Gye-ga-jeung yuk-tto-jeom

Name: Gye-ga-jeung yuk-tto-jeom
Address: 타이베이
Price range: TWD50 - TWD1180

雞家莊六條店

본 메뉴의 사진은 참고용이며, 모든 요리에는 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. 메뉴에 표시된 금액은 단품 가격이며, 중간 사이즈와 큰 사이즈도 있으며 가격은 배수로 계산됩니다.

★ 4.2 (1,135) $$$조금 비싸요

냄비 요리

참기름 닭고기 냄비

麻油雞鍋

참기름 닭고기 캐서롤

대만의 대표적인 겨울 보양식. 흑임자 기름과 묵은 생강을 넉넉히 두르고 볶아 닭고기와 청주를 넣고 푹 끓입니다. 국물이 진하고 술 향이 가득하며, 닭고기는 부드럽고 몸을 따뜻하게 해줍니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

닭고기 밥

雞飯

닭 육수로 지은 밥 닭 육수로 지은 밥 1인분

신선한 닭 육수를 물 대신 사용하여 지은 밥. 밥알이 닭 육수의 정수를 흡수하여 은은한 짠맛과 닭 기름 향이 나며, 그냥 먹어도 맛있습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

고구마 죽

地瓜粥

고구마 죽 1인분

대만의 전통 주식, 크고 달콤한 황색 고구마와 백미를 함께 끓인 것. 죽물은 농도가 적당하고, 고구마는 부드럽고 달콤하며, 자연스러운 단맛이 있어 다양한 대만 요리와 함께 먹기 좋습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

삼배 닭고기

三杯雞

삼배 닭고기

대만의 대표적인 볶음 요리. 참기름, 간장, 청주를 각각 한 컵씩 기본으로 하여, 바질, 마늘, 생강을 넉넉히 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다. 닭고기는 짭짤하고 향긋하며, 향이 매우 좋습니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

표고버섯 닭고기 냄비

香菇雞鍋

버섯 닭고기 캐서롤

신선하고 부드러운 닭고기와 향긋한 건표고버섯을 넣고 푹 끓인 수프. 국물이 맑고 달콤하며, 표고버섯의 감칠맛과 닭고기의 기름진 향이 어우러져 집에서 만든 듯 따뜻한 냄비 요리입니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

동과 닭고기 냄비

冬瓜雞鍋

동과 닭고기 캐서롤

열을 내리고 해독하는 동과와 닭고기를 함께 끓인 것. 동과는 부드럽고 투명하게 익어 닭 육수의 신선한 맛을 가득 머금고, 국물은 맑고 기름지지 않아 담백한 맛을 선호하는 사람에게 적합합니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

소라 마늘 냄비

螺肉蒜鍋

마늘 양념한 소라 캐서롤

옛날 대만식 술집 요리. 통조림 소라, 파, 오징어 등을 넣고 끓인 것. 국물이 달콤하고 신선하며, 소라의 독특한 풍미와 파의 매콤한 향이 어우러져 식감이 풍부합니다.

TWD1,180 ≈ ₩55,078

겨자잎 닭고기 냄비

刈菜雞鍋

닭고기 캐서롤과 야채 깍둑썰기 (겨울 한정)

겨울 한정 수프, 제철인 겨자잎(겨자잎)과 닭고기를 함께 푹 끓인 것. 겨자잎의 약간 쌉싸름하고 달콤한 특성이 닭고기 수프를 더욱 상큼하고 달콤하게 만듭니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

바지락 닭고기 냄비

蛤蜊雞鍋

닭고기 바지락 캐서롤

닭고기의 달콤함과 바지락의 신선한 바다 향이 어우러진 것. 국물은 자연스러운 우윳빛을 띠며, 맛이 신선하고 진하며, 바다와 육지의 완벽한 조화입니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

모듬 냄비 요리

什錦火鍋

모듬 훠궈 캐서롤

해산물, 육류, 채소 등 다양한 재료가 들어간 푸짐한 대만식 훠궈. 국물이 신선하고 달콤하며, 다양한 식감과 풍미를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

