金獅樓

흰 무 채와 쌀가루로 만든 클래식한 홍콩식 딤섬으로, 보통 훈제 고기나 새우를 넣어 맛을 냅니다. 식감은 부드럽고 쫄깃하며, 겉면을 황금빛으로 바삭하게 부치면 풍미가 더욱 좋습니다. 간장이나 고추장에 찍어 먹기 좋습니다.

신선한 부추와 새우를 넣고 부친 전입니다. 겉은 바삭하게 부치고 속은 육즙이 풍부하며 부추 향이 진합니다. 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있습니다.

겹겹이 바삭한 파이 껍질 안에 달콤짭짤한 꿀 소스 돼지고기 소가 들어 있습니다. 식감은 바삭하고 풍부한 바비큐 풍미를 자랑합니다. 홍콩식 딤섬 중 인기 있는 달콤한 디저트입니다.

두부 껍질로 신선한 새우 반죽과 채소를 감싸 튀겨낸 것입니다. 겉은 얇고 바삭하며 속은 새우 살이 탱글탱글하고 달콤합니다. 보통 식초나 간장 소스에 찍어 먹어 느끼함을 덜어냅니다.

돼지 족 전체를 간장, 설탕, 향신료로 약한 불에 졸여 맛을 냅니다. 껍질은 부드럽고 쫄깃하며 살코기는 맛있고 색은 붉고 윤기가 납니다. 단결과 부귀를 상징하는 전통적인 메인 요리입니다.

절인 갈비는 튀겨져 진한 마늘 향을 풍깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육즙이 풍부합니다. 향긋한 애피타이저 육류 요리입니다.

부드럽게 졸인 소고기 양지와 무 또는 채소를 함께 끓인 냄비 요리입니다. 국물은 진하고 달콤하며, 소고기는 입에서 녹습니다. 겨울에 먹기 좋은 따뜻한 요리입니다.

껍질이 있는 양고기를 한약재나 향신료와 함께 졸인 냄비 요리입니다. 양고기 껍질은 쫄깃하고 살코기는 부드러우며 국물은 따뜻하고 진합니다. 보통 두부 소스에 찍어 먹습니다.

최고급 토종 닭을 삶거나 쪄서 식힌 후 썰어냅니다. 껍질은 노랗고 살은 하얗게 닭고기의 가장 원초적인 신선하고 달콤한 맛을 유지합니다. 마늘 간장이나 파 기름에 찍어 먹습니다.

찹쌀밥 위에 바삭한 벚꽃 새우를 얹었습니다. 밥은 재료의 향을 가득 머금어 쫄깃하고, 벚꽃 새우는 해산물의 감칠맛과 바삭함을 더합니다. 대만 연회에서 흔히 볼 수 있는 주식입니다.

다양한 귀한 재료를 약한 불에 졸여 만든 고급 전통 수프입니다. 국물은 진하고 감칠맛이 풍부하며 콜라겐이 많습니다. 명절에 꼭 필요한 고급 요리입니다.

갈비를 일본식 데리야끼 소스로 조리했습니다. 맛은 달콤짭짤하고 소스 향이 진합니다. 살코기는 부드러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

붉은 생선 전체를 겉이 바삭하고 고소하게 튀겨냈습니다. 생선 살은 섬세하고 맛있으며, 간단한 양념으로 해산물의 본연의 맛을 살렸습니다. 매년 풍요롭기를 기원합니다.

설날 가족 모임을 위해 특별히 디자인된 고급 테이블 세트로, 냉채, 해산물 볶음, 불도장부터 디저트와 과일까지 완벽한 연회 코스를 제공합니다. 전복, 상어 지느러미, 용호 생선 등 고급 재료를 사용하여 다채롭고 풍성한 메뉴를 자랑합니다. 온 가족이 함께 즐기며 풍성한 명절 분위기를 느끼기에 좋습니다.