腌玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用煮熟的甜玉米粒代替木瓜丝制作的腌木瓜沙拉，味道以酸甜为主，咸辣为辅，带来玉米的爽脆和甜美多汁。
฿60
≈ ¥13
0
Kàk Yī Lī
Kàk Yī Lī
คักอีหลี
**辣/不辣 鱼露/无鱼露 可按要求调整**
特别的沙拉菜单
腌木瓜沙拉配咸蛋和玉米
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
腌玉米沙拉，味道甜美醇厚，加入沙拉酱中的咸蛋黄增加了浓郁度和咸味，与玉米的甜味非常搭配。
฿70
≈ ¥15
0
腌玉米虾沙拉
ตำข้าวโพดกุ้ง
腌玉米沙拉，味道浓郁，配新鲜或煮熟的虾，虾肉弹牙，玉米的甜味与沙拉酱的酸辣味形成对比。
฿100~
≈ ¥22
泰式腌木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜口味的腌木瓜沙拉，不加鱼露，配烤花生和干虾，木瓜丝爽脆，美味易食。
฿50
≈ ¥11
0
泰式腌木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式腌木瓜沙拉，酸甜口味，加入咸蛋增加浓郁度，使味道更醇厚。
฿60
≈ ¥13
0
泰式腌木瓜沙拉配蟹
ตำไทยใส่ปู
泰式腌木瓜沙拉加入咸蟹，增加咸味和蟹的香气，味道酸甜咸。
฿50
≈ ¥11
0
腌木瓜沙拉配蟹
ตำปู
腌木瓜沙拉配咸蟹，味道以咸为主，酸辣，棕榈糖的甜味不明显。
฿50
≈ ¥11
0
腌木瓜沙拉配鱼露和蟹
ตำปูปลาร้า
正宗伊森腌木瓜沙拉，加入煮熟的鱼露和咸蟹，味道浓郁，咸辣可口，带有鱼露的香气。
฿50
≈ ¥11
0
特别的水果沙拉
ตำผลไม้คักอีหลี
用时令水果代替木瓜制作的腌木瓜沙拉，带来水果的酸甜清爽，与辛辣的沙拉酱混合。
฿70
≈ ¥15
0
什锦沙拉
ตำมั่ว
腌木瓜沙拉配鱼露和蟹，加入多种配菜，如米粉、猪肉香肠、豆芽，增加口感的多样性。
฿60
≈ ¥13
0
腌木瓜沙拉配米粉
ตำซั่ว
腌木瓜沙拉配鱼露和蟹，加入米粉一起捣碎，米粉吸收了辛辣的沙拉酱，搭配食用非常棒。
฿60
≈ ¥13
0
腌芒果沙拉
ตำมะม่วง
用切碎的生芒果代替木瓜，带来芒果的酸辣和爽脆，用辣椒、咸味和甜味调味。
฿50
≈ ¥11
0
腌黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜，黄瓜肉爽脆多汁，与辛辣的沙拉酱搭配，清爽可口。
฿50
≈ ¥11
0
腌贻贝沙拉
ตำหอยดอง
腌木瓜沙拉配腌贻贝，味道酸咸甜，带有贻贝特有的风味。
฿70
≈ ¥15
0
大盘沙拉
ตำถาด
大份沙拉，配有多种配菜，如煮鸡蛋、米粉、猪皮脆片和新鲜蔬菜，适合多人分享。
฿150
≈ ¥33
0
特别的沙拉
ตำคักอีหลี
本店推荐的腌木瓜沙拉，配料特别丰富，食材优质，味道浓郁，调味十足。
฿180
≈ ¥40
0
未煮熟的沙拉
ตำลืมลวก
腌木瓜沙拉配新鲜海鲜或特色食材，用伊森风味调味，辛辣可口。
฿150
≈ ¥33
0
廊开腌木瓜沙拉
ตำโคราช
泰式腌木瓜沙拉配鱼露，完美融合了泰式沙拉的甜味和鱼露的咸鲜味。
฿60
≈ ¥13
0
丛林沙拉
ตำป่า
腌木瓜沙拉配多种香草和当地蔬菜，如银合欢籽、泰国罗勒、竹笋，带来独特的香气和口感。
฿70
≈ ¥15
0
腌长豆角沙拉
ตำถั่ว
