Magnifiko – Restaurant italien
アンティパスト、ブッラータ、スペシャルピザ、パスタ、調理済み料理など、様々なイタリア料理を提供するレストラン。
63 Bd Paul Vaillant Couturier, 94200 Ivry-sur-Seine, France
4.7
アンティパスト
自家製モッツァスティック
Mozza Stick Maison
モッツァレラチーズのフライ、シェフ特製ソース添え
パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。外は黄金色でカリカリ、中はとろけて糸を引く。ソースにつけてさらに風味豊かに。
€8
≈ $9.00温製シェーブルチーズブルスケッタ
Bruschetta Chèvre chaud
トースト、シェーブルチーズ、ハチミツ、クルミ
温かいシェーブルチーズを乗せたトースト。チーズの塩味は、甘いハチミツとクルミのカリカリ感で和らげられます。
€8
≈ $9.00ブルスケッタ・マニフィコ
Bruschetta Magnifico
トースト、ブリーチーズ、スモークビーフパストラミ
カリカリのトーストに、とろけるブリーチーズとパストラミ（スモークビーフ）のスライスを乗せたもの。風味豊かで濃厚な組み合わせ。
€10
≈ $12.00イカフライ
Calamari Fritti
ローマ風イカフライ、シェフ特製ソース添え
軽い衣をまとったイカの輪切りを揚げたもの。柔らかくカリカリの食感。自家製ソース添え。
€12
≈ $14.00ピッツェッタ・ミックス
Pizzette Mix
自家製ミニピザ6枚盛り合わせ
6種類のミニピザの盛り合わせ。様々な味を試したり、食前酒と一緒にシェアするのに最適。
€12
≈ $14.00牛肉のカルパッチョ
Carpaccio di Carne
牛肉のカルパッチョ、エキストラバージンオリーブオイル、ルッコラ、レモン、チェリートマト、バルサミコ、グラナパダーノのスライス おすすめ：ブッラータ125g追加 +5€
マリネした薄切り生の牛肉。ルッコラとパルメザンチーズを添えた、フレッシュで軽い一品。オリーブオイルとレモンで味付け。
€18~
サーモンのタルタル
Tartare Saumon
新鮮なサーモンとアボカド
新鮮なアボカドと合わせた生のサーモンの角切り。クリーミーな食感と繊細な味わい。冷製で提供。
€15
≈ $17.00スペシャルピザ
（当店のブッラータは生乳製です。ご要望に応じて、低温殺菌乳製のものもご用意できます）
メキシカーナ
MEXICANA
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ひき肉、鶏肉、ピーマン、オレガノ、BBQソース
トマトベースのピザ、ひき肉、鶏肉、ピーマン添え。甘辛いバーベキューソースで。
€13.50
≈ $16.00オリエンターレ
ORIENTALE
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ブッチャー製メルゲーズ、コンフィオニオン、ピーマン、卵、バジル
スパイシーなメルゲーズソーセージ、ピーマン、卵を使ったオリエンタル風ピザ。
€13.50
≈ $16.00フリット・カルツォーネ（フライヤーで揚げたもの）
CALZONE FRITTO (Frit à la friteuse)
モッツァレラフィオルディラッテ、ターキーハム、マッシュルーム
オーブンではなくフライヤーで揚げた、包まれたピザ。黄金色でカリカリの生地の中に、とろけるチーズとハムの具材。
€13
≈ $15.00ペスト
PESTO
バジルペスト、モッツァレラフィオルディラッテ、チェリートマト、ブッラータのストラッチャテッラ
バジルペストのグリーンピザ（赤いトマトソースなし）、クリーミーなブッラータとトマト添え。
€15
≈ $17.00トリュフ
TARTUFO
フレッシュクリーム、黒夏トリュフクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、マッシュルーム、黒夏トリュフカルパッチョ おすすめ：ブッラータ125g追加 +5€
黒トリュフの濃厚な風味のホワイトピザ（フレッシュクリーム）。マッシュルームの香りが豊かな一品。
€21~
ステラ
STELLA
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、先端にリコッタチーズ、ブッラータ、ピスタチオペスト
星形のピザ。生地の先端にはリコッタチーズが詰められています。中央にはクリーミーなブッラータとピスタチオペストがトッピング。
€16
≈ $19.00ガスコーン
GASCONE
ポルチーニクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、ブッラータ、鶏肉、バルサミコクリーム、マッシュルーム、グラナパダーノのスライス、バジル
