Shàn Pō

Name: Shàn Pō
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿60

ร้านร่มโพธิ์

★ 4.3 (61)

菜单

Som tam (青木瓜沙拉)

Som tam (ส้มตำ)

辣青木瓜沙拉配棕榈糖、泰式香草、花生和干虾

一种著名的泰国沙拉，由切碎的青木瓜捣碎辣椒、大蒜和青柠制成。它提供了辣、酸、甜和咸味的复杂平衡。通常与糯米一起食用。

Poh piad tord (炸春卷)

Poh piad tord (ปอเปี๊ยะทอด)

炸蔬菜春卷

酥脆的炸卷，内馅为调味蔬菜和粉丝。外皮金黄酥脆。配以甜酸辣蘸酱。

Larb moo / kai (猪肉/鸡肉末沙拉)

Larb moo / kai (ลาบหมู / ไก่)

辣鸡肉或猪肉末沙拉，配以香茅、青柠叶和薄荷叶

一种传统的泰国东北部肉末沙拉。用鱼露、青柠汁、烤米粉和薄荷等新鲜香草调味。咸鲜、辛辣且芳香。

฿50~ ≈ ¥11

Kor moo yang (烤猪颈肉)

Kor moo yang (คอหมูย่าง)

烤猪颈肉。炭烤猪颈肉

将腌制的猪颈肉在炭火上烤至嫩滑多汁。肉质带有烟熏味和略带嚼劲的口感。配以辣罗望子蘸酱。

฿50 ≈ ¥11

Nam tok moo (烤猪肉片沙拉)

Nam tok moo (น้ำตกหมู)

泰式猪肉混合香草辣沙拉

切片烤猪肉拌以辣酱和烤米粉、辣椒和香草。与Larb相似，但使用切片肉而非肉末。辣而咸。

฿50 ≈ ¥11

Kai tord (炸鸡)

Kai tord (ไก่ทอด)

炸鸡。

泰式炸鸡，用大蒜、胡椒和香菜根腌制。深炸至表皮金黄酥脆，而肉质多汁。

฿45 ≈ ¥10

Ho mok (泰式咖喱鱼)

Ho mok (ห่อหมก)

蒸辣鱼和香草，淋上椰奶，用香蕉叶包裹，炸咖喱用香蕉叶包裹

一种用香蕉叶包裹的蒸鱼咖喱慕斯。口感像蛋奶冻，并用红咖喱酱和椰奶调味。芳香浓郁。

Pala som lee (烤棉鱼)

Pala som lee (ปลาสำลีเผา)

泰式烤鱼。

烤棉鱼，以其白色、片状的肉质而闻名。整条烹制，通常用香蕉叶或锡纸包裹。配以辣海鲜蘸酱。

Yum woon sen (粉丝沙拉)

Yum woon sen (ยำวุ้นเส้น)

粉丝沙拉 / 泰式香草猪肉末粉丝辣沙拉。

一种清爽的沙拉，用透明粉丝、猪肉末，有时还有虾制成。拌以辣、酸、咸的青柠酱和新鲜香草。

฿60 ≈ ¥13

Yum moo yang (烤猪颈肉沙拉)

Yum moo yang (ยำหมูย่าง)

烤猪肉辣沙拉

切片烤猪肉拌以泰式辣沙拉酱。烤猪肉的烟熏味与新鲜辣椒、青柠和香草完美搭配。

฿60 ≈ ¥13

Yum poo kam (腌蟹辣沙拉)

Yum poo kam (ยำปูเค็ม)

蟹肉辣沙拉

一种辣沙拉，以咸黑蟹为特色。这道菜以其浓郁、咸鲜的味道而闻名。对于喜欢发酵食材的人来说，这是一个受欢迎的选择。

฿60 ≈ ¥13

Yum ta lea (海鲜沙拉), Yum pla muek (鱿鱼沙拉)

Yum ta lea (ยำทะเล), Yum pla muek (ยำปลาหมึก)

海鲜辣沙拉，鱿鱼辣沙拉。

一种用什锦海鲜或鱿鱼制成的辣沙拉。食材焯水后拌以青柠、鱼露和新鲜辣椒制成的辛辣酱。

฿60 ≈ ¥13

Tom yam kung (冬阴功虾汤)

Tom yam kung (ต้มยำกุ้ง)

虾和香茅汤配蘑菇

标志性的酸辣泰式虾汤。注入香茅、南姜和泰国青柠叶等芳香草本。咸鲜、辛辣且清爽。

฿60 ≈ ¥13

Tom yam ta lae (海鲜冬阴功汤)

Tom yam ta lae (ต้มยำทะเล)

海鲜辣汤

一种加入鱿鱼、鱼和虾等各种海鲜的冬阴功汤变种。汤底辛辣、酸爽，并带有浓郁的草本香气。

฿60 ≈ ¥13

Tom yam kai (冬阴功鸡汤)

Tom yam kai (ต้มยำไก่)

辣鸡汤

一种用鸡肉制成的酸辣汤。用香茅、辣椒和青柠汁调味。一种令人舒适且芳香的菜肴，与虾版本相似。

฿50 ≈ ¥11

糯米饭 (ข้าวเหนียว)

Sticky rice (ข้าวเหนียว)

蒸至具有嚼劲、粘稠口感的糯米。传统上用手食用，用于蘸取辣沙拉和烤肉的酱汁。

฿10 ≈ ¥2

蒸米饭 (ข้าวเปล่า)

Streamed rice (ข้าวเปล่า)

普通蒸茉莉香米。轻盈、蓬松且芳香。是大多数泰国咖喱和炒菜的标准配菜。

฿10 ≈ ¥2

椰奶饭 (ข้าวมัน)

Rice with coconut milk (ข้าวมัน)

用椰奶和芳香料煮制的米饭。味道浓郁，口感奶油般，带有淡淡的甜味。通常与Som Tam或炸鸡一起食用。

฿10 ≈ ¥2

米粉 (ขนมจีน)

Rice vermicelli (ขนมจีน)

柔软、细薄的新鲜米粉，常温食用。口感滑溜，常与咖喱或辣木瓜沙拉一起食用。

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商店信息

★

4.3

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