揚げ物/スパイシーサラダ
前菜盛り合わせ
ออเดิร์ฟรวม
様々な前菜の盛り合わせ、メイン料理を待つ間に最適
฿180
≈ $6.00エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
細かく刻んだエビを調味料と混ぜ、パン粉をまぶして揚げたもの、外はカリッと中は柔らかくプリプリ、梅ソース添え
฿100
≈ $3.00プラ魚のトードマン（揚げ物）
ทอดมันปลากราย
すり身にしたプラ魚のすり身をスパイスと練り、揚げたもの、甘酸っぱいアチャール添え
฿100
≈ $3.00ヘックン（エビすり身揚げ）の天ぷら
แฮกึ๊นทอด
細かく刻んだエビを調味料と混ぜ、湯葉で包んで揚げたもの、外はカリッと中は柔らかい
฿100
≈ $3.00エビの天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
揚げた新鮮なエビ、食べやすく、まろやかな味わい
฿100
≈ $3.00シーフードミックスサラダ
ยำรวมมิตร
シーフードと豚ひき肉など様々な具材のスパイシーサラダ、酸味と辛味が強い
฿100
≈ $3.00三種揚げ物サラダ
ยำสามกรอบ
三種揚げ物（フカヒレ、乾燥イカ、カシューナッツなど）のスパイシーサラダ
฿100
≈ $3.00生牡蠣のサラダ
ยำหอยนางรม
生牡蠣をチリペーストドレッシングで和え、フライドオニオンとカラシ菜の芽を散らしたもの、甘味、コク、塩味、酸味
฿100
≈ $3.00春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
春雨と豚ひき肉、シーフードミックスのスパイシーサラダ
฿80
≈ $2.00クラゲのごま油和え
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
コリコリしたクラゲをごま油で和えた中華風
฿100
≈ $3.00魚のラープ（タイ風サラダ）
ลาบปลา
魚のすり身をロースト米、唐辛子粉、ライム、ハーブで和えたもの、ロースト米の香りが豊かでスパイシーな味わい
฿100
≈ $3.00エビのプラ（ハーブ和え）
พล่ากุ้ง
茹でエビのスパイシーハーブサラダ、チリペースト入り、濃厚な味わい、レモングラスとコブミカンの香り
฿100
≈ $3.00エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビの良質なナンプラー漬け、ニンニクとスパイシーなシーフードソース添え
฿100
≈ $3.00香港カイラン（チャイニーズブロッコリー）とカリカリ豚肉の炒め物
คะน้าฮ่องกงผัดหมูกรอบ
カリカリの香港カイランの茎を強火でカリカリ豚肉と炒め、塩味とまろやかな味わい
฿80
≈ $2.00香港カイラン（チャイニーズブロッコリー）のオイスターソース炒め
คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย
新鮮な香港カイラン（チャイニーズブロッコリー）をオイスターソースでまろやかに炒め、ガーリックの香りが豊か
฿60
≈ $2.00白菜とカリカリ豚肉の炒め物
ผัดผักกาดขาวหมูกรอบ
甘くてカリカリの白菜とカリカリ豚肉の炒め物、美味しい味付け
฿80
≈ $2.00ミックス野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
様々な野菜のオイスターソース炒め、ヘルシーで食べやすいメニュー
฿60
≈ $2.00空芯菜のレッドソース炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜（中国野菜）を強火で素早く炒め、テンメンジャン、ニンニク、唐辛子で味付け
฿40