TWD1,180 ≈ ₩55,078

오이 닭고기 냄비

瓜仔雞鍋

절인 닭고기 캐서롤

전통적으로 절인 오이와 닭고기를 함께 푹 끓인 것. 절인 오이의 달콤하고 짭짤한 맛이 국물에 배어들어 독특하고 달콤한 풍미를 내는 향수를 불러일으키는 대만식 수프입니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

술 닭고기 냄비

燒酒雞鍋

술 닭고기 캐서롤

전통 약재를 넣어 풍미를 더한 닭고기 수프. 술을 넣어 끓일 때 불을 붙여 알코올을 날려 보내고 진한 술 향과 단맛만 남겨, 보양과 보온에 탁월한 선택입니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

브라질 버섯 닭고기 냄비

巴西蘑菇雞鍋

영양가가 높은 브라질 버섯을 넣고 닭고기를 푹 끓인 것. 브라질 버섯은 은은한 아몬드 향이 나며, 맑은 닭고기 수프에 특별하고 우아한 풍미를 더합니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

연자육 밤 닭고기 냄비

蓮子甘栗雞鍋

연자육과 밤을 함께 푹 끓인 닭고기 수프. 연자육은 부드럽고 밤은 달콤하며, 국물은 맑으면서도 전분질의 부드러운 식감이 느껴지는 우아한 풍미입니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

달콤한 밤 닭고기 냄비

甘栗雞鍋

달콤한 밤과 닭고기를 주재료로 한 냄비 요리. 밤을 부드럽게 익혀 단맛이 닭고기 수프와 어우러져 달콤하고 부드럽게 마실 수 있습니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

파인애플 쓴 오이 닭고기 냄비

鳳梨苦瓜雞鍋

파인애플과 쓴 오이 캐서롤

절인 파인애플 소스와 신선한 쓴 오이를 함께 푹 끓인 것. 파인애플 소스의 달콤하고 시큼한 맛이 쓴 오이의 쓴맛을 완벽하게 중화시켜 국물이 달콤하고 식욕을 돋우며, 닭고기는 신선하고 육즙이 풍부합니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

닭고기류

삼미계

三味雞

삼미계 흑계, 백계, 훈제계 세 가지 맛 포함

레스토랑의 대표적인 냉채 요리로, 오골계, 백숙, 훈제 닭고기 세 가지 다른 맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다. 살은 신선하고 단단하며, 껍질은 쫄깃하고 특제 소스와 함께 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD600~ ≈ ₩28,006

생강 닭고기 깍둑썰기

薑塊雞丁

생강 닭고기 깍둑썰기

닭고기 깍둑썰기와 많은 묵은 생강 조각을 함께 센 불에 볶은 것. 생강 조각은 과자처럼 바삭하게 튀겨지고, 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 생강의 매콤한 향이 가득하여 술안주로 매우 좋습니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

술에 절인 닭고기

醉雞

술에 절인 닭고기

샤오싱주에 담가 맛을 낸 냉채 닭고기. 껍질은 차갑고 바삭하며, 살은 부드럽고 씹을 때마다 술 향이 퍼져 상큼하고 느끼하지 않습니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

염장 닭고기 깍둑썰기

蔭豉雞丁

절인 콩 닭고기 깍둑썰기

전통적인 습식 염장 콩(발효 검은콩)과 닭고기 깍둑썰기를 함께 볶은 것. 염장 콩의 달콤하고 짭짤한 풍미가 부드러운 닭고기를 감싸 매우 밥과 함께 먹기 좋은 대만식 가정식입니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

궁바오 닭고기

宮保雞丁

파프리카 닭고기 깍둑썰기

클래식 사천 요리, 닭고기 깍둑썰기를 건고추, 산초, 땅콩과 함께 빠르게 볶은 것. 식감이 부드럽고 약간 매콤하며, 산초의 얼얼한 맛과 땅콩의 바삭함이 있습니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

