김추이원

옥토퍼스(또는 도치)는 매우 부드럽고 수분이 많아 두부처럼 부드러운 식감입니다. 겉은 튀김옷을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 부드러운 대비를 이룹니다. 보통 짭짤한 계란 노른자(금사) 또는 후추 소금으로 맛을 냅니다.

튀긴 생선 껍질은 광둥식 클래식 스낵으로 극도로 바삭하며 경쾌한 소리가 납니다. 각 조각마다 진한 짭짤한 계란 노른자 소스가 묻어 있어 짭짤하고 향긋하며 애피타이저나 술안주로 좋습니다.

두부를 튀겨 겉은 황금빛으로 바삭하게 만들고 속은 부드럽게 유지했습니다. 커민 가루와 짭짤한 계란 노른자로 양념하여 독특한 향신료 향과 짭짤한 계란의 풍미를 결합하여 독특한 맛을 냅니다.

작은 진주 굴을 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 굴은 달콤하고 육즙이 풍부하며 겉은 바삭합니다. 한 입 베어 물 때마다 바다의 신선함과 튀김의 향을 느낄 수 있습니다.

신선한 오징어 다리를 얇게 튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀겨내 쫄깃하고 탄력 있는 식감입니다. 볶은 마늘, 고추 조각, 후추 소금과 함께 버무려 짭짤하고 매콤하며 향긋한 클래식 비풍당 스타일 볶음 요리입니다.

작은 생선 한 마리를 통째로 튀겨 뼈까지 바삭하게 먹을 수 있습니다. 후추 소금으로 양념하여 짜고 바삭하며 매우 좋은 술안주입니다.

가성비 좋은 2가지 요리 세트로, 18가지 클래식 광둥식 볶음 요리 중에서 두 가지를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 해산물, 육류, 두부, 채소 요리를 포함하며 주문 즉시 볶아 불맛이 살아있습니다. 2-3명이 나누어 먹기 좋습니다.

푸짐한 3가지 요리 세트로, 18가지 클래식 광둥식 볶음 요리 중에서 세 가지를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 고기, 해산물, 채소 요리를 포함한 다양한 선택지로 가족 또는 3-4명 그룹 모임에 적합합니다.

뚝배기에서 끓인 신선한 게와 당면. 당면은 게살의 달콤한 육수와 소스를 흡수하여 풍미가 진합니다. 게살은 부드럽고 향긋한 해산물 메인 요리입니다.

신선한 창어에 진한 콩 발효 소스를 곁들여 쪄냈습니다. 생선살은 부드럽고 콩 발효 소스의 짭짤한 맛이 생선의 신선함을 더해주는 전통적인 광둥 가정식입니다.

작은 생선을 튀겨 바삭하게 만들고 후추 소금으로 양념했습니다. 바삭하고 건조한 식감으로 뼈까지 씹어 먹을 수 있어 훌륭한 술안주입니다.

1인분 뚝배기 찜 수프는 오랜 시간 물로 쪄서 만듭니다. 국물은 맑지만 맛이 진하고 재료의 영양과 정수를 보존하며 보통 한약재나 고기가 들어갑니다.

신선한 사바 농어(또는 도미)를 쪄서 두툼하고 탄력 있는 식감을 자랑합니다. 간장과 파, 생강으로 간단히 양념하여 생선 본연의 단맛을 살렸습니다.

바삭하게 튀긴 생선 껍질에 짭짤한 계란 노른자 소스를 입혔습니다. 짭짤함과 바삭함의 완벽한 조화로 계속 손이 가는 맛있는 스낵입니다.

두부를 깍둑썰어 겉은 황금빛으로 튀기고 속은 부드럽게 만들었습니다. 후추 소금과 고추 조각을 뿌려 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 짭짤하고 약간 매콤합니다.

제철 신선한 채소를 많은 마늘과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 채소의 아삭하고 부드러운 식감과 자연스러운 단맛을 살리고 마늘 향이 풍부합니다.

신선한 조개를 콩 발효 소스, 고추와 함께 센 불에 볶았습니다. 소스가 진하고 맛있으며 각 조개에 잘 배어 있어 맛있고 불맛이 살아있는 클래식 광둥식 포장마차 요리입니다.