≈ $1.00レッドソース/煮込み/トムヤム
フカヒレスープ（レッドソース）
กระเพาะปลาน้ำแดง
濃厚でまろやかなスープ、フカヒレ、椎茸、カニ肉入り、熱々を提供
฿80~
フカヒレスープ（レッドソース）
หูฉลามน้ำแดง
フカヒレ入りレッドソース煮込みスープ、漢方薬の香りが豊かで濃厚な味わい
฿300
≈ $9.00四色火鍋
สี่สีหม้อไฟ
ミックス野菜のクリアスープ、火鍋で提供、様々な具材入り、美味しいスープ
฿150
≈ $5.00四色レッドソース
สี่สหายน้ำแดง
4種類の具材が入ったレッドソースのミックス煮込みスープ、具材に味が染み込み、まろやかな味わい
฿100
≈ $3.00豆腐のレッドソース
เต้าหู้น้ำแดง
柔らかい豆腐に甘辛い豚ひき肉のレッドソースをかけたもの、ちょうど良い塩加減と甘さ
฿80
≈ $2.00不思議な煮込み
ตุ๋นมหัศจรรย์
当店特製煮込み、漢方薬の香りがするスープ
฿80
≈ $2.00アヒルのレモン漬け煮込み
เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง
アヒルのファック（カボチャ）とレモン漬けの煮込みスープ、酸味と塩味、爽やかな香り、油っこさを和らげる
฿100
≈ $3.00ゴーヤと豚骨の煮込み
มะระตุ๋นกระดูกหมู
ゴーヤと豚骨の煮込みスープ、柔らかくなるまで煮込み、わずかに苦くまろやかなスープが喉に潤いを与える
฿50
≈ $2.00トムヤムクン（クリーミー）
ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น
トムヤムクン（ココナッツミルクとチリペースト入り）、濃厚でクリーミー、酸味と辛味
฿100
≈ $3.00トムヤムクン（クリアスープ）
ต้มยำรวมมิตรน้ำใส
トムヤムクン（クリアスープ）、スパイシーで、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊か
฿100
≈ $3.00ポテト（シーフードミックス）
โป๊ะแตกทะเล
トムヤムクン（クリアスープ）、スパイシーで、バジルを加えることでさらに香りと辛味が増す
฿100
≈ $3.00ワカメのクリアスープ
แกงจืดสาหร่าย
ワカメと豚ひき肉のクリアスープ、あっさりとした味わいで飲みやすい
฿50
≈ $2.00卵豆腐のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้ไข่
柔らかい卵豆腐と豚ひき肉のクリアスープ、子供や辛いものが苦手な方向け
฿50
≈ $2.00グルーパーとセロリのクリアスープ
แกงจืดปลาคั่นฉ่าย
グルーパーのスープ、セロリと共に煮込み、魚とハーブの自然な甘み
฿100
≈ $3.00グルーパーと白菜のクリアスープ
แกงจืดปลาเก๋าผักกาดขาว
新鮮なグルーパーのスープ、白菜と共に煮込み、魚と野菜の自然な甘み
฿100
≈ $3.00鶏の足のパロ煮
ขาไก่ต้มพะโล้
鶏の足の煮込み、パロソースで柔らかくなるまで煮込み、塩味と甘さ、スパイスの香りが豊か
฿50
≈ $2.00シーフード/メインディッシュ
カニ肉のカレーパウダー炒め
เนื้อปูทะเลผัดผงกะหรี่
カニ肉のカレーパウダー、卵、牛乳炒め、濃厚でクリーミーな味わい
฿150
≈ $5.00カニ肉のチリペースト炒め
เนื้อปูทะเลผัดพริกเผา
カニ肉のチリペースト炒め、濃厚で甘辛い味わい
฿150
≈ $5.00カニ肉のブラックペッパー炒め
เนื้อปูทะเลผัดพริกไทยดำ
カニ肉のブラックペッパー炒め、スパイスの香りが豊かで、わずかにスパイシー
฿150
≈ $5.00カニ肉のフレッシュチリ炒め
เนื้อปูทะเลผัดพริกสด