표고버섯 닭고기 채

金茸雞絲

표고버섯 닭고기 채

닭고기 채와 느타리버섯(금용)을 함께 볶은 것. 식감이 부드럽고 닭고기는 부드러우며, 느타리버섯은 아삭하고 맛이 담백하고 신선합니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

조림 및 찜 요리

조림 돼지고기

滷肉

간장 조림 돼지고기 4조각

대만의 클래식 조림 돼지고기, 지방과 살코기가 적절히 섞인 삼겹살을 간장에 오랫동안 조려 맛을 낸 것. 색깔이 붉고 윤기가 나며, 기름지지만 느끼하지 않고 입안에서 녹습니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

매콤한 돼지족발

辣味豬腳

매콤한 돼지족발 4조각

푹 조린 돼지 족발, 약간 매콤한 맛. 콜라겐이 풍부하고 쫄깃하며 입에 달라붙는 식감으로, 맵고 식욕을 돋웁니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

닭발과 죽순 채

雞腳筍絲

닭발과 죽순 채

닭발과 산초 절임 채를 함께 조린 것. 산초 절임 채가 닭발의 콜라겐과 조림 소스를 흡수하여 시큼하고 식욕을 돋우며, 닭발은 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

TWD298~ ≈ ₩13,909

납작한 생선 배추찜

扁魚白菜

멸치 배추

전통 대만식 찐 배추. 튀긴 납작한 생선으로 감칠맛을 더하고, 배추를 부드럽고 달콤하게 푹 쪄내 국물 맛이 깊게 배어든 옛날 맛의 클래식 반찬입니다.

TWD298~ ≈ ₩13,909

삶은 돼지 대장

滷大腸

간장 조림 돼지 대장

깨끗하게 처리된 돼지 대장을 특제 간장 소스로 푹 조린 것. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 씹을수록 고소하고 비린내가 나지 않습니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

소금에 절인 닭모래집

鹽水肫

절인 닭모래집

소금으로 삶은 닭모래집. 식감이 아삭하고 탄력 있으며, 짭짤하고 신선하며, 독특한 식감의 냉채 안주입니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

부침류

무 절임 계란

菜脯蛋

순무 계란

대만의 대표적인 가정식 중 하나. 잘게 썬 무 절임(채보)을 계란물에 섞어 두껍게 부친 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 무 절임의 짭짤하고 아삭한 맛이 가득합니다.

TWD228 ≈ ₩10,642

굴전

蚵仔煎

굴 볶음

굴전이라고 불리지만, 이곳은 레스토랑 스타일로 조리됩니다. 신선한 굴에 반죽을 입혀 황금빛으로 바삭하게 구워내며, 야시장 간식과는 식감이 약간 다르지만 굴의 신선하고 달콤한 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

수세미 부침

絲瓜煎

대만식 피자

한국식 부침개와 비슷하게, 수세미를 얇게 썰어 반죽을 입혀 동그랗게 부친 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 수세미의 수분과 단맛을 느낄 수 있는 독특한 식감입니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

멸치 계란 부침

小魚煎蛋

멸치 계란

멸치(작은 생선)를 넣고 부친 계란. 작은 생선은 칼슘이 풍부하고 바다 향이 나며, 계란의 향과 잘 어울려 영양가가 높습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

새우살 볶음 계란

蝦仁炒蛋

새우살 계란 볶음

신선한 새우살과 계란을 함께 부드럽게 볶은 것. 새우살은 탄력 있고 신선하며 달콤하고, 계란은 부드럽고 촉촉하며, 간단하지만 맛있는 클래식 요리입니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

채소류

다진 돼지고기 가지

肉醬茄子

다진 돼지고기 가지

가지에 기름을 살짝 입혀 색을 유지한 후, 짭짤하고 향긋한 다진 돼지고기 소스를 뿌린 것. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 고기 소스의 향을 가득 머금어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

줄기콩

四季豆

줄기콩

말린 줄기콩 볶음. 줄기콩을 볶아 껍질이 약간 주름지게 한 후, 다진 돼지고기와 양념을 넣습니다. 식감이 아삭하고 짭짤하며, 불맛이 납니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

데친 고구마 잎

燙地瓜葉

고구마 잎

신선한 고구마 잎을 살짝 데쳐 마늘 간장 또는 파 기름을 뿌린 것. 식감이 부드럽고 매끄러우며, 채소 본연의 맛과 영양을 유지합니다.

