虾和水果番茄意面配秋葵酱
小海老とフルーツトマトのスパゲッティ モロヘイヤソース添え
浓郁水果番茄搭配营养丰富的秋葵酱汁，请享用。
¥1,870
松茸油酱意面 柚子香
松茸のオイルベーススパゲッティ スダチの香り
松茸季又到了！请享用季节性的美味
¥3,300
神户牛臀肉经典薄切烤肉 100克
神戸牛ランプのクラシックタリアータ 100g
脂肪较少的部位，可以品尝到肉的原味
¥3,850
当日精选三种烤肉拼盘
日替りお肉の炭火焼き三種盛り合わせ
（100克 x 3种） 内容由服务员为您说明
¥5,280
白葡萄酒 - IJUSTIER ZANZA NEMORINO BIANCO 意大利/托斯卡纳
白〜イ ジュスティエ ザンツァ ネモリーノ ビアンコ イタリア/トスカーナ
具有浓郁葡萄风味和清爽感的独特风味。与海鲜或白肉料理的搭配非常棒！
¥1,320
红葡萄酒 - ANNA BERTA CANAYA ROSSO 意大利/威尼托
赤〜アンナ ベルタ カナヤ ロッソ イタリア/ヴェネト
使用风干葡萄制成，风味浓郁，口感醇厚，让人联想到阿玛罗尼。请尽情享受奢华的口感
¥1,540
杯装葡萄酒
格兰雷亚莱布鲁特
グラン レアレ ブリュット
GRAN REALE BRUT 兼具爽快的酸度和果味，辛辣的起泡酒。
¥780~
兰颂黑牌布鲁特
ランソン ブラック ラベル ブリュット
LANSON BLACK LABEL BRUT 散发着活泼的香气，为餐桌增添色彩
¥1,600~
鸡尾酒
标准莫吉托
スタンダードモヒート
标准莫吉托
¥780
柚子莫吉托
ゆずモヒート
柚子莫吉托
¥900
菠萝莫吉托
パイナップルモヒート
菠萝莫吉托
¥900
白葡萄酒桑格利亚
サングリアビアンコ
白葡萄酒桑格利亚
¥680
桑格利亚红酒
サングリアロッソ
红酒桑格利亚
¥680
气泡巨峰桑格利亚
しゅわしゅわ巨峰サングリア
甜味起泡酒桑格利亚（葡萄）
¥850
纯柠檬酸酒
ピュアレモンサワー
普通柠檬酸酒
¥680
蜂蜜柠檬酸酒
はちみつレモンサワー
蜂蜜柠檬酸酒
¥680
姜梅酸酒
ジンジャー梅サワー
姜梅酸酒
¥850
菜单到此结束