Saturne

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Saturne

Bayanはパリの宴を意味します。本格的な中華料理で、ランチメニューと伝統的な料理を各種提供しています。

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メニュー
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ランチメニュー
当店の野菜
当店のスープ
当店の低級食品
写真付きのおすすめ
ランチメニュー

火曜日から金曜日

メニューA

MENU A

前菜 + メイン

前菜1品とメイン1品が含まれる、充実したランチメニュー。素早く美味しいランチに最適。

10~

メニューB

MENU B

前菜 + スープ / 麺

定番の前菜に続いて、麺スープ、餃子、米麺などの温かいメインディッシュを提供するランチメニュー。

13~

メニューC + ご飯

MENU C + Riz

前菜 + メイン(ご飯付き)

前菜とご飯付きのメインディッシュが含まれるランチセット。スパイシーな料理やベジタリアン料理など、様々な選択肢があります。

14~

メニューD + ご飯

MENU D + Riz

前菜 + メイン(ご飯付き)

前菜とご飯付きのメインディッシュが含まれるプレミアムランチメニュー。鴨肉やエビなどのより洗練された料理を提供します。

17~
当店の野菜

野菜料理

カリフラワーとキノコの炒め物

Wok de chou-fleur et champignons

16

カリカリのカリフラワーとキノコを強火で炒めたもの。グリル風のベジタリアン料理。

16
$19.00

白菜の炒め物

Wok de chou chinois

14

白菜を強火で炒め、自然なシャキシャキ感を保ったもの。軽い味付けで美味しい。

14
$16.00

卵と野菜の炒め物と、巻くためのクレープ

Légumes aux œufs et ses crêpes prêtes à rouler

16

炒り卵と野菜のミックスを薄いクレープで包んで食べる料理。自分で巻いて作るインタラクティブな料理。

16
$19.00

ほうれん草と卵、黒キクラゲの炒め物

Épinards sautés aux œufs et champignons noirs

14

ほうれん草と柔らかい卵、黒キクラゲを炒めたもの。様々な食感が楽しめる。

14
$16.00

ナスとユイシャンソースの煮込み

Marmite d'aubergines à la sauce yu-xiang

15

ナスを「魚香(ユイシャン)」ソースで煮込んだもの。「魚香」ソースは、ニンニク、生姜、酢、唐辛子のミックスで、甘酸っぱくわずかにピリ辛な味わい。

15
$17.00

ナスと醤油の炒め物

Aubergines à la sauce soja

15

ナスを濃厚で風味豊かな醤油ベースのソースで煮込んだもの。

15
$17.00

椎茸とパクチョイの炒め物

Pak choi aux champignons parfumés

14

シャキシャキした緑色のパクチョイと風味豊かな椎茸の炒め物。ヘルシーで軽い付け合わせ。

14
$16.00

焼き唐辛子

Piments grillés

14

緑色のピーマンを皮がはじけるまで揚げ(「虎の皮」風)、酸味のあるソースで提供。柔らかく、わずかに酸味がある。

14
$16.00

醤油風味のチョイサム

Choy sam à la sauce soja

14

青菜(チョイサム)を茹でるか炒め、軽い醤油ソースをかけたもの。

14
$16.00

ニンニクと春雨の蒸し白菜

Chou chinois à la vapeur à l'ail et aux vermicelles

14

蒸した白菜に刻みニンニクと、調理汁を吸った春雨を添えたもの。

14
$16.00

インゲンの炒め物

Haricots verts sautés

14

青菜の炒め物(四川風)、ニンニクと豚肉の乾燥フレークを添えることが多い。カリカリでしんなりした食感。

14
$16.00

ナスとインゲンの煮込み

Aubergine braisée avec haricot vert

14

柔らかいナスとインゲンを一緒に炒め、風味豊かなソースで仕上げた料理。

14
$16.00
当店のスープ

スープ

北京風スープ

Potage pékinois

8

豆腐、黒キクラゲ、卵が入った、伝統的な甘酸っぱくて辛いスープ。

8
$9.00

牛肉スープ

Potage au bœuf