カニ肉のフレッシュチリとハーブ炒め、非常にスパイシー
฿150
≈ $5.00カニ肉と春雨の炒め物
เนื้อปูทะเลผัดวุ้นเส้น
カニ肉と春雨の炒め物、まろやかな味付けで食べやすい
฿150
≈ $5.00エビの醤油煮込み
กุ้งอบซีอิ๊ว
エビの醤油とスパイス煮込み、香ばしく甘辛い味わい
฿150
≈ $5.00エビのカレーパウダー炒め
กุ้งผัดผงกะหรี่
新鮮なエビのカレーパウダー炒め、卵とネギ入り、クリーミーでスパイスの香りが豊か
฿150
≈ $5.00エビと春雨の煮込み
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨の土鍋煮込み、生姜と胡椒のスパイス入り
฿100
≈ $3.00エビの赤酒煮込み
กุ้งอบเหล้าแดง
エビの赤酒ソース煮込み、独特の香ばしさ
฿100
≈ $3.00エビのブラックペッパー炒め
กุ้งผัดพริกไทยดำ
エビの濃厚ブラックペッパーソース炒め
฿100
≈ $3.00エビのオイスターソース炒め
กุ้งผัดน้ำมันหอย
エビのオイスターソース炒め、様々な野菜と共に、まろやかな味わい
฿100
≈ $3.00エビの炒め物
กุ้งผัดฉ่า
エビのタイハーブ炒め、クラチャー、若い胡椒入り、スパイシーで力強い味わい
฿100
≈ $3.00エビのチュチー炒め
กุ้งฉูฉี่
エビの濃厚チリペーストカレー（ココナッツミルクベース）、コブミカンの香りが豊か
฿100
≈ $3.00エビのチリペースト炒め
กุ้งผัดพริกเผา
エビのチリペースト炒め、甘みが先に、後から辛味
฿100
≈ $3.00エビのガーリックペッパー煮込み
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
揚げたエビをフライドガーリックと胡椒で和えたもの、香ばしい
฿100
≈ $3.00エビと缶詰タケノコの炒め物
กุ้งผัดหน่อไม้กระป๋อง
エビと缶詰のアワビを炒めたもの、コリコリした食感
฿100
≈ $3.00エビのカシューナッツ炒め
กุ้งผัดมะม่วงหิมพานต์
エビの中華風ソース炒め、揚げたカシューナッツと乾燥唐辛子入り
฿100
≈ $3.00揚げた魚のレッドソース炒め
เนื้อปลาทอดเจี๋ยนน้ำแดง
揚げた魚のレッドソースかけ、生姜と椎茸入り
฿150
≈ $5.00揚げた魚の醤油蒸し
เนื้อปลานึ่งซีอิ๊ว
新鮮な魚の醤油蒸し、生姜とネギの香り
฿150
≈ $5.00揚げた魚の三味炒め
เนื้อปลาทอดสามรส
揚げた魚の三味ソースかけ、酸味、甘味、塩味
฿130
≈ $4.00揚げた魚のセロリ炒め
เนื้อปลาทอดผัดคื่นฉ่าย
揚げた魚のセロリと生姜炒め、ハーブの香りが豊か
฿130
≈ $4.00揚げた魚の生姜炒め
เนื้อปลาทอดผัดขิง
揚げた魚の千切り生姜炒め、消化を助けるスパイシーな味わい
฿130
≈ $4.00揚げた魚のブラックペッパー炒め
เนื้อปลาทอดผัดพริกไทยดำ
揚げた魚の濃厚ブラックペッパーソース炒め
฿130
≈ $4.00揚げた魚のガーリックペッパー炒め
เนื้อปลาทอดกระเทียมพริกไทย
揚げた魚のガーリック炒め、香ばしい
฿130
≈ $4.00揚げた魚のチュチー炒め
เนื้อปลาทอดฉูฉี่
揚げた魚の濃厚チュチーカレー（ココナッツミルクベース）
฿130
≈ $4.00ソフトシェルクラブのカレーパウダー炒め
ชีพัดผงกะหรี่
シーフードミックスのカレーパウダー炒め、クリーミーで香ばしい味わい
฿150
≈ $5.00ソフトシェルクラブの炒め物
ชีพัดฉ่า
シーフードの炒め物、タイのハーブのスパイシーな味わい
