보케로네스 엔 비나그레
Boquerones
신선한 멸치를 식초, 마늘, 파슬리에 절인 요리.
주요 재료
신선한 멸치, 화이트 식초, 마늘, 파슬리, 올리브 오일, 소금.
조리 방법
절임 (열을 가하지 않음).
알레르기 정보
생선 (멸치).
음료 페어링
드라이 피노 셰리, 가벼운 화이트 와인 또는 시원한 라거 맥주.
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