Sushi Kikumasa

新鮮な魚介を酢飯とともに握った、日本の代表的な料理です。様々な種類のネタを楽しめます。醤油とわさびで味わい、一口で食べるのが一般的です。

酢飯の上に様々な魚介や錦糸卵、野菜などを彩り豊かに盛り付けた丼です。一口ごとに異なる具材の組み合わせが楽しめます。具材とご飯を混ぜながらお召し上がりください。

三種類の異なる具材（まぐろ、たこ、玉子）を酢飯の上に盛り付けた丼です。それぞれの具材の味と食感の違いを楽しめます。具材とご飯を混ぜながらお召し上がりください。

新鮮なまぐろの赤身を酢飯の上に贅沢に盛り付けた丼です。まぐろの深い旨味ととろけるような食感が特徴です。醤油を少し垂らして、ご飯と一緒にお召し上がりください。

まぐろ、帆立、甘海老、玉子など、様々な海の幸と卵を酢飯の上に盛り付けた丼です。彩り豊かで、異なる素材のハーモニーが楽しめます。具材とご飯を混ぜながらお召し上がりください。

特製のたれに漬け込んだまぐろ、帆立、白身魚を酢飯の上に盛り付けた丼です。漬け込むことで魚介の旨味が引き出され、ご飯との相性が抜群です。醤油は不要で、そのままお召し上がりください。

鮭の切り身といくら（鮭の卵）を酢飯の上に盛り付けた丼です。鮭のしっとりとした身と、いくらのプチプチとした食感、そして濃厚な旨味が楽しめます。親子で楽しむような贅沢な味わいです。

細かく切った様々な魚介や野菜、卵などを酢飯に混ぜ込んだり、上に散らしたりした丼です。まるで宝石箱のような美しい見た目と、多様な具材の組み合わせが楽しめます。具材とご飯をよく混ぜてお召し上がりください。

新鮮なネタを一つ一つ丁寧に握った寿司です。職人の技が光る逸品。醤油を軽くつけてお召し上がりください。

厳選された上質なネタを握った寿司の盛り合わせです。口の中でとろけるような繊細な味わいが特徴です。日本酒との相性も抜群です。

旬の高級魚介を中心に握った、贅沢な寿司の盛り合わせです。熟練の職人技が光る、特別な日におすすめの一品です。

その日一番の極上ネタを惜しみなく使用した特選にぎりです。とろけるような食感と、深い旨味が口いっぱいに広がります。特別な体験を求める方に。

最高級の素材と職人の技術が結集した、まさに究極のにぎりです。一貫一貫が芸術品のような美しさを見せ、味わいを誇ります。一生に一度は味わいたい逸品です。

中とろ（マグロの脂の乗った部位）と、ふっくらと煮込まれた穴子を贅沢に盛り付けた丼です。異なる風味と食感が絶妙に調和します。醤油を控えめにしてお召し上がりください。

新鮮なマグロの赤身と、甘辛いタレで煮込まれた穴子を酢飯の上に盛り付けた丼です。赤身のさっぱりとした味わいと穴子の濃厚な旨味が楽しめます。それぞれの風味を活かすために、別々に味わうのもおすすめです。

甘辛い特製のタレでじっくりと煮込まれた、ふっくらとした穴子がたっぷりと乗った丼です。穴子の柔らかな食感と、タレが染み込んだご飯の相性が抜群です。山椒をかけると一層風味が引き立ちます。

様々な種類の魚介（まぐろ、帆立、甘海老、玉子など）が彩り豊かに盛り付けられた、当店オリジナルのお好み丼です。具材の組み合わせによって様々な味わいが楽しめます。醤油をかけ回してどうぞ。

三種類の異なる具材（まぐろ、たこ、玉子など）を酢飯の上に盛り付けた丼です。見た目も鮮やかで、それぞれの具材の味と食感の違いを一度に楽しめます。ご飯と具材を混ぜてお召し上がりください。

鮭の切り身といくら（鮭の卵）を酢飯の上に盛り付けた丼です。鮭の旨味と、いくらのプチプチとした食感が絶妙に絡み合います。親子で楽しむような贅沢な味わいです。

細かく切った様々な魚介や野菜、卵などを酢飯に混ぜ込んだり、上に散らしたりした丼です。彩り豊かで、多様な具材の組み合わせが楽しめます。具材とご飯をよく混ぜてお召し上がりください。