฿120
≈ $4.00ソフトシェルクラブのブラックペッパー炒め
ชีพัดพริกไทยดำ
シーフードのブラックペッパー炒め
฿120
≈ $4.00ソフトシェルクラブのガーリックペッパー炒め
ชีพัดทอดกระเทียมพริกไทย
シーフードのガーリックペッパー炒め
฿120
≈ $4.00ソフトシェルクラブの三味炒め
ชีพัดสามรส
シーフードの三味ソース
฿120
≈ $4.00ソフトシェルクラブのオイスターソース炒め
ชีพัดน้ำมันหอย
シーフードのオイスターソース炒め
฿120
≈ $4.00ソフトシェルクラブのバジル炒め
ชีพัดใบกระเพรา
シーフードのバジル炒め、スパイシー
฿120
≈ $4.00ソフトシェルクラブのチュチー炒め
ชีพัดฉูฉี่
シーフードの濃厚チュチーカレー
฿120
≈ $4.00その他のメニュー
イカのチリペースト炒め
ปลาหมึกสดผัดพริกเผา
イカのチリペースト炒め、濃厚な味わい
฿80
≈ $2.00アワビのタケノコ炒め
หน่อไม้ทะเลผัดยอดคะน้า
アワビのような食感の海松茸（マツタケ）をカリカリのカイランの芽と炒めたもの
฿200
≈ $6.00五目炒め
ผัดโหงวก้วย
五目炒め（銀杏、タケノコ、ナツメ、カシューナッツ、肉入り）、揚げたタロイモのカップで提供（もしあれば）
฿100
≈ $3.00鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鶏肉のカシューナッツと乾燥唐辛子炒め、まろやかな味わい
฿100
≈ $3.00フカヒレの乾炒め
กระเพาะปลาผัดแห้ง
フカヒレの乾炒め、卵とモヤシ入り、鍋の香りが豊か
฿100
≈ $3.00ポイシアン炒め（五目炒め）
ผัดโป๊ยเซียน
春雨と様々な具材（八仙）の炒め物、美味しい味付け
฿70
≈ $2.00海南風チャプサイ（野菜炒め）
ผัดจับฉ่ายไหหลำ
春雨と様々な野菜、豚の内臓または肉の炒め物、海南スタイル
฿70
≈ $2.00オースワン（カキと卵の炒め物）
ออส่วน
牡蠣のパンケーキ風炒め、卵とモヤシ入り、チリソース添え
฿100
≈ $3.00アサリのチリペースト炒め
หอยลายผัดพริกเผา
アサリのチリペーストとバジル炒め、濃厚な味わい
฿80
≈ $2.00海の魚（価格は重量による）
魚の価格は重量によります
シーバスのナンプラー揚げ / グルーパーのガーリックペッパー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา / ปลาเก๋าทอดกระเทียมพริกไทย
揚げた新鮮な魚に甘辛いナンプラーソースをかけたもの、またはガーリックと胡椒で揚げたもの
シーバスの三味炒め / グルーパーの三味炒め
ปลากะพงสามรส / ปลาเก๋าสามรส
揚げた魚の三味ソースかけ、酸味、甘味、塩味
シーバスのレッドソース炒め / グルーパーのレッドソース炒め
ปลากะพงเจี๋ยนน้ำแดง / ปลาเก๋าเจี๋ยนน้ำแดง
揚げた魚をレッドソースで煮込み、生姜と付け合わせと共に
スチームシーバス（梅ソース添え）/ スチームシーバス（レモンチリソース添え）
ปลากะพงนึ่งเกียมบ๊วย / ปลากะพงนึ่งมะนาวพริก
梅の酸味と塩味で蒸した魚、またはスパイシーなレモン蒸し魚
スチームシーバス（醤油ソース）
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
新鮮な魚のスチーム、醤油ソース、千切り生姜、ネギと共に、まろやかな味わい
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