10

牛肉の出汁をベースにした、軽くて温まるスープ。コリアンダーと柔らかい肉片が入っていることが多い。

10
$12.00

豚モツと地鶏の煮込み鍋

Marmite aux tripes de porc braisées et poulet fermier

30

濃厚なスープ、煮込み豚モツ、地鶏の肉片が入った、シェアできる大きな鍋。濃厚な風味と様々な食感。

30
$35.00

ベーコンとアスパラガスの鍋

Marmite de lardons et asperges

30

ベーコンの燻製とアスパラガスの新鮮さを組み合わせた、濃厚なスープ。

30
$35.00
当店の低級食品

メイン(ご飯と麺)

牛肉麺スープ

Soupe de nouilles au bœuf

12

牛肉の煮込みと青菜が入った、風味豊かなスープの大きなボウル。

12
$14.00

卵とトマトの麺スープ

Soupe de nouilles aux œufs et à la tomate

12

新鮮なトマトとスクランブルエッグをベースにした、温かく、わずかに酸味のある優しい味わいの麺スープ。

12
$14.00

トマトと卵のスープ麺

Nouilles aux bouillons de tomates et aux œufs

12

トマトと卵の濃厚なスープに入った麺。

12
$14.00

ローストダック麺スープ

Soupe de nouilles au canard laqué

12

ローストダックのスライスを添えた麺スープ。スープと風味豊かな肉のコントラストが楽しめる。

12
$14.00

豚肉と白菜の餃子 12個

Raviolis de porc et chou chinois 12p

12

豚ひき肉と白菜を詰めた餃子12個入り。茹でても蒸しても提供可能。

12
$14.00

焼きそば

Nouilles sautées

エビ/牛肉/野菜入り

野菜と選んだタンパク質を炒めた麺。中華の屋台料理の定番。

8~

焼き米麺

Pâte de riz sautée

エビ/牛肉/野菜入り

幅広の平たい米麺(河粉)を強火で炒めたもの。モチモチとした食感。

8~

広東風チャーハン

Riz cantonais

(米、ハム、キュウリ、ネギ、卵)

ハムの角切り、卵、少量の野菜が入った定番のチャーハン。美味しく、辛くない。

8
$9.00

白米

Riz nature

蒸した白米のボウル。

2
$2.00
写真付きのおすすめ

アラカルト

鶏肉のカシューナッツ炒め(醤油味)

Poulet à la sauce soja et noix de cajou

酱爆腰果鸡

鶏肉の角切りをカリカリのカシューナッツと醤油ソースで炒めたもの。柔らかさとカリカリさの完璧なバランス。

15.80
$18.00

クリスピーチキン

Poulet croustillant

黄金色でカリカリになるまで揚げた鶏肉の塊。別添えのソースで提供されることが多い。

16.80
$19.00

タロイモと豚モツの鶏肉煮込み

Poulet au taro et aux tripe de porc

芋儿肥肠鸡(芋头仔、肥肠、鸡翅)

鶏肉、とろけるようなタロイモ、豚モツを組み合わせた濃厚な煮込み。家庭料理らしい素朴で風味豊かな味わい。

23.80
$28.00

ナスとインゲンの煮込み

Aubergine braisé aux haricots verts

豆角烧茄子

ナスとインゲンの炒め物、濃厚なブラウンソースで煮込んだもの。

14.80
$17.00

唐辛子と白菜の炒め物

Chou chinois sauté aux piments

呛炒大白菜

白菜を強火で素早く炒め、乾燥唐辛子で風味を増したもの。シャキシャキとした食感とスパイシーさ。

11.80
$14.00

ニンニクと春雨の蒸し白菜

Chou chinois à la vapeur à l'ail et vermicelles

粉丝蒸白菜

ニンニクと春雨で蒸した繊細なキャベツ料理。

13.80
$16.00

豆腐とチョイサムの炒め物

Choy sum sauté au tofu

上海青炒豆腐

青菜(チョイサム)と新鮮な豆腐を炒めたもの。軽くてヘルシーなベジタリアン料理。

12.80
$15.00
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魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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