特製のたれに漬け込んだまぐろ、帆立、白身魚を酢飯の上に盛り付けた丼です。漬け込むことで魚介の旨味が引き出され、ご飯との相性が抜群です。醤油は不要で、そのままお召し上がりください。

きゅうりを具材にした、シンプルでさっぱりとした巻き寿司です。海苔の香りと酢飯、きゅうりのシャキシャキとした食感が楽しめます。箸休めやお口直しにも最適です。

干瓢（かんぴょう）を甘辛く煮付けて具材にした巻き寿司です。独特の食感と、優しい甘みが特徴で、老若男女問わず人気があります。醤油をつけずにそのままお召し上がりいただけます。

漬物を具材にした巻き寿司です。漬物の塩気とポリポリとした食感が、酢飯とよく合います。さっぱりとしていて、食欲をそそります。

梅肉としその葉を具材にした、爽やかな風味の巻き寿司です。梅の酸味としその香りが口いっぱいに広がり、さっぱりとした味わいです。食欲がない時にもおすすめです。

独特の風味と粘りが特徴の納豆を具材にした巻き寿司です。海苔と酢飯、納豆の組み合わせが意外なほどよく合います。納豆好きにはたまらない一品です。

新鮮なイカを具材にした巻き寿司です。イカのねっとりとした食感と、淡白ながらも上品な甘みが特徴です。生姜醤油でいただくと一層美味しくなります。

たらこ（スケトウダラの卵巣を塩漬けしたもの）を具材にした巻き寿司です。プチプチとした食感と、たらこの程よい塩気が酢飯とよく合います。お酒のつまみにもおすすめです。

新鮮なマグロの赤身を具材にした、定番の巻き寿司です。マグロの旨味と海苔の香りがシンプルながらも奥深い味わいを生み出します。醤油を軽くつけてお召し上がりください。

甘辛いタレで煮込まれたふっくらとした穴子を具材にした巻き寿司です。穴子の柔らかな食感と、タレの濃厚な味が特徴です。温かいうちにお召し上がりいただくのがおすすめです。

マグロのとろ（脂の乗った部位）を贅沢に巻き込んだ寿司です。口の中でとろけるような滑らかな食感と、濃厚な脂の甘みが特徴です。醤油は少なめにして、とろ本来の味をお楽しみください。

海苔と玉子焼きを具材にした、シンプルで優しい味わいの巻き寿司です。玉子焼きの甘みと海苔の風味が、酢飯とよく合います。お子様にも人気の一品です。

様々な具材をたっぷりと巻き込んだ、ボリューム満点の巻き寿司です。色々な味と食感が一度に楽しめます。シェアして食べるのもおすすめです。

その日仕入れた新鮮な魚介数種類を盛り合わせた刺身です。それぞれの魚介が持つ本来の旨味と食感を楽しめます。醤油とわさびでお召し上がりください。

厳選された旬の魚介を中心に盛り合わせた刺身です。職人が丁寧に捌いた、見た目も美しい一皿。日本酒との相性も抜群です。

より上質な魚介を豊富に盛り合わせた刺身の豪華版です。新鮮で質の良いネタを心ゆくまでお楽しみいただけます。お祝いの席にもおすすめです。

最高級の旬の魚介を厳選し、贅沢に盛り合わせた刺身です。希少部位や高級魚も含まれることがあり、まさに海の幸の饗宴。特別な日のおもてなしに最適です。

新鮮な魚介を単品でお楽しみいただける刺身です。それぞれの素材が持つ独自の甘み、旨味、食感を存分に味わえます。お好みの種類を複数選んでお召し上がりください。

新鮮なアジを細かく刻み、薬味（生姜、ネギなど）と和えた料理です。アジの旨味と薬味の香りが食欲をそそります。醤油を少量垂らして、ご飯やお酒と一緒にお楽しみください。

新鮮なまぐろ、いか、かんぱちを単品で楽しめる刺身です。それぞれ異なる魚介の風味と食感をお楽しみいただけます。お好みに合わせて醤油やわさびでお召し上がりください。

新鮮なたいとひらめを単品で楽しめる刺身です。たいの上品な甘みと、ひらめの淡白ながらも深みのある味わい、そして弾力のある食感をお楽しみください。ポン酢や塩でも美味しくいただけます。

