Saturne

Name: Saturne
Address: パリ
Price range: €2 - €30

Bayanはパリの宴を意味します。本格的な中華料理で、ランチメニューと伝統的な料理を各種提供しています。

★ 4.3 (347)

ランチメニュー

火曜日から金曜日

メニューA

MENU A

前菜 + メイン

前菜1品とメイン1品が含まれる、充実したランチメニュー。素早く美味しいランチに最適。

€10~ ≈ ¥1,812

メニューB

MENU B

前菜 + スープ / 麺

定番の前菜に続いて、麺スープ、餃子、米麺などの温かいメインディッシュを提供するランチメニュー。

€13~ ≈ ¥2,355

メニューC + ご飯

MENU C + Riz

前菜 + メイン（ご飯付き）

前菜とご飯付きのメインディッシュが含まれるランチセット。スパイシーな料理やベジタリアン料理など、様々な選択肢があります。

€14~ ≈ ¥2,537

メニューD + ご飯

MENU D + Riz

前菜 + メイン（ご飯付き）

前菜とご飯付きのメインディッシュが含まれるプレミアムランチメニュー。鴨肉やエビなどのより洗練された料理を提供します。

€17~ ≈ ¥3,080

当店の野菜

野菜料理

カリフラワーとキノコの炒め物

Wok de chou-fleur et champignons

カリカリのカリフラワーとキノコを強火で炒めたもの。グリル風のベジタリアン料理。

€16 ≈ ¥2,899

白菜の炒め物

Wok de chou chinois

白菜を強火で炒め、自然なシャキシャキ感を保ったもの。軽い味付けで美味しい。

€14 ≈ ¥2,537

卵と野菜の炒め物と、巻くためのクレープ

Légumes aux œufs et ses crêpes prêtes à rouler

炒り卵と野菜のミックスを薄いクレープで包んで食べる料理。自分で巻いて作るインタラクティブな料理。

€16 ≈ ¥2,899

ほうれん草と卵、黒キクラゲの炒め物

Épinards sautés aux œufs et champignons noirs

ほうれん草と柔らかい卵、黒キクラゲを炒めたもの。様々な食感が楽しめる。

€14 ≈ ¥2,537

ナスとユイシャンソースの煮込み

Marmite d'aubergines à la sauce yu-xiang

ナスを「魚香（ユイシャン）」ソースで煮込んだもの。「魚香」ソースは、ニンニク、生姜、酢、唐辛子のミックスで、甘酸っぱくわずかにピリ辛な味わい。

€15 ≈ ¥2,718

ナスと醤油の炒め物

Aubergines à la sauce soja

ナスを濃厚で風味豊かな醤油ベースのソースで煮込んだもの。

€15 ≈ ¥2,718

椎茸とパクチョイの炒め物

Pak choi aux champignons parfumés

シャキシャキした緑色のパクチョイと風味豊かな椎茸の炒め物。ヘルシーで軽い付け合わせ。

€14 ≈ ¥2,537

焼き唐辛子

Piments grillés

緑色のピーマンを皮がはじけるまで揚げ（「虎の皮」風）、酸味のあるソースで提供。柔らかく、わずかに酸味がある。

€14 ≈ ¥2,537

醤油風味のチョイサム

Choy sam à la sauce soja

青菜（チョイサム）を茹でるか炒め、軽い醤油ソースをかけたもの。

€14 ≈ ¥2,537

ニンニクと春雨の蒸し白菜

Chou chinois à la vapeur à l'ail et aux vermicelles

蒸した白菜に刻みニンニクと、調理汁を吸った春雨を添えたもの。

€14 ≈ ¥2,537

インゲンの炒め物

Haricots verts sautés

青菜の炒め物（四川風）、ニンニクと豚肉の乾燥フレークを添えることが多い。カリカリでしんなりした食感。

€14 ≈ ¥2,537

ナスとインゲンの煮込み

Aubergine braisée avec haricot vert

柔らかいナスとインゲンを一緒に炒め、風味豊かなソースで仕上げた料理。

€14 ≈ ¥2,537

当店のスープ

スープ

北京風スープ

Potage pékinois

豆腐、黒キクラゲ、卵が入った、伝統的な甘酸っぱくて辛いスープ。

€8 ≈ ¥1,449

牛肉スープ

Potage au bœuf

牛肉の出汁をベースにした、軽くて温まるスープ。コリアンダーと柔らかい肉片が入っていることが多い。

€10 ≈ ¥1,812

豚モツと地鶏の煮込み鍋

