Sù fú tǎ lā hé wū

Name: Sù fú tǎ lā hé wū
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿850

สุภัทรา ริเวอร์ เฮ้าส์

★ 4.3 (401)

开胃菜

苏帕特拉开胃菜

ออเดิร์ฟสุภัทรา

竹篮什锦泰式开胃菜

各种开胃菜装在精美的编织篮中。适合作为餐前小吃，品尝各种泰式风味，包括炸物和辛辣沙拉。

฿290 ≈ ¥64

苏帕特拉缅

เมี่ยงสุภัทรา

苏帕特拉招牌脆皮虾裹假槟榔叶

招牌菜，将炸脆的虾与假槟榔叶和香草配料一起包裹，淋上甜咸可口的缅酱。口感酥脆，带有假槟榔叶的香气。一口一个。

฿270 ≈ ¥59

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

鱼饼配秘制咖喱酱，配黄瓜酱

鱼肉糜与咖喱酱揉捏至粘稠，然后炸至金黄酥脆。口感弹牙，略带辣味。搭配甜酸爽口的腌黄瓜酱。

฿260 ≈ ¥57

苏帕特拉春卷

เปาะเปี๊ยะสุภัทรา

素食春卷

酥脆的炸春卷皮包裹着调味蔬菜。味道浓郁，胡椒味香。炸至金黄酥脆，外酥内软。搭配甜梅酱或甜鸡酱。

฿230 ≈ ¥51

玛丹木串烤鸡肉沙爹

สะเต๊ะไก่ไม้มะดัน

玛丹木串烤咖喱鸡

用香料腌制的鸡肉串在玛丹木上烤制，散发着独特的香气。鸡肉嫩多汁，搭配浓郁的花生沙爹酱和解腻的阿查德。

฿260 ≈ ¥57

炸鱿鱼拉播

ลาบปลาหมึกทอด

香辣炸鱿鱼

鱿鱼炸至酥脆，然后与拉播调味料、烤米和辣椒粉混合。味道酸辣浓郁，香草味香。是味道浓郁的下酒菜或零食。

฿350 ≈ ¥77

沙拉

泰式沙拉

苏帕特拉炸鸭肉拉播

ลาบเป็ดร่อนสุภัทรา

脆炸五香鸭肉沙拉

五香鸭肉炸至外酥内软，用东北拉播风味调味，加入烤米、辣椒粉、柠檬汁。味道浓郁，酸、咸、辣味俱全，鸭肉和香料味香。

฿280 ≈ ¥62

柚子鸡肉/虾沙拉

ยำส้มโอไก่ฉีก/กุ้ง

柚子鸡肉/虾沙拉

古法泰式柚子沙拉，用甜酸柚子肉与浓郁的辣椒酱混合，加入烤椰子肉和花生。可选择撕碎的鸡肉或鲜虾。

฿300~ ≈ ¥66

鲜虾羽扇豆沙拉

ยำถั่วพูกุ้งสด

鲜虾羽扇豆辣沙拉

脆羽扇豆丝用辣椒酱和椰奶拌匀。味道浓郁，甜咸略带辣味。配以鲜虾和溏心蛋。

฿300 ≈ ¥66

主菜

盐炸虾

กุ้งทอดดอกเกลือ

炸腌虾配太阳花盐

大虾炸至恰到好处，用优质海盐调味，咸味适中，完美地带出虾肉的天然甜味。

฿750 ≈ ¥165

炸酥脆鲻鱼配青芒果沙拉

ปลาสลิดฟูยำมะม่วงเบา

脆炸鲶鱼碎配青芒果酱

炸酥脆的鲻鱼肉，不油腻。搭配酸辣的青芒果沙拉。鲻鱼的咸甜味与沙拉的酸味形成鲜明对比，非常搭配。

฿450 ≈ ¥99

苏帕特拉炸鸭肉

เป็ดร่อนสุภัทรา

五香鸭肉配甜酱油

用五香粉腌制的鸭肉，入味后炸至皮脆肉嫩多汁。搭配特制甜酱油。搭配热米饭，味道绝佳。

฿450 ≈ ¥99

炸鲈鱼配罗望子酱和芒果沙拉

ปลากะพงทอดน้ำปลาเมี่ยงมะม่วง

炸整条鲈鱼配青芒果辣沙拉

整条新鲜鲈鱼炸至金黄酥脆，淋上甜咸可口的鱼露。搭配辛辣的芒果沙拉，解腻并增加口感。

฿590 ≈ ¥130

糖醋猪肉

ผัดเปรี้ยวหวานหมู

糖醋猪肉

猪肉用甜酸酱炒制，配以黄瓜、番茄、洋葱和菠萝。味道酸、甜、咸俱全。适合儿童和成人。

฿280 ≈ ¥62

嫩椰子壳蒸海鲜咖喱

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

椰子壳蒸海鲜咖喱

浓郁的红咖喱酱配海鲜（虾、鱿鱼、鱼），炒至香浓。盛在嫩椰子壳中，增加椰肉的香气和甜味。

฿450 ≈ ¥99

苏帕特拉蟹肉煎蛋卷

ไข่เจียวปูสุภัทรา

苏帕特拉蟹肉泰式煎蛋卷配罗勒

蓬松柔软的煎蛋卷，配以新鲜甜美的蟹肉块和增添香气的罗勒叶。是搭配热米饭的顶级煎蛋卷。

฿380 ≈ ¥83

烤牛肉配辣椒酱

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

烤澳大利亚西冷牛排配辣酱 (250克)

