Ristorante Pizza Forum Roma- Forno a Legna

様々なトッピングを乗せたトーストの盛り合わせ。フレッシュトマト、いちじくとリコッタ、サーモンとブッラータが含まれます。食事の始まりにぴったりのクラシックでバラエティ豊かな前菜です。

伝統的なローマ風フリットの盛り合わせ。ライススップリ、ポテトコロッケ、衣揚げ野菜が含まれます。カリカリで風味豊かで、シェアに最適です。

ムール貝、アサリ、その他の貝類を使ったナポリ風シーフードスープ。パンのクルトン添え。濃厚で香りの良い海の幸の一品です。

ナイフでカットした生のマグロに、マンゴーとアボカドの角切りを添えて。フルーツの甘さと海の幸の風味を組み合わせたフレッシュな一品。素材の味を活かすために軽く味付けされています。

イタリアの伝統的な揚げパン生地。中は柔らかく、外は黄金色。美味しい前菜としてよく提供されます。

ルッコラ、パルミジャーノのスライス、ミニトマトを添えたフライドピザ生地のストリップ。カンパーニャ地方の素朴で風味豊かな前菜です。

トマトソースのライスコロッケ、とろけるモッツァレラ入り。衣をつけて揚げたもの。ローマで最も愛されるストリートフードの一つ。外はカリッと、中は柔らかい。

衣をつけて揚げたポテトピューレのボッコンチーニ。シンプルで美味しく、中は柔らかい。イタリアの定番前菜です。

衣をつけて揚げた小さなモッツァレラ。熱々でとろとろ。待っている間に摘むのに最適です。

モッツァレラとアンチョビを詰めて衣揚げしたズッキーニの花。花の甘さとアンチョビの塩味の完璧な組み合わせ。ローマ料理の定番です。

ドングリを食べて育ったイベリコ豚の高級スペイン産生ハム。36ヶ月熟成で、口の中でとろけるような濃厚な風味と食感。薄切りで提供されます。

3種類の小さな揚げピザ。クラシックな味からモルタデッラとピスタチオのようなリッチな味まで様々。ふんわりとして美味しいです。

フライドナスを層にしてトマト、モッツァレラ、バジルで焼いたもの。パルミジャーノクリームでさらにリッチに。南イタリアの伝統的な、濃厚で満足感のある一品です。

高級赤エビを薄く叩いて生で提供。アボカドとライムの柑橘系の香りを添えて。洗練された繊細な前菜です。

ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒のクリームで和えた、自家製ロングパスタ。シンプルながらも濃厚でスパイシーなローマ料理の定番です。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリグアンチャーレ、胡椒で和えたショートパスタ。クリーミーで濃厚な、世界で最も有名なイタリア料理の一つです。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノを使ったショートパスタ。アマトリチャーナ地方の風味豊かで軽くスパイシーなソースです。

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えたスパゲッティ。クラシックで繊細、香りの良い海の幸のパスタです。