TWD218 ≈ ₩10,175

수세미 볶음

炒絲瓜

수세미 볶음

신선한 펑후 또는 대만산 수세미를 볶은 것. 수세미는 아삭하고 달콤하며, 볶으면 자연스러운 국물이 나와 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

바지락 수세미

蛤蜊絲瓜

바지락 수세미 볶음

수세미와 바지락을 함께 볶아 찐 것. 바지락의 신선한 바다 향이 수세미에 스며들고, 수세미의 단맛도 국물에 녹아들어 매우 신선하고 달콤합니다.

TWD498 ≈ ₩23,245

청경채 볶음

炒高麗菜

청경채 볶음

신선한 배추를 센 불에 빠르게 볶은 것. 배추의 아삭함과 단맛을 유지하고, 은은한 마늘 향이 나는 간단하고 인기 있는 채소 요리입니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

공심채

空心菜

모닝글로리

마늘 공심채 볶음. 공심채 줄기는 아삭하고 잎은 부드러우며, 센 불에 빠르게 볶아 녹색과 식감을 유지하고 마늘 향이 진합니다.

TWD218 ≈ ₩10,175

아채

A菜

채소 A

대만 상추(아채)를 볶은 것. 약간 쌉싸름하고 달콤하며, 식감이 아삭하고 영양가가 풍부합니다.

TWD218 ≈ ₩10,175

홍시 찐 쓴맛 나는 오이

紅燜苦瓜

쓴 오이 홍시 찜

쓴 오이를 간장 소스에 푹 조린 것. 쓴 오이는 부드럽고 소스의 짭짤하고 달콤한 맛을 흡수하여 쓴맛을 줄여 밥과 함께 먹기 좋은 채소 요리입니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

냉채류

고기 젤리

肉凍

돼지 고기 젤리

돼지 껍질의 콜라겐으로 굳힌 고기 젤리(돼지 족발 젤리). 투명하고 쫄깃하며 시원한 식감에 고기 조각이 들어 있어 입안에서 녹아 맛있는 국물이 됩니다.

TWD280~ ≈ ₩13,069

냉죽순

冷筍

죽순 냉채 (여름 한정)

여름 한정 냉채로, 삶은 녹죽순을 차갑게 식혀 썰어 마요네즈에 찍어 먹는 것. 배처럼 아삭하고 달콤한 식감으로, 대만의 여름 더위를 식히는 별미입니다.

TWD380~ ≈ ₩17,737

새우살 롤

蝦仁卷

껍질 벗긴 새우 롤

두부 껍질에 신선한 새우살 반죽과 물밤을 넣어 튀긴 것. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 신선하고 탄력 있으며, 통새우의 식감을 느낄 수 있습니다.

TWD380~ ≈ ₩17,737

소금에 절인 조개

鹽蜆

소금에 절인 바지락

전통 대만식 절인 조개(함라아). 간장, 마늘, 고추로 생 조개를 절인 것. 살은 부드럽고 짭짤하며 약간 매콤하여 매우 식욕을 돋우는 냉채 전채 요리입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

조림 수프류

표고버섯 닭고기 수프

香菇雞湯

버섯 닭고기 수프

작은 사이즈의 표고버섯 닭고기 수프, 혼자 먹기 좋습니다. 국물이 맑고 달콤하며, 표고버섯과 닭고기의 정수가 완벽하게 어우러집니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

바지락 닭고기 수프

蛤仔雞湯

바지락 닭고기 수프

닭고기와 바지락을 함께 끓인 신선한 수프. 국물이 맑고 맛이 매우 신선하며, 바지락의 짭짤한 맛이 닭고기 수프의 풍미를 더합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

인삼 구기자 닭고기 수프

人參枸杞雞湯

인삼 & 구기자 닭고기 수프 (겨울 한정)