香ばしく焼き上げた穴子です。ふっくらとした身に、甘辛いタレがよく絡み、ご飯にもお酒にも合う一品です。温かいうちにお召し上がりください。

新鮮なマグロを特製の味噌だれでじっくりと焼き上げた料理です。味噌の香ばしさとマグロの旨味が絶妙にマッチします。熱々をお召し上がりください。

マグロの身とネギを交互に串に刺し、香ばしく焼き上げた一品です。マグロの旨味とネギの甘みが引き出され、お酒の肴にも最適です。軽く塩を振ってどうぞ。

新鮮なホタテを海苔で巻いて香ばしく焼き上げた料理です。ホタテの甘みと海苔の風味が口いっぱいに広がり、磯の香りが食欲をそそります。熱々をお召し上がりください。

鯛の頭（かぶと）を香ばしく焼き上げた、魚の旨味が凝縮された一品です。身は少ないですが、頬や目の周りのゼラチン質が美味しく、骨の周りの身をほじって食べるのが醍醐味です。

脂の乗ったサーモンを特製の味噌だれで焼き上げた料理です。サーモンの豊かな旨味と味噌のコクが絶妙に調和し、ご飯にもお酒にもよく合います。

イカのゲソ（足の部分）を香ばしく焼き上げた一品です。コリコリとした食感と、イカ本来の旨味が楽しめます。レモンを絞ると一層美味しくいただけます。

茹でたタコときゅうりを、梅肉と調味料で和えたさっぱりとした和え物です。梅の酸味とタコの旨味、きゅうりのシャキシャキ感が食欲をそそります。箸休めやお酒の肴に最適です。

大根おろしの上にたっぷりのいくら（鮭の卵）を乗せた一品です。いくらのプチプチとした食感と濃厚な旨味に、大根おろしのさっぱり感が加わり、絶妙なバランスです。醤油を少し垂らしてどうぞ。

たらこ（スケトウダラの卵巣を塩漬けしたもの）を香ばしく焼き上げた一品です。外はカリッと、中はしっとりとした食感で、たらこ本来の塩気と旨味が凝縮されています。お酒の肴に最適です。

新鮮なサーモンをたっぷり使ったサラダです。彩り豊かな野菜と共に、サーモンの脂の甘みと旨味が楽しめます。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

出汁をたっぷり使ってふっくらと焼き上げた玉子焼きです。優しい甘みとだしの香りが口いっぱいに広がります。温かくても冷めても美味しい、日本の伝統的な家庭料理です。

上質なかまぼこを厚めに切り、わさびを添えたシンプルな一品です。かまぼこの弾力のある食感と、魚の旨味、わさびの爽やかな辛みが絶妙に合います。日本酒の肴に最適です。

納豆を主役に、様々な具材（例えば卵黄、ネギ、刻み海苔など）を豪快に混ぜ合わせた一品です。納豆の風味と粘り、具材の食感が一体となり、まさに「爆弾」のような満足感があります。ご飯に乗せて食べるのもおすすめです。

長芋を細かく千切りにした料理です。シャキシャキ、ネバネバとした独特の食感が楽しめます。さっぱりとしていて、醤油やポン酢をかけてお召し上がりください。消化を助ける効果も期待できます。

塩茹でした青大豆です。シンプルながらも、豆本来の甘みとほのかな塩味が楽しめる、定番のおつまみです。ビールとの相性は抜群で、手が止まらなくなる美味しさです。

ナマコの腸の塩辛です。強い磯の香りと独特の苦み、塩気が特徴で、日本三大珍味の一つとされています。日本酒とのペアリングがおすすめです。少量をゆっくりと味わうのが通の食べ方です。

新鮮なタコときゅうり、わかめなどを酢で和えた、さっぱりとした和え物です。タコの弾力のある食感と、酢の爽やかな酸味が食欲をそそります。箸休めに最適です。

麦芽とホップから作られた、爽快なのどごしが特徴のビールです。冷えた状態で提供され、食事のお供や乾杯に最適です。特に揚げ物や焼き物によく合います。

ボトルに入った、しっかりとした味わいのビールです。生ビールとは異なる、瓶ならではの熟成された風味を楽しめます。グラスに注いでゆっくりと味わうのがおすすめです。

焼酎をソーダやジュースで割った、気軽に楽しめるアルコール飲料です。さっぱりとした味わいで、食事中にも飲みやすいのが特徴です。様々なフレーバーがあります。

米と米麹から作られる日本の伝統的な醸造酒です。冷やして飲む「冷酒」はすっきりとした味わいを、温めて飲む「熱燗」はまろやかな旨味を引き出します。寿司や刺身との相性は抜群です。

アルコールを含まない飲み物です。ウーロン茶、コカ・コーラ、オレンジジュース、炭酸水からお選びいただけます。食事中のお口直しや、お子様にもおすすめです。