Yakan

冷やした豆腐にネギや生姜などの薬味を乗せたもの。シンプルで大豆の風味が味わえる定番のおつまみ。

冷奴の上に納豆を乗せた料理。豆腐と納豆の相性が良く、タンパク質が豊富な一品。

冷奴の上にキムチを乗せたピリ辛の料理。お酒が進む味わい。

注文を受けてから揚げる厚揚げ。外はカリッと、中は熱々でジューシーな食感が楽しめる。

揚げたての豆腐に納豆をかけたもの。香ばしい豆腐と納豆の組み合わせ。

揚げたての豆腐にカレーソースをかけた料理。スパイシーな風味が食欲をそそる。

お湯で温めた豆腐を、ポン酢やタレで食べる料理。体が温まる優しい味わい。

温かい豆腐に、明太子の入ったとろみのある餡をかけた料理。明太子の塩気と旨味が豆腐によく合う。

千切りキャベツとハムを合わせたシンプルなサラダ。マヨネーズなどで味付けされていることが多い。

茹でたジャガイモを潰して野菜やマヨネーズと和えた定番のサラダ。クリーミーな味わい。

スライスしたトマトにタルタルソースをかけたサラダ。トマトの酸味とソースのコクがマッチする。

茹でたマカロニを野菜やマヨネーズで和えたサラダ。

マカロニサラダにカレーソースやカレー粉を加えたアレンジメニュー。

きゅうりに梅肉を添えたもの。梅の酸味でさっぱりと食べられる。

きゅうりにニンニク入りの味噌をつけて食べる料理。パンチの効いた味わいでお酒に合う。

薄くスライスした玉ねぎにポン酢をかけたもの。辛味を抜いてあり、シャキシャキとした食感。

かぶを塩などで短時間漬け込んだ漬物。かぶの甘みと歯ごたえが楽しめる。

冷やしたトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズをつけて食べる。

ニラのお浸しなどに生卵（黄身）を乗せた料理。卵を絡めて食べる。

白菜を甘酢と唐辛子、ごま油で漬け込んだ中華風の漬物。酸味と辛味が特徴。

茹でたもやしとニラをごま油や塩で和えた韓国風の和え物。

米ぬかを使ったぬか床で野菜を漬けた日本の伝統的な漬物。発酵食品特有の酸味と旨味がある。

塩茹でした大豆（枝豆）。ビールのおつまみに最適。

ジャガイモをスティック状に切って揚げたもの。

皮がパリッとなるように焼いたり揚げたりしたウインナーソーセージ。

チーズをカリカリになるまで焼いたり揚げたりしたスナック感覚のおつまみ。

醤油ベースのタレに漬け込んで味を染み込ませたゆで卵。

アヒルの卵を発酵させた中国の食品。独特の香りとゼリーのような食感が特徴。

らっきょうの甘酢漬けに唐辛子を加えてピリ辛にしたもの。

ごぼうを薄切りにして揚げたチップス。ごぼうの香りとカリカリの食感が楽しめる。

小さな川海老を殻ごと揚げた料理。香ばしく、スナック感覚で食べられる。

もつ（内臓肉）と豆を味噌などで煮込んだ料理。濃厚でコクのある味わい。

豚ひき肉などを皮で包んで蒸した点心。自家製ならではのジューシーな味わい。

蒸して冷やした手羽先。さっぱりとしていて鶏肉の旨味が凝縮されている。

揚げた手羽先を甘酢タレに絡めたもの。濃厚な味でお酒が進む。

タレで煮込んだ豚肉（焼豚）。自家製で柔らかく味が染みている。

チャーシューに辛味噌で和えたたっぷりのネギを乗せた料理。

鶏の天ぷらにタルタルソースをかけたもの。サクサクの衣とソースの相性が良い。

厚切りのハムや上質なハムを使ったハムカツ。中にチーズがたっぷり入っている。

アボカドとガリ（生姜の甘酢漬け）を合わせたおつまみ。クリーミーなアボカドと酸味のあるガリの意外な組み合わせ。

挽肉と豆、トマト、スパイスを煮込んだメキシコ風の料理。

アジのフライにタルタルソースを添えたもの。

ラム肉（羊肉）を串に刺して焼いたもの。独特の風味と旨味がある。

鶏の首肉（せせり）の串焼き。身が引き締まっていて弾力があり、脂が乗っている。

鶏肉を一口大に切って串に刺し、直火で焼いた日本の定番料理。

合鴨の挽肉で作った肉団子（つくね）の串焼き。鴨肉のコクが味わえる。

干したイワシを焼いたもの。塩気が強く、日本酒によく合う。

アボカドを焼いて温め、明太子マヨネーズをかけたもの。濃厚でとろける食感。

醤油などで味付けした鶏肉に粉をまぶして揚げたもの。ジューシーで定番の揚げ物。

昔ながらの薄いハムを使ったハムカツ。懐かしい味わいが特徴。

挽肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜてパン粉をつけて揚げた料理。肉汁があふれる一品。

メンチカツにタルタルソースをかけたもの。

マッシュポテトに挽肉などを混ぜて揚げた料理。ホクホクとした食感。

コロッケにカレーソースをかけたもの。ご飯のおかずにもなる味。

鶏皮をカリカリに揚げてポン酢をかけたもの。脂っこさをポン酢でさっぱりと食べる。

揚げた鶏皮にパクチー（コリアンダー）を添えたもの。エスニックな風味。