부라타
Burrata
크리미하고 버터 같은 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈.
주요 재료
소젖, 크림, 레닛, 소금.
조리 방법
치즈 제조 (커드 늘리고 채우기).
알레르기 정보
유제품.
음료 페어링
피노 그리지오, 프로세코, 탄산수.
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