Numidia - Restaurant Algérien & BBQ

ひき肉とスパイスを詰めた、カリカリの揚げブリックシート。マグリブの定番前菜。

ツナの詰め物をした、カリカリの揚げブリックシート。軽い海の風味とカリカリの食感。

味付けした鶏肉の詰め物をした、薄い生地の三角形の揚げ物。外はカリカリ、中は柔らかい。

チーズを詰めた、シンプルで溶けるようなオムレツ。

黄身がまだ流れる状態の目玉焼き。

厚くて揚げたオムレツ、中にフライドポテトが入っているか、添えられていることが多い。

ひき肉をたっぷり詰めたボリューム満点のオムレツ。濃厚で満足感のある一品。

グリルしたピーマンとトマトを皮をむいて刻み、オリーブオイルとニンニクで味付けしたサラダ。スモーキーでフレッシュな味わいで、パンと一緒に食べることが多い。

季節の新鮮な野菜の盛り合わせ、レタス、トマト、トウモロコシ、ゆで卵など。フレッシュで軽い。

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なハーブをベースにした、豊かでクリーミーな伝統的なモロッコ風スープ。温かく、わずかにスパイシーな味わい。

挽き割り緑小麦（フリック）、肉、トマトを使った伝統的なアルジェリア風スープ。小麦によるユニークなスモーキーな風味。

マリネして炭火で焼いた牛肉の細切れの小さなブロシェット。柔らかくスモーキー。

グリルしたラム肉の小さなブロシェット。濃厚でジューシーな味わい。

グリルしたラムレバー（ブラファフ）の大きなブロシェット、しばしばクレピネット（網脂）で包まれています。濃厚な食感と特徴的な鉄のような風味。

マリネした赤身肉の大きなブロシェット。

グリルしたラムまたは子牛のテストステロン。非常に柔らかい食感と繊細な味わい。

グリルしたラムレバーのスライス。

グリルした心臓のスライス、赤身でしっかりした肉。

グリルした腎臓のブロシェット。しっかりした食感と濃厚な味わい。

味付けしたひき肉の牛肉ステーキ、ステーキのように調理。

グリルしたラムまたは子牛の胸腺（チモスマルチ）。クリーミーで繊細な食感で、非常に人気があります。

牛肉と羊肉のスパイシーな赤いソーセージ。ピリッとしたスモーキーな味わい。

グリルした赤身の七面鳥の細切れブロシェット。

柔らかい鶏むね肉のブロシェット。

鶏肉とピーマンの細切れを交互に刺したブロシェット、風味豊か。

骨付きグリルラムチョップ。風味豊かでジューシーな肉。

お好みのグリルした高級肉。通常レアまたはミディアムで提供。

丸ごとグリルした小さな家禽。繊細で上品な肉。

新鮮なイワシのグリルまたはフライ。沿岸都市の定番。

白身魚（ドラーダまたはシーバス）の丸ごと、グリル。繊細で軽い風味。

オメガ3脂肪酸が豊富なグリルサーモンの切り身。ピンク色でとろけるような肉質。

しっかりした肉厚の魚のステーキ、肉に似た食感。

クリームとチーズでオーブン焼きにした野菜（ジャガイモやカリフラワーが多い）。

調理済みの米、シンプルな中立的なサイドディッシュ。

クリーミーなマッシュポテト。

炒めまたは蒸しインゲン。

たっぷりのカリカリフライドポテト。

すりおろしたまたはカットした生の野菜の混合物（ニンジン、キャベツ、トマト）。

ソース添えのパスタポーション。

本日のスープのボウル。

フライドポテトとオムレツを組み合わせたサンドイッチまたはプレート、マグリブで人気。

煮込んだピーマンとトマト（チュクチュカ）と調理した野菜の盛り合わせ。風味豊かなベジタリアン料理。

トマトソースで煮込んだ白いんげん豆（ルビア）の煮込み料理、肉の塊入り。冬にぴったりの温かい料理。

肉と香味野菜で調理したレンズ豆の煮込み。

肉入りソース添え米料理。

肉入りソース添えパスタ料理。

ローストチキンとマッシュポテト添え。

フライドポテト添え、ソースに入ったひき肉のミートボール。

お好みの付け合わせ添え、ソテーした鶏肉のスライス。

ソースで煮込んだ伝統的な内臓料理。トリップ（ドゥアラ）とタンは、そのユニークな食感で高く評価されています。

ベジタリアンオプション、おそらくソース野菜またはデンプン質。

手切りフライドポテトのプレート。

ミートボール（ケフタ）とオリーブが入った煮込み料理、スパイス風味。

鶏肉とオリーブの煮込み料理、しばしばコンフィにしたレモン入り。柔らかく風味豊か。

トマトソースで煮込んだミートボールのタジン鍋、上に卵が落とされていることが多い。

柔らかい肉と、コンフィにしたプルーン、カリカリのローストアーモンドを組み合わせた甘辛い定番料理。

ローストラム（メシュイ）にプルーンとアーモンドを添えた、甘辛いタジン鍋の豪華版。

様々な野菜とひよこ豆のブイヨンで蒸したセモリナ粉。軽くてヘルシー。

鶏肉と野菜添えの伝統的なクスクス。

ソースで煮込んだ牛肉添えクスクス。

4本のスパイシーなメルゲーズ添えクスクス。

ローストラム添えクスクス。

グリルしたラムチョップ2枚添えクスクス。

柔らかく煮込んだ子羊のすね肉添えクスクス。

メルゲーズ、鶏肉、ラムチョップの盛り合わせを含む、クスクスのフルコース。

ローストラムとニンニクで炒めたジャガイモ添え。

ローストラムと野菜のグラタン添え。

ローストラムとインゲン添え。

ローストラムと小さな野菜の盛り合わせ添え。

クリーミーなソースで煮込んだ白肉料理。

煮込み内臓料理。

ニンニクをたっぷり使ったひき肉のミートボールを、ひよこ豆とアーモンドが入った白いソースで煮込んだ伝統的なアルジェリア料理。

くり抜いた野菜に肉の詰め物をし、ソースで煮込んだもの。家庭的で美味しい料理。

マッシュルームソースのかかった鶏むね肉のカツレツ。

鶏肉または牛肉の白いソース、ひよこ豆、カブを添えた伝統的なアルジェリア風細麺料理。

薄いパンケーキの細切れを、肉と野菜の赤いスパイシーソースで味付けした名物料理。

長時間煮込んだ子羊のすね肉、非常に柔らかく、付け合わせ添え。

アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムウォーターをベースにした伝統的なお菓子。

自家製コーヒーとマスカルポーネのイタリアンデザート。

バニラ風味のカスタードプリンの上に、カリカリのキャラメルソースをかけたもの。

イチゴ、クリーム、スポンジケーキのケーキ。

軽くてふわふわのチョコレートムース。

季節のカットフルーツの盛り合わせ。

ビスケット生地の上にクリームチーズケーキ。

お好みの温かい飲み物。ミントティーは、緑茶と新鮮なミントを甘く煮出したものです。

缶入りソーダ。

小さなボトル入りソーダ。

炭酸ミネラルウォーター。

普通のボトルウォーター。

シェアできる大きなソーダボトル。

絞りたてのフルーツジュース。

アルジェリアの象徴的なソーダブランド、しばしばレモン味（白）または他のフレーバー。