애피타이저
소야 (구운 양념 소고기 꼬치, 카사바 가루에 튀김)
Soya (braised marinated beef skewers, breaded in cassava flour)
€12.50
게 그라탕
Crab gratin
€11
펩 수프 (카메룬식 생선 수프)
Pèpè-soupe (Cameroon-style fish soup)
€11
대구 튀김
Codfish fritters
€9
카리브해 스타일 순대
Caribbean-style blood saussage
€10
생선 파이
Fish turnovers
€9
생 루이스 스타일 홍합 (계절 메뉴)
Sainte-Louisienne-style mussels (seasonal)
€10
코트디부아르식 알로코 (튀긴 플랜틴) - 홈메이드 토마토 소스
Ivory Coast Alloco (fried plantains) - homemade tomato sauce
€7.50
흰 고구마 튀김
White sweet potato fries
€7.50
오크라 꼬치
Okra skewers
€9
메인 요리
모든 메인 요리에는 가볍게 양념한 으깬 쌀밥이 제공됩니다.
마페 스튜와 찐 채소 (땅콩 소스 베이스)
Maffé stew with steamed vegetables (in a peanut-based sauce)
€14.50
펩 수프 아티에케 (카메룬식 매콤한 후추 생선 수프와 카사바 가루)
Pèpè soupe attiéké (Cameroon-style spicy back pepper fish soup with cassava flour)
€16
생 루이스 스타일 홍합 (양파, 파슬리, 후추) (계절 메뉴)
Sainte-Louisienne-style mussels (onion, parsley and pepper) (seasonal)
€17
카메룬식 홍합 (파슬리, 생강, 카메룬 으깬 완두콩)
Cameroon-style mussels (parsley, ginger and Cameroon ground peas)
€17
티에프 부 디엔 (말린 조개, 훈제 생선으로 조린 농어와 쌀)
Thiep bou dièn (stewed grouper and rice, cooked with dried mollusc, smoked fish)
€25~
은돌레 새우 (카메룬식 쓴 잎, 땅콩 페이스트, 신선한 생강에 삶은 새우)
N'dolé shrimp (shrimp in boiled Cameroonese bitter leaf, peanut paste and fresh ginger)
€26
점보 새우 크레올 (신선한 생강 소스의 나이지리아 새우)
Jumbo shrimp creole (Nigerian shrimp in a fresh ginger sauce)
€21
소울 푸드 스타일 플래터 (피칸 빵가루 입힌 닭고기, 코울슬로, 흰 고구마 튀김)
Dash of soul (pecan-breaded chicken, cole slaw, and white sweet potato fries)
€21
칸자 마페 스튜 닭고기 또는 소고기 (땅콩 소스 베이스)
Kandja maffé stew Chicken or Beef (in a peanut based-sauce)
€20
치킨 야사 (캐러멜화된 양파, 라임, 그린 올리브, 후추에 졸인 닭고기)
Chicken Yassa (chicken stewed in caramelized onion, lime, green olives and black pepper)
€25
은돌레 소고기 (카메룬식 쓴 잎, 땅콩 페이스트, 신선한 생강에 삶은 소고기)
N'dolé beef (beef boiled in Cameroonese bitter leaf, peanut paste and fresh ginger)
€25
사이드 변경
Side substitution
€3
용암석 그릴에서
야사 또는 토마토 소스와 함께 제공
주니어 브레제 (1/4 마리 양념한 방목 닭고기)
Junior Braisé (1/4 marinated free-range chicken)
€17
닭고기 반 마리 (양념한 방목 닭고기)
Half Chicken (marinated free-range chicken)
€22
모듬 꼬치 (닭고기, 송아지 고기, 양고기)
Mixed skewers (chicken, veal, lamb)
€25
도라도 로얄 (통으로 양념하여 조린 도미 - 약 450g)
Daurade Royale (whole marinated and braised sea bream fish - aprox. 450g)