フレッシュミニトマトのソースと、たっぷりのチーズでクリーミーに仕上げたパスタ。軽くスパイシーで、チーズがたっぷり使われています。

ムール貝の海の風味とペコリーノの塩味を合わせた、卵入りの長いパスタ。大胆で風味豊かな陸と海の組み合わせです。

クリーミーなブッラータを詰めたパスタ、濃厚なピスタチオクリーム添え。チーズの甘さとナッツのロースト感を活かした一品です。

新鮮なマグロとカラフルなミニトマトを使った、大きめのショートパスタ。アンチョビの魚醤で旨味と深い塩味を加えています。

ゆっくりと調理した肉と玉ねぎのラグー・ビアンコで和えた、刻んだロングパスタ。甘くて風味豊かなナポリの伝統的な料理です。

トマトソース、モッツァレラ、バジルでオーブン焼きしたポテトニョッキ。伝統的な土鍋で熱々とろとろに提供されます。

フライドズッキーニとモナコ産プロヴォローネのパスタ。アマルフィ海岸発祥のクリーミーで風味豊かな一品です。

新鮮なショートパスタと、数種類の魚介類を使った濃厚なソース。カンパーニャ地方の海の幸の味覚の饗宴です。

グリルした牛肉をスライスし、ルッコラ、ミニトマト、パルミジャーノを添えて。軽やかで風味豊かなメインディッシュです。

チェダーチーズ、ベーコン、卵を挟んだジューシーなハンバーガー。フライドポテト添え。アメリカンスタイルのボリューム満点の食事です。

ニンニクと唐辛子でソテーした菜の花（フリアリエッリ）を添えた豚肉ソーセージ。ナポリ料理の定番で風味豊かな組み合わせです。

ポテトと共にオーブンで調理した丸ごと一匹の魚。白身で柔らかく繊細な肉。魚の鮮度を活かしたシンプルな料理です。

カリカリにローストしたタコの触手。柔らかいポテトピューレの上に添えて、食感のコントラストを演出。

小麦粉をまぶして揚げた魚介類のミックス。紙のコーンに入れて提供されるのが伝統的。油っぽくなく、カリカリで風味豊かです。

スパイシーなスパイスでマリネし、グリルまたはオーブンで調理した半羽チキン。ポテト添え。ジューシーな肉とクリスピーでスパイシーな皮が特徴です。

内部を生のまま保つために短時間焼いたマグロのフィレに、ゴマをまぶしたもの。ソテーした苦味のある野菜添え。

熱した油で揚げたポテトのスティック。黄金色で塩味があり、カリカリ。どんな料理にもぴったりの付け合わせです。

溶けたチーズとカリカリベーコンをトッピングしたフライドポテト。非常にリッチで美味しい付け合わせです。

ハーブと共にローストした角切りポテト。中は柔らかく、外はカリッと香ばしい。

苦味のある葉物野菜を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。伝統的なローマの付け合わせです。

ナスと他の野菜を甘酸っぱいソースで煮込んだもの。地中海の風味が豊かで、常温で楽しむことが多いです。

カンパーニャ地方の代表的な菜の花を、ニンニクと唐辛子でソテーしたもの。しっかりとした、わずかに苦味のある味わいです。

フェタチーズ、黒オリーブ、シャキシャキ野菜を使ったフレッシュサラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。軽やかで風味豊かな一品です。

チキン、クルトン、チーズのスライスを使ったリッチなサラダ。クリーミーな特製ソースで和えています。フレッシュで栄養価の高い一品料理です。

サーモンとクリーミーなブッラータの中心を使ったグルメサラダ。アボカドと甘いミニトマトでさらにリッチに。フレッシュさと高級食材の組み合わせです。

ブッファラモッツァレラとトマトを使ったシンプルで有名な料理。フレッシュなバジルとエクストラバージンオイルで味付け。イタリアの色と味を表現しています。

チーズを使わない赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノのみで味付け。シンプルながらも非常に香りが良いです。

トマト、モッツァレラ、バジルを使ったイタリアの代表的なピザ。イタリア国旗の色を表現。バランスの取れた普遍的な味わいです。

マルゲリータベースのピザにアンチョビのフィレを追加。海の風味を強く求める方に。

アーティチョーク、きのこ、ハム、オリーブなど、多くの具材を使ったピザ。様々な風味が楽しめます。

砕いたソーセージを使った風味豊かなピザ。肉好きにはたまらない、素朴でしっかりとした味わいです。

4種類のチーズを溶かした白いピザ。クリーミーで濃厚な味わいで、特にゴルゴンゾーラが特徴です。

スモークスペックとマッシュルームのピザ。山の風味を思わせる、濃厚で香りの良い組み合わせです。

季節のグリルまたはオーブン焼き野菜を使ったピザ。軽やかでカラフル、ヘルシーです。

カンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使用したマルゲリータの高級バージョン。クラシックなバージョンよりも乳製品の風味が豊かで濃厚です。

モッツァレラとプロヴォラをブレンドした、カンパーニャ地方の乳製品を称えるピザ。非常にチーズがとろけ、風味豊かです。

縁に様々な具材を詰めた特別なピザ。中央はクラシックなマルゲリータ、縁は味のサプライズ。

スパイシーサラミを使ったスパイシーピザ。強い味を好む方に。

ソーセージピザ、お子様にも人気。シンプルで美味しい。

豚バラ肉の煮込みとリコッタを詰めた、風味豊かな白いピザ。昔ながらの農民の味を称える、非常に風味豊かで胡椒が効いています。

有名なパスタ・アッラ・ネラーノにインスパイアされたピザ。様々な食感のズッキーニとプロヴォローネを使用。クリーミーで繊細な味わいです。

生の食材または調理直前にトッピングした、フレッシュな白いピザ。風味豊かなスペックとフレッシュなルッコラのコントラストは定番です。

ピザの定番ナポリ風「ソーセージとフリアリエッリ」。風味豊かで、ソーセージの脂っこさを菜の花のほろ苦さがバランス良くしています。

香りの良いポルチーニ茸とチーズを使ったピザ。フレッシュなルッコラでさらにリッチに、フレッシュさを加えています。

ピーマン、サラミ、きのこをたっぷり使ったピザ。様々な風味が爆発する、軽くスパイシーな一品です。

カリカリのグアンチャーレとスモークプロヴォラを使った風味豊かなピザ。ルッコラがフレッシュさを加え、肉の脂っこさをバランス良くしています。

リコッタを縁に詰めた白いピザ。ブッファラやミニトマトなどの新鮮で質の高い食材を使用。

リコッタの詰め物を縁に詰めた、スパイシーで濃厚な赤いピザ。リコッタのクリーミーさとサラミのスパイシーさを組み合わせています。

リコッタ、ハム、きのこを詰めた三日月形の包みピザ。オーブンで焼き上げ、中は柔らかくチーズがとろけます。

リコッタとサラミを詰めたナポリ風クラシックなカルツォーネ。シンプルながらも風味豊かです。

黄金色でカリカリの揚げカルツォーネ。豚バラ肉の煮込みやリコッタなどの伝統的な具材を詰めています。やみつきになる美味しさです。

フレッシュトリュフやサーモンなどの高級食材を使ったグルメピザ。洗練された美食体験を提供します。

タコとスパイシーなンドゥイヤを使った非常に手の込んだピザ。ボッタルガとピスタチオでさらにリッチに、ユニークな食感と風味のミックスです。

最高級のパタネグラ生ハムを使った高品質なピザ。食材の卓越性を際立たせる一品です。

白いピザ生地に、生の食材をトッピング。軽やかでバジルの香りが良い。

モルタデッラとピスタチオのクラシックな組み合わせの贅沢なフォカッチャ。ブッラータがたまらないクリーミーさを加えています。

生ハムの塩味といちじくの甘みを組み合わせたフォカッチャ。夏にぴったりの味のバランスです。