Sugamo Tokiwa Shokudo Honten

パン粉をつけて揚げた大きな海老。外はサクサク、中はプリプリとした食感。タルタルソースやソースをつけて楽しむ。

数種類の揚げ物の盛り合わせ。海老や魚、肉など様々な味を一度に楽しめるボリュームのある一皿。

上質な上州せせらぎポークを使用した豚カツ。脂身の甘みと肉の旨味が特徴。キャベツと一緒にソースで食べる。

上州せせらぎポークを使用したロースカツの単品。サクサクの衣とジューシーな豚肉が味わえる。

挽肉と玉ねぎを混ぜて揚げたカツ。肉汁があふれるジューシーな味わい。ソースをかけて食べるのが一般的。

開いたアジにパン粉をつけて揚げた料理。魚の旨味とサクサクの衣が特徴。醤油やソースで楽しむ。

特製醤油ダレに漬け込んだ鶏肉の唐揚げ。香ばしい醤油の香りとジューシーな鶏肉が特徴。レモンを絞って食べる。

片栗粉をまぶして揚げた豆腐を出汁につけた料理。外はもちもち、中は滑らかな豆腐の食感。優しい味わい。

茄子の天ぷら。油を吸った茄子はとろけるような食感。天つゆや塩で食べる。

ちくわ（魚の練り物）の天ぷら。シンプルで懐かしい味。おつまみに最適。

にんにくを丸ごと揚げた料理。ホクホクとした食感で、にんにく特有の香りが食欲をそそる。

豚ロース肉を醤油と生姜のタレで炒めた料理。甘辛い味付けでご飯が進む日本の定番おかず。

レバーとニラ、もやしを炒めたスタミナ料理。濃厚な味付けで栄養価も高い。

牡蠣にパン粉をつけて揚げた料理。海のミルクと呼ばれる牡蠣の濃厚な旨味が詰まっている。タルタルソースが合う。

豚肉と野菜を炒めたシンプルな料理。塩胡椒や醤油ベースの味付けで、素材の味が楽しめる。

キャベツ、もやし、人参などの野菜を強火で炒めた料理。シャキシャキとした食感が特徴。

野菜やこんにゃくなどを出汁と醤油で煮込んだ料理。味が染みていて、日本の家庭的な味わい。

溶き卵を層状に巻いて焼いた料理。ふんわりとした食感と優しい甘み、または出汁の風味が楽しめる。

ハムと卵を焼いたシンプルな料理。朝食や軽食の定番だが、おつまみとしても人気。

茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダ。クリーミーでホッとする味。

ポテトサラダにハムを添えた一品。ハムの塩気がポテトサラダによく合う。

ポテトサラダに茹でたブロッコリーを合わせたもの。彩りと食感が楽しめる。

茹でたブロッコリーにマヨネーズをかけたシンプルなサラダ。素材の味が楽しめる。

新鮮なトマトを切っただけのシンプルな一品。冷たくてさっぱりしており、箸休めに最適。

茹でたほうれん草などの青菜を醤油ベースの出汁に浸した料理。鰹節がかかっていることが多い。

冷やした豆腐にネギ、生姜、鰹節などの薬味をのせた料理。醤油をかけて食べるさっぱりとした一品。

海苔の佃煮や風味豊かな岩海苔。ご飯のお供やお酒のつまみに合う。

発酵させた大豆。独特の粘りと香りがある。醤油やタレを混ぜて食べる日本の伝統食。

新鮮な生卵。ご飯にかけたり、料理のトッピングとして使用する。

数種類の新鮮な魚の切り身を盛り合わせた一皿。季節の魚を楽しめる。わさび醤油で食べる。

マグロの切り身。赤身の濃厚な旨味が特徴。日本で最も人気のある刺身の一つ。

マグロを一口大の角切りにしたもの。食感が良く、つまみに最適。

マグロの切り身と納豆を和えた料理。マグロの旨味と納豆の粘りがよく合う。

塩を振って焼いた鯖。皮はパリッと、身は脂が乗ってジューシー。大根おろしと一緒に食べる。

アコウダイを酒粕に漬け込んで焼いた料理。酒粕の芳醇な香りと魚の旨味が楽しめる。

鯖を味噌ダレで煮込んだ料理。甘辛い味噌が脂の乗った鯖に絡み、ご飯が進む味。

釜揚げしらすと大根おろしを合わせたさっぱりとした一品。醤油を少しかけて食べる。

味付けされたえのき茸（なめたけ）と大根おろしを合わせた料理。きのこの旨味と大根の清涼感が合う。

季節の野菜の漬物2種盛り合わせ。食事の箸休めに最適。

きゅうりを米ぬか床で漬けたもの。独特の酸味と旨味がある日本の伝統的な漬物。

ご飯の上にマグロの刺身をのせた丼料理。わさび醤油をかけて食べる。

ご飯の上に豚カツをのせ、出汁と卵でとじた丼料理。ボリューム満点で人気がある。

ご飯と卵、チャーシューなどを炒めた中華風焼き飯。パラパラとした食感が特徴。

あさり（貝）が入った味噌汁。貝の出汁が出ていて旨味が強い。

なめこ（きのこ）が入った味噌汁。なめこのとろみが特徴。

玉ねぎが入った味噌汁。玉ねぎの甘みが感じられる優しい味。

日本米を炊いた白いご飯。ふっくらとしていて甘みがある。

単品のおかずにセットできるご飯、味噌汁、漬物のセット。これでお好みの定食を作ることができる。

サーバーから注がれる冷えたビール。泡がきめ細かく、喉越しが良い。

瓶入りのビール。グラスに注いで飲むスタイル。

米から作られた日本酒。温めて（熱燗）または常温、冷やで楽しむ。

ウイスキーをソーダで割ったカクテル。さっぱりとしていて揚げ物によく合う。

焼酎をお茶や炭酸で割ったお酒。食事と一緒に楽しみやすい。

有名な芋焼酎。芋の甘い香りと深いコクが特徴。

すっきりとした味わいの麦焼酎。

梅を漬け込んだ甘いお酒。ソーダ割り（サワー）か水割りで選べる。

アルコールを含まない飲み物。

マグロの刺身の小盛りサイズ。4切れ入り。

アジフライの単品1枚。少量食べたい時に最適。

海老フライの単品1本。

メンチカツのミニサイズ。

鶏の唐揚げ1個。新潟ハーブ鶏を使用。

牡蠣フライの小盛り。

冷奴の小鉢サイズ。

ポテトサラダの小鉢サイズ。

しらすおろしの小鉢サイズ。

お店手作りのタルタルソース。フライ料理のトッピングに追加できる。