Marmite aux tripes de porc braisées et poulet fermier

濃厚なスープ、煮込み豚モツ、地鶏の肉片が入った、シェアできる大きな鍋。濃厚な風味と様々な食感。

€30 ≈ ¥5,435

ベーコンとアスパラガスの鍋

Marmite de lardons et asperges

ベーコンの燻製とアスパラガスの新鮮さを組み合わせた、濃厚なスープ。

€30 ≈ ¥5,435

当店の低級食品

メイン（ご飯と麺）

牛肉麺スープ

Soupe de nouilles au bœuf

牛肉の煮込みと青菜が入った、風味豊かなスープの大きなボウル。

€12 ≈ ¥2,174

卵とトマトの麺スープ

Soupe de nouilles aux œufs et à la tomate

新鮮なトマトとスクランブルエッグをベースにした、温かく、わずかに酸味のある優しい味わいの麺スープ。

€12 ≈ ¥2,174

トマトと卵のスープ麺

Nouilles aux bouillons de tomates et aux œufs

トマトと卵の濃厚なスープに入った麺。

€12 ≈ ¥2,174

ローストダック麺スープ

Soupe de nouilles au canard laqué

ローストダックのスライスを添えた麺スープ。スープと風味豊かな肉のコントラストが楽しめる。

€12 ≈ ¥2,174

豚肉と白菜の餃子 12個

Raviolis de porc et chou chinois 12p

豚ひき肉と白菜を詰めた餃子12個入り。茹でても蒸しても提供可能。

€12 ≈ ¥2,174

焼きそば

Nouilles sautées

エビ/牛肉/野菜入り

野菜と選んだタンパク質を炒めた麺。中華の屋台料理の定番。

€8~ ≈ ¥1,449

焼き米麺

Pâte de riz sautée

エビ/牛肉/野菜入り

幅広の平たい米麺（河粉）を強火で炒めたもの。モチモチとした食感。

€8~ ≈ ¥1,449

広東風チャーハン

Riz cantonais

（米、ハム、キュウリ、ネギ、卵）

ハムの角切り、卵、少量の野菜が入った定番のチャーハン。美味しく、辛くない。

€8 ≈ ¥1,449

白米

Riz nature

蒸した白米のボウル。

€2 ≈ ¥362

写真付きのおすすめ

アラカルト

鶏肉のカシューナッツ炒め（醤油味）

Poulet à la sauce soja et noix de cajou

酱爆腰果鸡

鶏肉の角切りをカリカリのカシューナッツと醤油ソースで炒めたもの。柔らかさとカリカリさの完璧なバランス。

€15.80 ≈ ¥2,863

クリスピーチキン

Poulet croustillant

黄金色でカリカリになるまで揚げた鶏肉の塊。別添えのソースで提供されることが多い。

€16.80 ≈ ¥3,044

タロイモと豚モツの鶏肉煮込み

Poulet au taro et aux tripe de porc

芋儿肥肠鸡(芋头仔、肥肠、鸡翅)

鶏肉、とろけるようなタロイモ、豚モツを組み合わせた濃厚な煮込み。家庭料理らしい素朴で風味豊かな味わい。

€23.80 ≈ ¥4,312

ナスとインゲンの煮込み

Aubergine braisé aux haricots verts

豆角烧茄子

ナスとインゲンの炒め物、濃厚なブラウンソースで煮込んだもの。

€14.80 ≈ ¥2,681

唐辛子と白菜の炒め物

Chou chinois sauté aux piments

呛炒大白菜

白菜を強火で素早く炒め、乾燥唐辛子で風味を増したもの。シャキシャキとした食感とスパイシーさ。

€11.80 ≈ ¥2,138

ニンニクと春雨の蒸し白菜

Chou chinois à la vapeur à l'ail et vermicelles

粉丝蒸白菜

ニンニクと春雨で蒸した繊細なキャベツ料理。

€13.80 ≈ ¥2,500

豆腐とチョイサムの炒め物

Choy sum sauté au tofu

上海青炒豆腐

青菜（チョイサム）と新鮮な豆腐を炒めたもの。軽くてヘルシーなベジタリアン料理。

€12.80 ≈ ¥2,319

メニューの最後

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お店情報

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4.3

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