













シーフードサラダ
ยำทะเล
シーフードのスパイシーサラダ
エビやイカなどのシーフードミックスが入ったスパイシーサラダ。ナンプラー、ライム、生唐辛子で味付け。酸っぱく、スパイシーな味が特徴です。
エビとレモングラスのスパイシーサラダ
ยำตะไคร้กุ้งสด
新鮮なエビとレモングラスのスパイシーサラダ
新鮮なエビと細かくスライスしたレモングラスのスパイシーサラダ。ハーブの香りが豊かで、レモングラスの爽やかな香りが食欲をそそります。
アカザラガイのスパイシーサラダ
ยำหอยแครง
アカザラガイのスパイシーサラダ
アカザラガイを軽く茹で、スパイシーなドレッシング、レモングラス、ハーブと和えたもの。
ミックスサラダ
ยำรวมมิตร
ミックススパイシーサラダ
ひき肉、エビ、イカ、練り物、春雨など、様々な具材が入ったサラダ。酸っぱく、塩辛く、スパイシーな味がすべて揃っています。
豚肉ソーセージのスパイシーサラダ
ยำหมูยอ
豚肉のスパイシーソーセージサラダ
豚肉ソーセージ入りのサラダ。唐辛子とライムでスパイシーに味付け。玉ねぎとセロリが入ることが多いです。
シーフードインスタントラーメンサラダ
ยำมาม่าทะเล
シーフードと麺のスパイシーサラダ
インスタントラーメンとシーフードのスパイシーサラダ。スパイシーでパンチの効いた味。麺はもちもちでドレッシングがよく絡みます。
鶏肉のラープ
ลาบไก่
鶏ひき肉のスパイシーサラダ
調理済みの鶏ひき肉をラープ風に味付けしたもの。ロースト米、唐辛子パウダー、ナンプラー、ライム入り。ミントとパセリの香りが豊かです。
豚肉のラープ
ลาบหมู
豚ひき肉のラープ
豚ひき肉をイサーン風ラープに調理したもの。ロースト米の香りが豊かで、酸っぱく、辛く、塩辛く、まろやかな味です。
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
牛肉のラープ
牛肉のみじん切りをラープの調味料で味付けし、ハーブとロースト米を加えたもの。濃厚でパンチの効いた味です。
エビのラープ
ลาบกุ้ง
エビのスパイシーサラダ
新鮮なエビを茹でるか生で、イサーン風ラープに調理します。エビの甘みとラープの辛酸っぱい味が絶妙です。
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
イカのスパイシーサラダ
茹でたイカをラープ風に調理したもの。ロースト米と唐辛子パウダー入り。カリカリとした食感です。
ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
ナマズのラープ
グリルしたナマズの身をほぐし、みじん切りにしてラープに調理したもの。グリルしたナマズの香ばしさとクリーミーな味が特徴です。
春雨のスパイシーサラダ
ยำวุ้นเส้น
春雨のスパイシーサラダ
茹でた春雨と豚ひき肉、その他の具材を和えたサラダ。酸っぱく、スパイシーな味。麺はもちもちです。
牛肉のコイ(イサーン風生肉料理)
ก้อยเนื้อ
生の牛肉のスパイシーサラダ
生の牛肉のみじん切りをラープの調味料で味付けし、牛血と牛胆汁を加えてわずかな苦味を加えたもの。生肉好きに人気のメニューです。
豚肉のナムトック(イサーン風グリル肉サラダ)
น้ำตกหมู
豚肉のグリル、スパイシー調味料
豚の首肉のグリルをスライスし、ロースト米と唐辛子パウダーでラープ風に味付けしたもの。グリルした豚肉の香ばしさとスパイシーなドレッシングが絶妙です。
牛肉のナムトック(イサーン風グリル肉サラダ)
น้ำตกเนื้อ
牛肉のグリル、スパイシー調味料
グリルした牛肉のスライスをラープの調味料とロースト米で味付けしたもの。炭火で焼いた牛肉の香りが豊かです。
タプワン(豚レバーのスパイシーサラダ)
ตับหวาน
豚レバーのスパイシー調味料
豚レバーを軽く茹で、ラープ風に味付けしたもの。レバーは柔らかくジューシーで、スパイシーな味が特徴です。
ソイチュー(イサーン風生肉料理)
ซอยจุ๊
生牛肉
