바바코아 슈하스카리아 마루노우치 지점
Barbacoa Classico Marunouchi Branch
BARBACOA CHURRASCARIA 영업시간: 런치 주중 11:30-15:00 (LO 14:30), 주말 11:30-16:00 (LO 15:30) / 디너 17:00-21:00 (LO 20:00) 가격에는 세금이 포함되어 있습니다.
슈하스코 메뉴
본고장의 슈하스코 (Authentic Churrasco Cuts)
쿠핀 Cupim (Hump)
クッピン Cupim (Hump)
매우 귀한 제부 소의 혹살입니다. 짧은 섬유질의 고기는 독특한 식감과 적당한 지방이 특징입니다.
비페 데 초리조 (등심) Bife de Chorizo (Sirloin)
ビッフェ・デ・チョリゾー (サーロイン) Bife de Chorizo (Sirloin)
살코기와 지방의 균형이 좋고 고운 육질로 섬세한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
피카냐 (엉덩이살) Picanha (Special Rump Steak)
ピッカーニャ (イチボ) Picanha (Special Rump Steak)
허리부터 엉덩이까지의 살코기입니다. 부드러운 육질과 고운 섬유질로 씹을수록 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.
코스테라 데 보위 (소갈비) Costela de Boi (Short Rib)
コステーラ・デ・ボイ (ショートリブ) Costela de Boi (Short Rib)
소갈비입니다. 뼈에 가까운 부위의 감칠맛을 즐겨보세요.
플랩 미트 (카이노미) Fraldinha (Flap Meat)
フラウジィニア (カイノミ) Fraldinha (Flap Meat)
갈비 근처 부위로 일본에서는 카이노미라고 불립니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋은 육질입니다.
와규 알카트라 (엉덩이살)
和牛アルカトラ (ランプ) Alcatra (Wagyu Rump)
일본에서는 럼프 스테이크라고 불리는 부위의 일부입니다. 지방이 적고 부드러운 육질입니다.
알카트라 (엉덩이살) Alcatra (Rump)
アルカトラ (ランプ) Alcatra (Rump)
마늘 스테이크 Picanha com Alho (Garlic Steak)
ガーリックステーキ Picanha com Alho (Garlic Steak)
페퍼 스테이크 Picanha com Pimenta (Pepper Steak)
ペッパーステーキ Picanha com Pimenta (Pepper Steak)
양갈비 스테이크 Costelinha de Cordeiro (Lamb Chop)
ラムチョップ Costelinha de Cordeiro (Lamb Chop)
오리 가슴살 Peito de Pato (Duck Breast)
鴨の胸肉 Peito de Pato (Duck Breast)
닭다리살 Coxa de Frango (Chicken Thigh)
チキン Coxa de Frango (Chicken Thigh)
닭 심장 Coração de Frango (Chicken Heart)
鶏ハツ Coração de Frango (Chicken Heart)
돼지 등심 Lombo de Porco (Pork Loin)
豚肩ロース Lombo de Porco (Pork Loin)
소시지 Linguiça (Sausage)
ソーセージ Linguiça (Sausage)
구운 양파 Cebola (Grilled Onion)
玉ねぎ Cebola (Grilled Onion)
구운 치즈 Queijo Assado (Grilled Cheese)
焼きチーズ Queijo Assado (Grilled Cheese)
구운 파인애플 Abacaxi (Grilled Pineapple)
焼きパイナップル Abacaxi (Grilled Pineapple)
음료 메뉴
바바코아 셀렉션 와인 (6종) / 스파클링 와인 1종 / 화이트 와인 2종 / 레드 와인 3종
브라질 코스
Brasil course
바바코아 셀렉션 와인과 다음이 포함됩니다: 생맥주 (기린 하트랜드) 와인 (레드, 화이트) 레몬 사워 마테차 & 소주 카시스 (소다/오렌지/자몽) 카이피리냐 스카치 하이볼 마라쿠자 사워 진 토닉 캄파리 (소다/오렌지/자몽) 캄파리
¥3,000
소프트 드링크 코스
Soft drink course
기린 그린즈 프리 (무알콜 맥주), 구아바 주스, 오렌지 주스, 코카콜라, 진저에일, 과라나, 캐슈 주스, 자몽 주스, 마테차 (뜨겁거나 차갑게), 마라쿠자 주스, 망고 주스, 사과 주스, 우롱차 (뜨겁거나 차갑게)
¥1,000~
샴페인
페리에 주에
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
1846년부터 이어져 온 최초의 브뤼(드라이) 샴페인입니다.
¥1,700~
PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ
PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ
오랜 세월 미식가들에게 사랑받아온 로제 샴페인입니다.
¥16,000~
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE
페리에 주에 스타일의 궁극적인 표현입니다.
¥50,000~
포장 판매
슈하스코 세트 B (3-4인용)
Churrasco Set B (3-4名様用)
피카냐 250g 알카트라 250g 등심 300g 소시지 3개 치킨 3개 구운 파인애플 믹스 샐러드 퐁지케주
¥7,500
슈하스코 세트 A (2-3인용)
Churrasco Set A (2-3名様用)
피카냐 250g 알카트라 250g 소시지 3개 치킨 3개 구운 파인애플 믹스 샐러드
¥5,500
슈하스코 세트 C (4-6인용)
Churrasco Set C (4-6名様用)
피카냐 250g 알카트라 250g 등심 300g 립 로스트 300g 소시지 3개 치킨 3개 구운 파인애플 믹스 샐러드 퐁지케주
¥9,700
메뉴의 마지막입니다