用切碎的长豆角代替木瓜丝，豆角爽脆、甜美、油润，与鱼露和辣椒搭配得很好。
฿50
≈ ¥11
0
腌血蛤沙拉
ตำหอยแครง
腌木瓜沙拉配煮至恰到好处的血蛤，蛤肉甜美弹牙，与辛辣的沙拉酱混合。
฿100
≈ ¥22
0
腌木瓜沙拉配新鲜虾
ตำกุ้งสด
腌木瓜沙拉配新鲜虾，虾肉清澈、甜美、爽脆，用酸辣咸的调味料来中和腥味并提升虾的鲜味。
฿100
≈ ¥22
0
廊开猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอนครพนม
腌木瓜沙拉配廊开猪肉香肠，猪肉香肠带有胡椒味，与沙拉酱搭配得很好。
฿80
≈ ¥18
0
特别的方便面沙拉
ตำมาม่าคักอีหลี
用煮熟的方便面代替木瓜丝制作的腌木瓜沙拉，采用本店特制沙拉酱。
฿70
≈ ¥15
0
烤猪颈肉沙拉
ตำคอหมูย่าง
腌木瓜沙拉顶部放上香喷喷的烤猪颈肉，肉质柔软，略带脂肪，搭配食用味道绝佳。
฿100
≈ ¥22
0
米粉沙拉
ตำขนมจีน
将米粉与腌木瓜沙拉配料混合，沙拉酱渗入米粉中，味道浓郁。
฿50
≈ ¥11
0
诱人的沙拉
方便面沙拉
ยำมาม่า
方便面沙拉，配有肉末、香肠等多种配料，味道酸辣浓郁。
฿70
≈ ¥15
0
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
软糯的粉丝沙拉，配有肉末和各种配料，味道酸辣可口。
฿70
≈ ¥15
0
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตร
混合了肉类和海鲜等多种食材的沙拉，用美味的沙拉酱调味。
฿120
≈ ¥26
0
什锦海鲜沙拉
ยำทะเลรวม
什锦海鲜沙拉，如虾、鱿鱼、贻贝，新鲜，与辛辣的沙拉酱混合。
฿150
≈ ¥33
0
特别的沙拉
ยำคักอีหลี
本店特色沙拉，选用优质食材和独特风味的沙拉酱。
฿180
≈ ¥40
0
三文鱼沙拉
ยำแซลมอน
新鲜三文鱼沙拉，鱼肉甜美油润，搭配泰式辛辣沙拉酱。
฿180
≈ ¥40
0
腌血蛤沙拉
ยำหอยแครง
煮至恰到好处的血蛤沙拉，加入香茅、柠檬叶等香草，沙拉酱味道酸辣。
฿120
≈ ¥26
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
将烤猪颈肉做成沙拉，沙拉酱的味道渗入香喷喷的烤猪肉中，味道绝佳。
฿100
≈ ¥22
0
廊开猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอละครพนม
廊开著名猪肉香肠沙拉，猪肉香肠Q弹，带有胡椒味，与美味的沙拉酱混合。
฿80
≈ ¥18
0
芒果沙拉
ยำมะม่วง
切碎的生芒果沙拉，配炸鱼或干虾，味道以酸为主，咸甜辣为辅。
฿50
≈ ¥11
0
米粉沙拉
ยำขนมจีน
将米粉沙拉与各种配料混合，如去骨鲭鱼、长豆角和辛辣的沙拉酱。
฿50
≈ ¥11
0
其他菜单
猪肉拉卜
ลาบหมู
煮熟的肉末，用烤米粉、辣椒粉、鱼露、柠檬和香草调味，带有烤米粉的香气，味道酸辣咸。
฿70
≈ ¥15
0
鸡块拉卜
ลาบไก่ป๊อบ
将炸鸡块与拉卜（Laab）调味料混合，外酥内软，带有拉卜的浓郁风味。
฿80
≈ ¥18
0
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