牛肉と内臓のスライスを、牛胆汁入りのビターなジャオディップソースと一緒に食べる、伝統的なイサーン料理。
塩漬け卵入りパパイヤサラダ
ตำไข่เค็ม
パパイヤサラダ、塩漬け卵入り
塩漬け卵入りタイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱくクリーミーで塩辛い味が絶妙に調和しています。
タイ風パパイヤサラダ
ตำไทย
パパイヤサラダ
甘酸っぱいパパイヤサラダ。ナンプラー不使用。ローストピーナッツと干しエビ入り。
トウモロコシのパパイヤサラダ
ตำข้าวโพด
パパイヤサラダ、トウモロコシ入り
甘くてシャキシャキしたトウモロコシをパパイヤの代わりに使ったもの。タイ風パパイヤサラダの味付け。甘みが強く、食べやすいです。
キュウリのパパイヤサラダ
ตำแตง
キュウリのスパイシーサラダ
細かく刻んだキュウリをパパイヤの代わりに使ったもの。ジューシーでシャキシャキとした食感で、爽やかです。
新鮮なエビ入りパパイヤサラダ
ตำกุ้งสด
エビ入りパパイヤサラダ
新鮮なエビ入りパパイヤサラダ。スパイシーな味。ナンプラーを加えるとより美味しくなります。
カニ入りタイ風パパイヤサラダ
ตำไทยปู
パパイヤサラダ、カニ入り
タイ風パパイヤサラダに塩漬けカニを加えたもの。塩味と独特の香りが特徴です。
カニとナンプラー入りパパイヤサラダ
ตำปูปลาร้า
パパイヤサラダ、カニ入り、イサーンスタイル
スパイシーなイサーン風パパイヤサラダ。塩漬けカニとナンプラー入り。香ばしく、パンチの効いた味です。
タムスア(パパイヤサラダとカノムジーン麺)
ตำซั่ว
パパイヤサラダ、米麺入り
カニとナンプラー入りパパイヤサラダにカノムジーン麺を加えて混ぜたもの。食感と満足感がアップします。
インゲンのパパイヤサラダ
ตำถั่ว
パパイヤとエビのバジル炒め(メニューの翻訳は不正確です)
インゲンのさやを砕いてパパイヤの代わりに使ったもの。スパイシーで味がよく染み込み、シャキシャキとした食感が美味しいです。
豚ひき肉のバジル炒め
กระเพราหมู
豚肉のスパイシーバジル炒め
豚ひき肉のバジル炒め。スパイシーでバジルの香りが豊か。熱々の白米と一緒にどうぞ。
牛肉のバジル炒め
กระเพราเนื้อ
牛肉のスパイシーバジル炒め
牛肉を唐辛子、ニンニク、バジルで炒めたもの。濃厚で風味が豊かです。
エビのバジル炒め
กระเพรากุ้ง
エビのスパイシーバジル炒め
新鮮なエビをバジルソースで炒めたもの。スパイシーで塩辛く、甘い味がちょうど良いです。
イカのバジル炒め
กระเพราปลาหมึก
イカのスパイシーバジル炒め
新鮮なイカをバジルと唐辛子で炒めたもの。カリカリとした食感で、スパイシーな味です。
シーフードのバジル炒め
กระเพราทะเล
シーフードのスパイシーバジル炒め
シーフードのバジル炒め。エビとイカ入り。スパイシーな味です。
鶏肉のバジル炒め
กระเพราไก่
鶏肉のスパイシーバジル炒め
鶏肉のスライスまたはみじん切りをバジルで炒めたもの。人気の食べやすいメニューです。
空芯菜のガーリック炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の炒め物
空芯菜を強火でニンニク、唐辛子、豆味噌で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、塩辛くクリーミーな味です。
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวม
ミックスベジタブル炒め
数種類の野菜を一緒に炒め、オイスターソースで味付けしたもの。まろやかな味です。
空芯菜炒め
ผัดผักกะเฉด
空芯菜の炒め物
柔らかい空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒めたもの。シャキシャキとした独特の香りがします。
カイラン菜のオイスターソース炒め
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
