Somtum Der, Tha Tien ส้มตำเด้อ ท่าเตียน

もちもちのチャンタヌードルを、甘酸っぱいタマリンドソースで炒めました。炭火焼き大エビと、もやし、チャイブの付け合わせを添えて。

伝統的な春雨サラダ。スパイシーで酸味と塩味が効いています。豚ひき肉と新鮮なエビ入り。エビは軽く茹でられ、甘くて弾力があります。

薄切りにしたスイートコーンを衣につけて揚げたもの。自然な甘さで、スナックとして楽しめます。

新鮮な大エビを炭火で焼き上げました。エビの濃厚なミソと、しっかりとした甘い身が特徴です。スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。

スパイスでマリネした鶏もも肉のクリスピーフライ。外はカリッと、中はジューシー。ニンニクとコショウの香りが特徴の当店オリジナルレシピ。

濃厚ココナッツミルクのトムカーガイ。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、鶏肉と柔らかいココナッツの肉入り。ガランガルとレモングラスの香りが豊か。

新鮮な生エビのライム風味。甘くてカリカリの身に、スパイシーなシーフードソースをかけました。生のゴーヤとニンニクと一緒にお召し上がりください。

グリーンカレーペーストを使ったココナッツカレー。クリーミーで適度な辛さ。お好みで鶏肉またはエビをお選びいただけます。

トムヤムクン（クリーミー） スパイシーで酸味と辛味が効いた、ココナッツミルクとチリペーストの豊かな風味。新鮮なエビとキノコ入り。

シーフードのガパオライス。エビとイカ入り。スパイシーでバジルの香りが豊か。クリスピーな目玉焼きを添えて。

まろやかな味付けの豚首肉を炭火で焼き上げました。柔らかくジューシーな肉に、ジャオソースを添えて。

炭火焼きイーサーンソーセージ。皮はカリッと、豚肉と春雨のミックス。わずかに酸味があり、生姜の漬物と生唐辛子と一緒にお召し上がりください。

炭火焼きワギュウ（チャックアイロール）。ミディアムレアで焼き上げ、柔らかく風味豊かな肉に、特製ビターなジャオソースを添えて。

ココナッツミルクでマリネした豚肉の串焼き。柔らかく、甘く、クリーミーな味わい。食べやすく、まろやかな風味。

炭火焼きワギュウ牛タン。歯ごたえがあり、炭火の香りが食欲をそそります。スパイシーなソースと一緒にお召し上がりください。

厳選された豚肉を炭火でマリネ焼きしました。当店オリジナルレシピ。柔らかく濃厚な味わい。

イーサーン風ミックスキノコカレー。澄んだスープは塩味と辛味が効いており、発酵魚醤（プラーラー）とタイバジルの香りが豊か。喉越しが良い。

地元のハーブと野菜が入った牛筋のアオム（煮込み）。まろやかな味わいで、ローストした米とディルの香りが豊か。

トムセーブ・ワギュウ（チャックアイロール） スパイシーで酸味と辛味が効いたスープ。ハーブとバジルの香りが豊か。

柔らかい豚スペアリブのトムセーブ（煮込み）。柔らかくなるまで煮込まれ、酸味、辛味、ハーブの効いた熱々のスープ。

イーサーン風鶏肉のアオム（煮込み）。ディルと地元の野菜入り。濃厚でクリーミーなスープは発酵魚醤（プラーラー）の香りがします。

様々な野菜が入った豚肉のアオム（煮込み）。まろやかでクリーミーな味わい。ハーブとディルの香りが豊か。

自家製ソーセージ（ナム）入りのチャーハン。酸味と塩味のバランスが良く、鍋の香ばしさが食欲をそそります。目玉焼き付き。

インスタントラーメンをスパイシーに炒めました。豚肉のソーセージ、自家製ソーセージ（ナム）、卵などの具材入り。

新鮮な大エビと卵で炒めたご飯。まろやかな味わいで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。食べやすく、親しみやすい味。

ワギュウのひき肉を炒め、ローストした米と唐辛子で味付けしたイーサーン風サラダ。スパイシーでハーブの香りが豊か。

豚ひき肉を魚醤、ライム、唐辛子粉、ローストした米で炒め、玉ねぎとミントの葉で味付けしたもの。酸味、塩味、辛味があります。

鶏ひき肉を炒め、ラープの調味料で和えたもの。スパイシーでローストした米とハーブの香りが豊か。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。