이칸 바카르 (생선구이)
Ikan bakar
매콤달콤한 양념으로 구운 생선 요리.
주요 재료
통 생선 (도미, 고등어), 간장, 고추, 마늘, 생강, 샬롯, 타마린드, 라임
조리 방법
굽기 (숯불에 굽는 것이 전통적)
알레르기 정보
생선, 콩 (간장), 조개류 (새우 페이스트 사용 시), 글루텐 (간장)
음료 페어링
빙땅 맥주, 아이스티, 코코넛 워터, 라임 주스
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