Restaurant Tipaza

Liqueur anisée typiquement française, servie diluée avec de l'eau fraîche et des glaçons. Goût de réglisse prononcé.

Vins fortifiés servis frais en apéritif. Le Martini est aromatique, le Porto est doux et riche.

Whisky écossais blended, servi sec ou avec des glaçons. Notes boisées et épicées.

Whisky écossais premium, doux et riche avec des notes de miel et de fruits.

Whiskey américain du Tennessee, connu pour ses arômes de vanille et de chêne caramélisé.

Cocktail français classique mélangeant vin blanc sec et crème de cassis. Doux et fruité.

Version luxueuse du Kir, réalisée avec du Champagne Moët et Chandon à la place du vin blanc. Pétillant et élégant.

Une coupe de champagne de marque prestigieuse. Vin pétillant français aux bulles fines.

Bouteille entière de Champagne brut. Idéal pour célébrer en groupe.

Grande bouteille d'eau minérale naturelle (Evian, plate) ou gazeuse (Badoit).

Demi-bouteille d'eau minérale naturelle (plate ou gazeuse).

Eau minérale naturellement gazeuse, très pétillante. Servie fraîche avec une rondelle de citron.

Soda français à l'orange et à la pulpe d'orange, légèrement gazeux. À secouer avant de boire.

Boisson gazeuse aux extraits d'écorces de quinquina (tonic) ou d'agrumes. Goût unique légèrement amer ou fruité.

Le célèbre soda au cola, sucré et pétillant.

Version sans sucre du soda au cola.

Thé glacé aromatisé aux fruits. Boisson non gazeuse et rafraîchissante.

Jus de fruit en bouteille de marque reconnue.

Jus d'ananas en bouteille.

Jus de tomate salé, souvent servi avec du sel de céleri.

Une salade repas complète et équilibrée avec des protéines (thon, oeuf) et des légumes frais.

Salade fraîcheur aux fruits de mer, idéale pour les amateurs de saveurs marines.

Salade légère et croquante, mettant en avant le concombre et les crevettes.

Salade traditionnelle de crudités coupées finement, assaisonnée au citron, accompagnée d'une merguez grillée.

Petite salade variée servie en entrée.

Mélange de fruits de mer nappé d'une sauce crémeuse légèrement épicée et tomatée.

Tronçons tendres de coeur de palmier servis frais avec une sauce vinaigrette.

Demi-avocat garni d'un mélange de chair de crabe et de crevettes.

Plat méditerranéen de poivrons et tomates mijotés, servi chaud avec un oeuf cuit dans la sauce.

Brochette de viande hachée épicée grillée, accompagnée d'une petite salade fraîche.

Feuille de brick fine et croustillante, frite, fourrée avec un oeuf coulant et des câpres.

Triangle de pâte croustillante garni d'oeuf et de thon, frit jusqu'à être doré.

Version aux fruits de mer de la célèbre entrée tunisienne croustillante.

Brick farcie à la viande hachée assaisonnée et à l'oeuf, texture croustillante.

Viande de boeuf crue de qualité, hachée minute et assaisonnée. Servi avec des frites.

Poisson à chair blanche frit, servi avec un ragoût de légumes méditerranéens.

Poisson mijoté doucement en tagine avec des arômes acidulés de citron confit et la saveur des olives.

Semoule de couscous servie avec du poisson cuit en sauce.

Un couscous royal très complet avec quatre types de viandes grillées. Idéal pour les gros appétits.

Couscous festif combinant agneau rôti, brochettes et boulettes.

La spécialité de la maison, offrant une belle variété de viandes.

Couscous mettant à l'honneur la viande hachée très parfumée aux herbes et épices orientales.

Un mélange savoureux de viandes mijotées (boeuf) et grillées.

Couscous servi avec une pièce d'agneau rôtie lentement au goût fumé.

Couscous traditionnel avec de la viande d'agneau mijotée tendre.

Couscous avec du boeuf mijoté, fondant en bouche.

Couscous accompagné d'une cuisse de poulet rôtie.

Couscous servi avec de la viande hachée grillée.

Pour les amateurs de saucisses épicées.

Couscous aux boulettes de viande maison.

Version végétarienne du couscous, avec semoule fine et bouillon de légumes variés.

Couscous servi avec des côtelettes d'agneau grillées.

Couscous avec des morceaux de poulet marinés et grillés en brochettes.

Couscous avec de tendres morceaux d'agneau grillés.

Raisins secs pour agrémenter la semoule.