烤澳大利亚西冷牛排，恰到好处的熟度，肉质鲜嫩多汁，炭烤香气浓郁。搭配辛辣的辣椒酱，烤米和辣椒粉香。

฿850 ≈ ¥187

红咖喱

咖喱

苏帕特拉红咖喱炸鸭肉

แกงเผ็ดเป็ดร่อนสุภัทรา

苏帕特拉红咖喱脆皮鸭配柑橘水果

浓郁的红咖喱配炸脆鸭肉，搭配酸甜水果解腻。使味道更浓郁，更清爽。

฿390 ≈ ¥86

本加鸡肉绿咖喱

แกงมรกตไก่เบญจา

绿咖喱配有机鸡胸肉和茄子

色彩鲜艳诱人的绿咖喱。由新鲜咖喱酱制成，配以优质本加鸡肉和茄子。味道甜、咸、辣味适中，罗勒叶香气浓郁。

฿290 ≈ ¥64

本加鸡肉马萨曼咖喱

ไก่เบญจาตุ๋นแกงมัสมั่น

有机鸡胸肉马萨曼咖喱

浓郁的马萨曼咖喱，甜咸，香料味浓郁。炖鸡肉入口即化，配以花生和土豆。是味道浓郁的泰式咖喱。

฿290 ≈ ¥64

炖牛肉马萨曼咖喱

เนื้อตุ๋นแกงมัสมั่น

本地牛肉马萨曼咖喱

马萨曼咖喱，炖牛肉软烂入味，与浓郁的椰奶咖喱酱完美搭配。甜味为主，咸味为辅，香料草本香气浓郁。

฿330 ≈ ¥73

蟹肉咖喱配假槟榔叶

คั่วปูแกงใบชะพลู

南洋蟹肉和假槟榔叶家常咖喱

辛辣的红咖喱酱配大块蟹肉和切碎的假槟榔叶。味道辛辣，椰奶和假槟榔叶的香气浓郁。搭配泰式米粉或米饭都很美味。

฿450 ≈ ¥99

素食菜单

素食

素食柚子沙拉

ยำส้มโอเจ

泰式柚子沙拉

清爽的水果沙拉，用柚子与辛辣的素食调味酱混合。不含肉类，但保留了完整的泰式风味。

฿220 ≈ ¥48

素食炸拉播

ลาบทอดเจ

炸辣素食丸

素食蛋白质或豆腐，调味成拉播，捏成球后炸至酥脆。散发着烤米和香草的香气，味道辛辣。

฿150 ≈ ¥33

素食青木瓜沙拉

ส้มตำเจ

泰式青木瓜沙拉

泰式青木瓜沙拉（不含鱼露和虾米），用酱油和盐调味。味道以酸甜为主，略带辣味，青木瓜丝清爽。

฿120 ≈ ¥26

素食海鲜咖喱

ห่อหมกเจ

泰式蒸蛋奶冻咖喱

咖喱椰奶酱配豆腐和各种蔬菜，蒸至柔软成型。散发着咖喱酱和罗勒叶的香气，味道浓郁，如同正宗的泰式蒸蛋奶冻。

฿150 ≈ ¥33

素食西兰花香菇炒

ผัดบล็อคโคลีเห็ดหอมเจ

炒西兰花和香菇

新鲜脆西兰花与大香菇用浓郁的香菇酱炒制。是健康又美味的蔬菜菜肴。

฿220 ≈ ¥48

素食炸春卷

กระบองทอดเจ

炸南瓜饼

南瓜裹面糊炸至外酥内软。天然南瓜的甜糯口感。可单独享用或蘸酱增味。

฿120 ≈ ¥26

素食咸鱼炒饭

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มเจ

素食咸鱼炒饭

炒饭配脆甘蓝和素食咸鱼。散发着香气和类似咸鱼的咸甜味。美味又饱腹。

฿180 ≈ ¥40

炸什锦蘑菇

เห็ดรวมมิตรทอดกรอบ

脆炸什锦蘑菇配梅子酱

各种蘑菇裹上面糊炸至金黄酥脆。搭配甜酸梅酱。是令人愉悦的零食。

฿150 ≈ ¥33

素食什锦蔬菜酸汤

แกงส้มผักรวมเจ

什锦蔬菜酸辣汤

酸味为主，甜味为辅，辣味适中的酸汤，配以各种蔬菜。是清爽开胃的健康汤品。

฿150 ≈ ¥33

素食菠萝炒饭

ข้าวผัดสับปะรดเจ

菠萝炒饭配腰果

菠萝炒饭，配以腰果和葡萄干。味道酸甜，口感酥脆。

฿220 ≈ ¥48

素食帕能咖喱配蘑菇和豆腐

พะแนงเห็ดและเต้าหู้เจ

红咖喱配蘑菇和豆腐

浓郁的帕能咖喱，甜咸适中，配有适口大小的蘑菇和豆腐块。散发着切碎的柠檬叶和咖喱酱的香气。

฿250 ≈ ¥55

素食冬阴功蘑菇汤

ต้มยำเห็ดเจ

清汤冬阴功蘑菇汤

酸辣冬阴功汤，香气浓郁，带有香茅、高良姜和柠檬叶的香气，配有各种蘑菇，味道酸辣，清爽可口。

฿230 ≈ ¥51

黑豆腐淋罗望子酱

เต้าหู้ดำราดซอสมะขาม

炸黑豆腐淋罗望子酱

紧实的黑豆腐炸至酥脆，淋上酸甜罗望子酱，撒上炸葱和炸辣椒。口感和味道都很完美。

฿250 ≈ ¥55

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★

4.3

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