カイラン菜のオイスターソース炒め
柔らかいカイラン菜の茎を強火でオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘みがまろやかです。
エビの春雨炒め
ผัดวุ้นเส้นกุ้ง
エビの春雨炒め
卵とエビ入り春雨炒め。まろやかな味で、麺は柔らかく煮崩れません。
イカと春雨の炒め物
ผัดวุ้นเส้นปลาหมึก
イカと春雨の炒め物
イカと春雨の炒め物。鍋の香ばしさが食欲をそそります。
豚ひき肉と春雨の炒め物
ผัดวุ้นเส้นหมูสับ
豚ひき肉と春雨の炒め物
卵と豚ひき肉入り春雨炒め。まろやかな味で、子供でも食べやすいです。
シーフードと春雨の炒め物
ผัดวุ้นเส้นทะเล
シーフードと春雨の炒め物
エビとイカがたっぷり入ったシーフードと春雨のミックス炒め。
エビと春雨のベイクド
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨のベイクド
エビと春雨の土鍋蒸し。ソースが染み込んだ春雨と、生姜とセロリの香りが豊かです。
カニのカレー粉炒め
ปูผัดผงกะหรี่
カニのカレー粉炒め
カニまたはカニの身をカレー粉ソースで炒めたもの。卵と無糖練乳入り。濃厚でクリーミーな味です。
エビのカレー粉炒め
กุ้งผัดผงกะหรี่
エビのカレー粉炒め
新鮮なエビを濃厚なカレー粉ソースで炒めたもの。スパイスと卵の香りが豊かです。
イカのカレー粉炒め
หมึกผัดผงกะหรี่
イカのカレー粉炒め
新鮮なイカをカレー粉で炒めたもの。イカのプリプリとした食感とカレーソースがよく合います。
エビのグリル
กุ้งเผา
エビのグリル
新鮮なエビを炭火でグリルしたもの。身はプリプリで甘く、スパイシーなシーフードディップソースと一緒にどうぞ。
イカのグリル
ปลาหมึกย่าง
イカのグリル
新鮮なイカのグリル。弾力のある食感で、スパイシーなディップソースと一緒にどうぞ。
アカザラガイのグリル
หอยแครงย่าง
アカザラガイのグリル
新鮮なアカザラガイを軽く焼き上げたもの。香ばしく、自然な甘みがあります。
アカザラガイの茹で物
หอยแครงลวก
茹でたコックル
アカザラガイを軽く茹でたもの。殻から取りやすく、甘くてジューシーな身です。
魚のグリル
ปลาเผา
魚のグリル
塩を塗って焼いた新鮮な魚。白く柔らかく甘い身。新鮮な野菜とディップソースと一緒に食べることが多いです。
豚の首肉のグリル
คอหมูย่าง
豚肉のグリル
豚の首肉を炭火でグリルしたもの。柔らかい身に脂身が混ざり、炭火の香りが豊かです。
牛肉のグリル
เนื้อย่าง
牛のグリル
マリネしてグリルした牛肉を一口大にカットしたもの。ジャオディップソースと一緒にどうぞ。
鶏肉のグリル
ไก่ย่าง
鶏肉のグリル
スパイスでマリネした鶏肉をグリルしたもの。皮はパリパリ、身は柔らかく、ハーブの香りが豊かです。
豚の腸のグリル
ไส้อ่อนย่าง
豚の腸のグリル
豚の腸を弱火でじっくりグリルしたもの。柔らかく、噛み応えがあります。
豚の腸の揚げ物
ไส้อ่อนทอด
豚の腸の揚げ物
豚の腸を黄金色にカリカリになるまで揚げたもの。そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。
アヒルクチバシの揚げ物
ปากเป็ดทอด
アヒルのくちばしの揚げ物
マリネしてカリカリに揚げたアヒルクチバシ。人気の前菜で、食べ始めると止まりません。
イカのガーリック揚げ
ปลาหมึกทอดกระเทียม
イカのガーリック揚げ
新鮮なイカを揚げ、香ばしい揚げニンニクと和えたもの。塩辛くクリーミーな味です。
チャーハン Fried rice
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมู
豚肉チャーハン
ご飯と卵、豚ひき肉を炒め、まろやかな味に仕上げました。鍋の香ばしさが食欲をそそります。
