캅사 (Kabsa)
كبسة
향신료를 넣은 고기와 채소로 만든 사우디 쌀 요리.
주요 재료
바스마티 쌀, 닭고기/양고기, 캅사 향신료, 토마토, 양파, 당근.
조리 방법
끓이기, 조림
알레르기 정보
글루텐 (일부 향신료에 포함), 가지과 식물 (토마토, 피망).
음료 페어링
라반 (요구르트 음료), 아랍 커피, 민트 차.
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