煮过的切丝竹笋，用香兰叶汁、烤米粉、辣椒粉和鱼露调味，是具有浓郁风味的伊森家常菜。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉瀑布沙拉
น้ำตกหมู
切片的烤猪颈肉，用烤米粉和辣椒粉调味，味道浓郁，带有烤猪肉的香气。
฿70
≈ ¥15
0
甜肝
ตับหวาน
煮至恰到好处的猪肝，甜美柔软，不硬，用浓郁的拉卜调味料调味。
฿70
≈ ¥15
0
烤猪肠
ไส้ย่าง
用香料腌制的猪小肠，烤至香脆，略带焦香，口感柔软有嚼劲，搭配Jaew酱。
฿80
≈ ¥18
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭火烤制的腌制猪颈肉，肉质柔软，带有脂肪，烤香味浓郁，搭配美味的Jaew酱。
฿100
≈ ¥22
0
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉，炸至外干香，内软，咸甜适中。
฿100
≈ ¥22
0
烤鸡
ไก่ย่าง
用香料腌制的鸡肉，烤至香脆，肉质柔软，搭配腌木瓜沙拉和糯米饭。
฿60
≈ ¥13
0
炸无骨鸡
ไก่ไม่มีกระดูกทอดกรอบ
去骨鸡肉裹面糊炸至金黄酥脆，易于食用，适合作为零食。
฿80
≈ ¥18
0
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅，外脆内软，味道咸鲜，令人愉悦。
฿100
≈ ¥22
0
甜鱼露炸鸡
ไก่ทอดน้ำปลาหวาน
炸鸡淋上甜鱼露酱，味道醇厚，带有焦糖化酱油和糖的香气。
฿100
≈ ¥22
0
炸廊开猪肉香肠
หมูยอนครพนมทอด
优质猪肉香肠，炸至香脆，外皮紧绷，内里弹牙。
฿80
≈ ¥18
0
炸虾馄饨
เกี๊ยวกุ้งทอด
炸至金黄酥脆的馄饨皮包裹着虾馅，虾馅味道鲜美，搭配梅子酱。
฿80
≈ ¥18
0
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
整只裹面糊炸的虾，可连壳食用或只吃虾肉，酥脆美味。
฿80
≈ ¥18
0
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮熟的猪肉淋上辛辣的酱汁，酸辣，带有柠檬香气，配以爽脆的羽衣甘蓝梗和切片大蒜。
฿100
≈ ¥22
0
鱼露腌虾裹三文鱼
แซลมอนพันกุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾裹着三文鱼片，淋上辛辣的海鲜酱，食材新鲜。
฿250
≈ ¥55
0
鱼露腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜去壳虾用优质鱼露浸泡，配生苦瓜、大蒜和辛辣海鲜酱。
฿120
≈ ¥26
0
煮血蛤
หอยแครงลวก
新鲜血蛤煮至恰到好处，易于剥壳，搭配辛辣海鲜酱。
฿100
≈ ¥22
0
酸辣软骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
慢炖的软骨猪骨汤，炖至软烂，用辣椒和香草调味，酸辣热，清爽开胃。
฿100
≈ ¥22
0
酸辣海鲜汤
ต้มแซ่บทะเล
酸辣汤配什锦海鲜，包括虾和鱿鱼，味道浓郁，充满冬阴功风味。
฿150
≈ ¥33
0
什锦三样春卷
เมี่ยง 3 สหาย
什锦三样春卷套餐，配有新鲜蔬菜、米粉和美味的蘸酱，可卷起来食用。
฿250
≈ ¥55
0
满满的配料