인삼과 구기자를 넣고 푹 끓인 건강 닭고기 수프. 은은한 한약 향이 나며, 국물이 달콤하고 기력을 보충해 줍니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

동과 닭고기 수프

冬瓜雞湯

동과 닭고기 수프

동과 닭고기 수프, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다. 동과는 부드럽게 익어 입안에서 녹고, 국물은 맑고 달콤합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

바지락 수프

蛤蜊湯

바지락 수프

간단한 생강채 바지락 수프. 바지락살은 통통하고 국물은 맑고 하얗습니다. 생강채를 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더해 매우 신선합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

돼지 위 얇게 썬 것 수프

肚片湯

돼지 위 얇게 썬 것 수프

돼지 위 얇게 썬 것을 끓인 맑은 수프, 보통 절인 배추나 생강채를 넣습니다. 돼지 위는 깨끗하게 처리되어 비린내가 없고, 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

굴 수프

蚵仔湯

굴 수프

신선한 굴을 끓인 수프, 생강채와 바질 또는 절인 배추를 넣습니다. 굴은 통통하고 신선하며 달콤하고, 국물은 바다 향이 가득합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

파인애플 쓴 오이 닭고기

鳳梨苦瓜雞

쓴 오이 돼지 등갈비 수프

1인분 파인애플 쓴 오이 닭고기 수프. 영어 표기에는 등갈비가 있지만, 중국어 메뉴명은 닭고기입니다. 국물은 달콤하고 쌉싸름하며 독특한 풍미입니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

돼지 신장 채 수프

腰花湯

돼지 신장 채 수프

돼지 신장(허리 부분)을 얇게 썰어 끓인 수프. 신장 처리가 잘 되어 있어 아삭하고 부드러우며, 국물이 맑고 보양식이 됩니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

참기름 돼지 신장 수프

麻油腰花湯

참기름 돼지 신장 수프

참기름과 청주로 끓인 돼지 신장 수프. 참기름 향이 진하고 신장 처리가 아삭하며, 전통적인 보양 수프입니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

연교 수프

燕餃湯

만두 수프 (겨울 한정)

연교를 끓인 맑은 수프. 연교는 얇은 피와 신선한 속을 가지고 있으며, 부드럽고 미끄러운 식감에 국물은 맑습니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

디저트

계란 푸딩

雞蛋布丁

계란 푸딩

가게의 대표적인 수제 푸딩. 식감이 부드럽고 단단하며, 계란 향이 진하고 약간 쌉싸름한 캐러멜 소스와 함께 제공되어 완벽한 후식입니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

타로볼

芋頭丸

타로볼 (4개)

튀긴 타로볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 타로 반죽이며, 때로는 계란 노른자나 다른 속재료를 넣어 뜨겁게 먹으면 매우 맛있습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

지점별 제공

게와 당면 찜

冬粉焗蟳

게살과 함께 볶은 볶음 당면 시가

게와 당면을 함께 끓인 것. 당면이 게의 신선한 국물과 간장 맛을 가득 흡수하고, 게살은 신선하고 부드럽습니다.

새우살 동전 모양 튀김

金錢蝦餅

동전 모양 새우살 튀김 1인분 4개

동전처럼 둥근 튀긴 새우살 튀김. 순수 새우살로 만들어 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있으며, 새우 맛이 풍부합니다.

TWD352 ≈ ₩16,430

채식

생강채 목이버섯

薑片川耳

생강 목이버섯 볶음

목이버섯과 생강채를 볶은 것. 목이버섯은 아삭하고 부드러우며, 생강채는 풍미를 더하고 속을 따뜻하게 해주는 상큼하고 건강한 채소 요리입니다.

TWD298 ≈ ₩13,909

삼고육파

三菇六婆

세 가지 버섯 볶음

여러 종류의 버섯(표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯 등)을 함께 볶은 것. 식감이 풍부하고 버섯의 감칠맛과 다당류가 가득합니다.

TWD398 ≈ ₩18,577

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 1,135개

$$$ 조금 비싸요

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