€22
사이드 메뉴
코트디부아르식 알로코 (튀긴 플랜틴)
Ivory Coast Alloco (fried plantains)
€6
아티에케 (카사바 뿌리를 갈아 만든 전통 쿠스쿠스)
Attiéké (traditional couscous made from ground cassava root)
€6
코트디부아르식 찐 참마 (이냐메 포나)
Ivory Coast steamed yam (Igname Pona)
€6
미온도 카사바 스틱
Miondo cassava sticks
€6
치크왕게 (건조 바나나 잎에 싸서 찐 카사바 가루 케이크)
Chikwangue (cassava flour cakes wrapped and steamed in dry banana leaves)
€6
주스
생강 즙
Pressed ginger
€7
히비스커스 꽃
Hibiscus flower
€7
혼합 (생강과 히비스커스 주스)
Mixed (ginger and hibiscus juice)
€7
생강 또는 히비스커스 + 페리에
Ginger or Hibiscus + Perrier
€7
맥주
칼스버그 - 330ml 병
Carlsberg - 33d bottle
€5
하이네켄 - 330ml 병
Heineken - 33d bottle
€5
플래그 - 330ml 병
Flag-33cl bottle
€5.50
칵테일
티 펀치
Ti-punch
€7
럼과 히비스커스 주스
Rum and Hibiscus juice
€8
럼과 생강 주스
Rum and ginger juice
€8
모히토
Mojito
€9
드라이 마티니
Dry Martini
€9
보드카 마티니
Vodka Martini
€9
블랙 러시안 (보드카와 칼루아)
Black russian (vodka and Kahlua)
€9
톰 콜린스 (진, 설탕, 레몬)
Tom Collins (gin, sugar, lemon)
€9
마가리타 (데킬라, 설탕, 레몬)
Margarita (tequila, sugar, lemon)
€9
카미카제 (보드카, 설탕, 레몬)
Kamikaze (vodka, sugar, lemon)
€9
산데만 포트 와인
Sandeman port wine
€6
마티니, 레드와 화이트
Martini, red and white
€6
리카르
Ricard
€6
고든스 진
Gordon's Gin
€7
스톨리치나야 보드카
Stolychnaya Vodka
€7
주브로프카 보드카
Zubrowska Vodka
€7.50
잭 다니엘스
Jack Daniels
€8
J.B.
J.B.
€7
페르 라바 50°
Père Labat 50°
€8
페르 라바 59°
Père Labat 59°
€9
물, 탄산음료
에비앙, 바두아, 산 펠레그리노
Evian, Badoit, San Pellegrino
€3.50~
코카콜라 (라이트, 제로) 330ml
Coca-cola (light, zero) 33 cl
€5
페리에 330ml
Perrier 33 cl
€5
Schweppes 250ml
Schweppes 25 cl
€5
디저트
히비스커스 꽃 시럽을 곁들인 고구마 무스
Sweet potato mousse with hibiscus flower syrup
€6
초콜릿 케이크 (가나슈)
Chocolate cake (ganache)
€8
코코넛 커스터드
Coconut custard
€7
사워솝 * 소르베와 코린트 건포도를 숙성 럼에 담았습니다.
Soursop * sorbet and Corinth raisins in aged rum
* 사워솝 (프랑스어로 corrosol, 스페인어로 guanábana)은 열대 지역에서 자랍니다. 녹색의 하트 모양 과일로 크리미하고 달콤하며 신맛이 나는 질감입니다. 맛은 리치와 에글란틴 마멀레이드를 연상시킵니다.
€8
생강 아이스크림과 코린트 건포도를 숙성 럼에 담았습니다.
Ginger ice-cream and Corinth raisins in aged rum
€8
망고
Mango
커피와 차
에스프레소
Espresso
€2.50
디카페인
Decaf
€2.50
민트 차
Mint tea
€5
블랙 티 케니안 그랜드 자르댕 메리닌
Black tea KENYAN GRAND JARDIN MARYNIN
€6
키니히라 녹차 (르완다)
Green tea KINIHIRA (Rwanda)
€6
레드 티 루이보스 (남아프리카 공화국)
Red tea ROOIBOS (South Africa)
€6
킴켈리바
Kimkeliba
€6
메뉴의 마지막입니다