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭，柔软香甜，装在竹筒里，适合搭配腌木瓜沙拉和伊森菜肴。
฿10
≈ ¥2
0
米饭
ข้าวสวย
热腾腾的米饭，颗粒分明，适合搭配任何菜肴。
฿10
≈ ¥2
0
米粉
ขนมจีน
小份米粉，搭配腌木瓜沙拉，可减轻辣味并增加风味。
฿10
≈ ¥2
0
猪皮脆片
แคปหมู
炸猪皮，酥脆可口，可作为零食或搭配腌木瓜沙拉。
฿10
≈ ¥2
0
特别的 Jaew Hon
Jaew Hon 套餐
แจ่วฮ้อนชุดละ
腌猪肉/五花肉/猪肝/猪肉丸/猪肉香肠/什锦蔬菜/粉丝/鸡蛋
伊森风格火锅（Jaew Hon），香草汤底香气浓郁，味道醇厚，配有猪肉、蔬菜和粉丝套餐，搭配Jaew酱。
฿200
≈ ¥44
0
额外加料
什锦蔬菜拼盘
ชุดผักรวม
用于火锅的什锦蔬菜。
฿50
≈ ¥11
0
什锦蘑菇拼盘
ชุดเห็ดรวม
多种新鲜蘑菇，增加汤的风味。
฿40
≈ ¥9
0
特别的腌猪肉
หมูหมักคักอีหลี
本店特制腌猪肉，肉质柔软，味道鲜美。
฿50
≈ ¥11
0
切片猪颈肉
สันคอหมูสไลด์
切成薄片的猪颈肉，略带脂肪，适合用于火锅。
฿50
≈ ¥11
0
五花肉
หมูสามชั้น
切片五花肉，肥瘦相间，柔软多汁。
฿50
≈ ¥11
0
培根
เบคอน
熏制培根，香气浓郁，加入火锅中增加风味。
฿50
≈ ¥11
0
猪肝
ตับหมู
新鲜猪肝切成一口大小的薄片，用于烫煮。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉丸
ลูกชิ้นหมู
紧实弹牙的猪肉丸，不含过多淀粉。
฿40
≈ ¥9
0
猪肉香肠
ไส้กรอกหมู
优质猪肉香肠，外皮酥脆。
฿40
≈ ¥9
0
鱼籽丸
ลูกชิ้นไข่ปลา
包有鱼籽的鱼丸，咬下去有鱼籽的嘎吱声。
฿50
≈ ¥11
0
鱼豆腐
เต้าหู้ปลา
鱼豆腐，质地柔软弹牙，带有鱼的香味。
฿50
≈ ¥11
0
鸡蛋豆腐
เต้าหู้ไข่
鱼豆腐，质地柔软弹牙，味道温和。
฿20
≈ ¥4
0
粉丝
วุ้นเส้น
干粉丝泡水后煮熟，软糯有嚼劲，能很好地吸收汤汁。
฿20
≈ ¥4
0
方便面
มาม่า
受欢迎的方便面，加入火锅中，美味又饱足。
฿20
≈ ¥4
0
鸡蛋
ไข่ไก่
新鲜鸡蛋打入汤中增加浓稠度或用于烫煮肉类。
฿10
≈ ¥2
0
饮品
碳酸饮料（小瓶）
น้ำอัดลม (เล็ก)
可乐/百事可乐/雪碧/红色/绿色/橙色
小瓶装碳酸饮料，冰爽提神，解渴。
฿15~
≈ ¥3
无糖碳酸饮料（小瓶）
น้ำอัดลมไม่มีน้ำตาล (เล็ก)
零度可乐/无糖雪碧
无糖碳酸饮料，健康之选。
฿15~
≈ ¥3
碳酸饮料（大瓶）
น้ำอัดลม (ใหญ่)
可乐/零度可乐/百事可乐/雪碧
大瓶装碳酸饮料，适合多人饮用。
฿30~
≈ ¥7
饮用水（小瓶）
น้ำดื่ม (เล็ก)
小瓶装纯净水，干净清爽。
฿10
≈ ¥2
0
饮用水（大瓶）
น้ำดื่ม (ใหญ่)
大瓶装纯净水
฿20
≈ ¥4
0
冰桶装
น้ำแข็งถังละ
装在桶里的散装冰块，供大家自行取用。
฿10
≈ ¥2
0
冰块（杯装）
น้ำแข็งแก้วละ
杯装冰水，即饮。
฿2
≈ ¥0
0
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