Ddo-wa-makchang

Name: Ddo-wa-makchang
Address: 44-1 Gaebong-ro, Guro District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩2000 - ₩15000

김영권의 또와막창

Ddo-wa-makchang 不提前制作，下单后立即进行初烤，因此保留了牛肚的原始香味。牛肚的功效：兼具浓郁清淡和嚼劲的美味牛肚！对健康也有益！ · 高蛋白低胆固醇 · 儿童发育迟缓 · 佝偻病预防 · 成人骨质疏松 · 动脉硬化预防 · 美容养颜&增强体力 · 保护胃壁 · 分解酒精 · 促进消化产地指南：五花肉、颈肉、梅花肉、颈肉、猪皮：韩国产猪肚、牛肚、牛五花肉、牛肋条肉：美国产大米：韩国产泡菜：韩国产+中国产辣椒粉：韩国产+中国产白菜：韩国产

★ 4.4 (33) 📍 44-1 Gaebong-ro, Guro District, Seoul, South Korea

烤肉类

猪肚

돼지막창

1人份 180克

猪肚是猪的最后一个胃部，特点是特有的香浓和嚼劲。在烤盘上烤至金黄，油腻和香浓是绝品。可以蘸酱料食用，或搭配生菜一起享用。

₩12,000 ≈ ¥58

牛肚

소막창

1人份 180克

牛肚是牛的最后一个胃部，比猪肚更柔软，风味更浓郁。用炭火烤制，能最大限度地发挥出淡淡的炭火香和浓郁的香味。也非常适合作为下酒菜，蘸特制酱料食用更美味。

₩14,000 ≈ ¥68

牛肋条肉

소갈비살

1人份 150克

牛肋条肉是附着在牛肋骨之间的瘦肉，特点是口感有嚼劲且肉汁丰富。不加调味料烤制，蘸少许盐食用，可以品尝到牛肉的原味。

₩15,000 ≈ ¥73

牛五花肉

우삼겹

1人份 180克

牛五花肉是与牛肉的牛腩相似的部位，特点是切成薄片快速烤制食用。肉质柔嫩，脂肪香浓，搭配葱丝或生菜一起食用更美味。

₩12,000 ≈ ¥58

新鲜五花肉

생삼겹살

1人份 180克

新鲜五花肉是指新鲜猪的五花肉部位，肥肉和瘦肉比例适中，口感香浓柔嫩。通常在烤盘上滋滋作响地烤制，与泡菜、大蒜等一起包着吃。

₩14,000 ≈ ¥68

猪颈肉

목살

1人份 180克

猪颈肉是猪脖子部位的瘦肉，脂肪比五花肉少，味道清淡但口感有嚼劲。厚切后烤制，肉汁丰富，深受喜欢原味肉质的人喜爱。

₩13,000 ≈ ¥63

颈肉

가브리살

1人份 180克

猪颈肉是位于猪颈肉和里脊肉之间的特殊部位，脂肪和瘦肉的搭配出色，口感柔嫩香浓，是绝品。由于产量稀少，是珍贵的部位，越嚼越能感受到浓郁的肉香。

₩14,000 ≈ ¥68

梅花肉

항정살

1人份

猪梅花肉是位于猪颈部后方的特殊部位，由于大理石纹理像花一样散开，也被称为“千层肉”。特点是口感有嚼劲又柔嫩，肉汁丰富，味道香浓。

₩15,000 ≈ ¥73

猪皮

돼지껍데기

1人份 200克

猪皮是猪的表皮部位，经过调味后烤制食用，是特色美味。据说富含胶原蛋白，对皮肤美容有益，其嚼劲和弹牙的口感搭配甜辣的调味料，呈现出独特的风味。通常蘸着豆粉食用。

₩10,000 ≈ ¥48

附加菜单

无骨辣鸡爪

무뼈매운닭발

250克

无骨辣鸡爪是去骨后方便食用的辣味鸡爪料理。特点是令人上瘾的辣味和嚼劲，尤其受下酒菜的欢迎。也有助于缓解压力。