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
シーフードチャーハン
新鮮なシーフード(エビとイカ)入りチャーハン。
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
エビチャーハン
香ばしいエビチャーハン。食べやすく、おなじみのメニューです。
鶏肉チャーハン
ข้าวผัดไก่
鶏肉チャーハン
鶏肉入りチャーハン。標準的な味で、誰にでも好まれます。
オムレツ
ไข่เจียว
オムレツ
溶き卵を調味して熱い油で揚げ、ふんわりと黄金色にカリカリに仕上げたもの。
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りオムレツ
豚ひき肉入りオムレツ。美味しさと栄養価を高めるために。チリソースと一緒にどうぞ。
白米
ข้าวสวย
ご飯
炊いたジャスミンライス
もち米
ข้าวเหนียว
もち米
蒸したての熱々もち米。パパイヤサラダやイサーン料理と一緒にどうぞ。
カノムジーン(タイの麺)
ขนมจีน
米麺
新鮮なカノムジーン(タイの麺)。パパイヤサラダやカレーと一緒にどうぞ。
スープ SOUP
トムヤムクン(エビのトムヤムスープ)
ต้มยำกุ้ง
エビのトムヤム
エビ入りトムヤムクン(クリーミーまたはクリアスープ)。ハーブの風味が効いた酸っぱくてスパイシーな味です。
シーフードトムヤム
ต้มยำทะเล
シーフードトムヤム
シーフードミックスのトムヤム(スパイシーなスープ)。爽快な味わいです。
ミックストムヤム
ต้มยำรวมมิตร
ミックストムヤム
豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な具材が入ったトムヤム。
トムヤムガイ(鶏肉のトムヤムスープ)
ต้มยำไก่
トムヤムガイ(鶏肉のトムヤムスープ)
スパイシーな鶏肉のトムヤム。鶏肉は柔らかく、スープがよく染みています。
軟骨のトムセップ(スパイシーなスープ)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚スペアリブのスパイシースープ
豚の軟骨のトムセップ(スパイシーなスープ)。カリカリとした食感で、イサーン風の酸っぱくスパイシーな味です。
牛肉のトムセップ(スパイシーなスープ)
ต้มแซ่บเนื้อ
牛肉のスパイシースープ
煮込んだ牛肉のトムセップ(スパイシーなスープ)。濃厚でハーブの香りが豊かです。
鶏の足のスープ
ซุปเปอร์ตีนไก่
鶏の足のスパイシースープ
鶏の足のスープ。長時間煮込んで口の中でとろけるほど柔らかく、酸っぱくてジューシーな味です。
シーフードのトムセップ(スパイシーなスープ)
ต้มแซ่บทะเล
シーフードのスパイシースープ
シーフードのトムセップ(スパイシーなスープ)。ドライチリとロースト米の香りが豊かで、パンチの効いた味です。
トムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ)
ต้มข่าไก่
鶏肉のココナッツミルクスープ
鶏肉のココナッツミルクカレー。甘酸っぱくまろやかな味で、ガランガルとレモングラスの香りが豊かです。
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
豆腐とひき肉のクリアスープ
クリアスープに卵豆腐と豚ひき肉の団子が入ったもの。さっぱりとして喉越しが良いです。
牛肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ
タイ風牛肉カレー イサーンスタイル
イサーンの伝統的なカレー。牛肉とディル入り。独特の香りで、塩辛くスパイシーでまろやかな味です。
豚肉のオームカレー
แกงอ่อมหมู
タイ風豚肉カレー イサーンスタイル
様々な地元の野菜と豚肉が入ったオームカレー。濃厚でとろみのあるカレーです。
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