Portion supplémentaire de boulettes de viande.

Portion supplémentaire de saucisses épicées.

Une brochette de viande hachée supplémentaire.

Une brochette de poulet supplémentaire.

Une côtelette d'agneau grillée à l'unité.

Une cuisse de poulet rôtie à l'unité.

Une brochette d'agneau supplémentaire.

Une brochette de boeuf supplémentaire.

Bol de bouillon de légumes parfumé.

Portion supplémentaire de graine de couscous.

Plat sucré-salé mijoté combinant deux viandes et des fruits secs.

Tagine original et parfumé, avec des boulettes de viande et des fruits secs.

Tagine savoureux avec des boulettes en sauce tomate, un oeuf et des olives.

Classique marocain : poulet tendre au goût citronné.

Viande de boeuf fondante sucrée-salée.

Agneau mijoté avec des pruneaux doux et des amandes croquantes.

Agneau mijoté aux saveurs acidulées et salées.

Mélange de légumes de saison mijotés façon tagine.

Assortiment de viandes grillées au charbon de bois.

Mélange royal d'agneau et de saucisses grillés.

Plat traditionnel d'agneau rôti servi avec du riz épicé.

Viande hachée très parfumée servie avec des légumes mijotés.

Trois saucisses épicées maison grillées à la braise.

Pavé de boeuf tendre grillé, servi avec une sauce béarnaise.

Cuisse de poulet bio rôtie à la peau croustillante.

Assiette de viandes hachées grillées servies sur un lit de riz berbère.

Assortiment de boeuf et d'agneau grillés.

Brochettes de poulet tendres et acidulées.

Brochettes de viande d'agneau grillées.

Dessert signature croustillant aux saveurs chaudes de pomme et de cannelle, rappelant les douceurs orientales.

Tranches d'oranges fraîches servies dans leur jus, saupoudrées de cannelle. Un dessert léger et digestif.

Morceaux d'ananas frais coupés.

Dessert glacé à l'ananas, servi avec de la glace vanille, un coulis de fruits rouges et de la chantilly.

Ananas frais servi avec de la crème fouettée maison.

Ananas poêlé et flambé au rhum pour un goût caramélisé.

Mousse légère et aérée au chocolat noir, préparée sur place.

Assortiment de gâteaux orientaux au miel, aux amandes ou aux dattes.

Flan aux oeufs nappé de caramel liquide.

Glace au miel et aux fruits secs (amandes, pistaches), servie avec une sauce aux fruits rouges.

Coeur de meringue enrobé de glace vanille et de pralin, flambé au moment de servir.

Blancs d'oeufs montés en neige pochés, servis sur une crème anglaise avec des éclats de pralin.

Coupe glacée gourmande aux saveurs de noisette.

Mélange frais de fruits et de glace.

Le classique indétrônable : glace vanille et chocolat chaud.

Coupe aux saveurs orientales avec fruits secs et caramel.

Coupe glacée aromatisée à l'alcool de figue.

Sorbet rafraîchissant arrosé d'alcool de poire.

Colonel revisité au citron vert.

Sorbet fruité arrosé de liqueur de cassis.

Mariage exotique de la mangue et de la figue.

Assortiment de trois boules de sorbet.

Dessert copieux avec une banane entière, trois boules de glace et de la chantilly.

Choux garnis de glace vanille et nappés de chocolat chaud.

Glace café et vanille arrosée de café froid, surmontée de chantilly.

Glace chocolat et vanille arrosée de chocolat froid, surmontée de chantilly.

Deux boules de crème glacée au choix.

Fraises fraîches avec glace vanille et chantilly.

Coupe de fraises fraîches surmontée de crème fouettée.

Fraises fraîches saupoudrées de sucre.

Service traditionnel de thé à la menthe accompagné de deux pâtisseries orientales.

Infusion de thé vert et de feuilles de menthe fraîche, servie chaude et sucrée.

Café expresso servi avec des mignardises orientales.

Petit café noir serré.

Grand café noir.

Cocktail chaud à base de café, whisky et crème.

Café expresso coiffé d'une mousse de lait onctueuse.

Eau-de-vie transparente distillée à partir de figues. Spécialité tunisienne.

Eau-de-vie de pomme normande.

Eau-de-vie de vin française réputée.

Liqueurs digestives, anisée (Marie Brizard) ou à la menthe (Get 27).

Eau-de-vie de poire très parfumée.

Whisky écossais servi en digestif.

Whisky écossais premium.

Whiskey américain servi en digestif.