₩14,000 ≈ ¥68

加鱼饼汤

오뎅탕 추가

请加一份热鱼饼汤。

这是一种在热汤中加入鱼饼的料理，非常适合搭配辣味料理一起享用。

₩2,000 ≈ ¥10

加蒸蛋

계란찜 추가

请加一份柔嫩的蒸蛋。

用柔嫩的蒸蛋来中和辣味效果很好。

₩2,000 ≈ ¥10

加豆酱

콩짜개 추가

请加一份香浓的豆酱。

豆酱与韩式大酱汤相似，味道香浓，非常适合搭配烤肉类。

₩2,000 ≈ ¥10

加蘑菇

버섯 추가

请加一份香菇。

请加入香菇，享受更丰富的口感和淡淡的香气。

₩2,000 ≈ ¥10

主食类

石板炒饭（大酱）

돌판볶음밥 (된장)

在滚烫的石板上用大酱为基底的调味料炒制的米饭。味道香浓咸鲜，是绝品，米粒都充分吸收了调味料。是烤肉结束后，用来填饱肚子、画龙点睛的绝佳菜单。

₩3,000 ≈ ¥15

冷面

물냉면

这是一种韩式冷面，在清凉的汤汁中加入荞麦面。酸甜的汤汁和有嚼劲的面条相结合，在油腻的烤肉后能让味蕾焕然一新。

₩5,500 ≈ ¥27

拌冷面

비빔냉면

这是一种韩式冷面，将荞麦面与甜辣的拌酱拌在一起食用。推荐给喜欢吃辣的人，搭配一块肉一起吃是更美味的组合。

₩4,000 ≈ ¥19

锅烧乌冬面

냄비우동

这是一种在热汤中加入有嚼劲的乌冬面、各种蔬菜、鱼饼等的料理。特点是汤味辛辣清爽，尤其适合在寒冷的天气里暖身。

₩4,000 ≈ ¥19

醒酒拉面

해장라면

这是一种味道辛辣清爽，有助于醒酒的拉面。辣味能让胃部清爽，有助于缓解宿醉。虽然简单但却是令人满足的主食。

₩2,000 ≈ ¥10

泡菜汤

김치찌개

这是一种用熟透的泡菜、猪肉、豆腐等煮成的辣味韩国代表性汤锅。味道浓郁辛辣，是绝品，搭配米饭食用更显饱足美味。

₩5,000 ≈ ¥24

牛五花大酱汤

우삼겹된장찌개

这是一种用浓郁的韩式大酱炖煮的炖菜，加入了薄切的牛五花肉。大酱的深邃风味与牛五花肉的香浓相结合，非常适合搭配米饭。其特点是辣中带柔和的口感。

₩7,000 ≈ ¥34

酒水/饮料

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，清澈透明，酒精度通常在15-20度左右。冰镇饮用能提升食物的风味，尤其适合搭配油腻的烤肉。

₩2,900~ ≈ ¥14

啤酒

맥주

清爽畅快的碳酸饮料，种类繁多，但通常提供拉格啤酒。搭配油腻的烤肉饮用，可以去除油腻感，增添清爽。

₩5,000 ≈ ¥24

清河

청하

用糯米为主料，低温发酵制成的韩国传统清酒。特点是味道清澈，香气淡雅，比烧酒更柔和清淡，深受喜欢清爽口味的人喜爱。

₩5,000 ≈ ¥24

饮料

음료

泛指各种碳酸饮料或果汁等基本饮品。可以解渴，也适合搭配餐点轻松享用。

₩2,000 ≈ ¥10

米酒

막걸리

用发酵的大米制成的韩国传统浊酒，特点是米酒特有的微酸带甜的味道和浓稠的质地。据说宿醉少且富含乳酸菌，对健康有益。

₩4,000 ≈ ¥19

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4.4

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