ポルチーニクリーム（マッシュルーム）ベースのピザ、鶏肉と数種類のチーズ添え。
€17
≈ $20.00ブッラータ
BURRATA
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ルッコラ、ブッラータ125g、チェリートマト、バジルペスト、バルサミコクリーム、グラナパダーノのスライス
冷たいクリーミーなブッラータを丸ごと乗せたクラシックピザ、フレッシュルッコラとペスト添え。
€17
≈ $20.00パストラマ
PASTRAMA
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ルッコラ、チェリートマト、黒胡椒パストラミビーフ、グラナパダーノのスライス
パストラミ（スモーク＆ペッパービーフ）のスライスを乗せたピザ、焼成後にフレッシュルッコラを添えて。
€17.50
≈ $20.00サーモン
SALMONE
（トマトソースまたはフレッシュクリームベース） トマトソースまたはフレッシュクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、スモークサーモン、ディル
スモークサーモンのピザ。トマトベース（より酸味がある）またはフレッシュクリームベース（よりクリーミー）をお選びいただけます。
€18~
ストラッチャテッラ
STRACCIATELLA
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ターキーハム、ブッラータのストラッチャテッラ、ピスタチオ
ターキーハムのピザ、クリーミーなブッラータ（ストラッチャテッラ）とピスタチオのカリカリ感を添えて。
€17
≈ $20.00パスタ
グルテンフリーオプション：+3,00€。
リングイネ・アル・ポモドーロ
Linguine al Pomodoro
パスタ、トマトソース、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
自家製トマトソースとバジルを添えたシンプルなリングイネ（平たいロングパスタ）。軽やかなイタリアの定番。
€13~
ペンネ・アラビアータ
Penne all’ Arrabbiata
パスタ、トマトソース、チェリートマト、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、唐辛子、パセリ
ニンニクと唐辛子の効いたトマトソースのショートパスタ。スパイシーで香りの良い味わい。
€14~
ペンネ・アッラ・4フォルマッジ
Penne ai 4 Formaggi
4種のチーズパスタ：グラナパダーノ、ゴルゴンゾーラ、アジアーゴ、シェーブルチーズ、フレッシュクリーム
4種のチーズのクリーミーなソースに入ったパスタ。濃厚でクリーミーで風味豊か。
€15~
リングイネ・アッラ・ボロネーゼ
Linguine alla Bolognese
ボロネーゼソースのパスタ
ひき肉とトマトの煮込みソースを添えたロングパスタ。心温まるボリューム満点の料理。
€15~
リングイネ・アッラ・カルボナーラ
Linguine alla Carbonara
パスタ、エキストラバージンオリーブオイル、スモークチキンベーコン、低温殺菌卵黄、グラナパダーノ、黒胡椒
卵とチーズで作ったクリーミーなソースのパスタ、スモークチキンベーコン添え。濃厚で胡椒の効いた味わい。
€15~
ペンネ・マニフィコ
Penne Magnifiko
パスタ、ロゼソース、マッシュルーム、グラナパダーノ、鶏肉
鶏肉とマッシュルームのパスタ、「ロゼソース」（トマトとクリームのミックス）添え。マイルドでクリーミー。
€16~
リングイネ・アッラ・ノルマ
Linguine alla Norma
ナスとトマトソースのパスタ、羊乳チーズすりおろし添え
揚げナスとトマトソースのシチリア風、塩味のチーズを振りかけたもの。
€16.50~
ペンネ・アル・サーモン
Penne al Salmone
パスタ、フレッシュクリーム、トマトソース、チェリートマト、スモークサーモン、パセリ
クリーミーなトマトクリームソースのスモークサーモンパスタ。
€17~
ラザニア
Lasagna
ボロネーゼソースとベシャメルソースのラザニア、グラナパダーノ、モッツァレラチーズ、オーブン焼き
パスタ、ひき肉、クリーミーなソース（ベシャメル）の層をオーブンでチーズをかけて焼き上げたもの。
€17~
トリュフマカロニ
Coquillette Al tartufo
マカロニ、フレッシュクリーム、黒夏トリュフクリーム、黒夏トリュフカルパッチョ、グラナパダーノ。
黒トリュフとクリームの贅沢なソースに入った小さなマカロニ。懐かしく洗練された一品。
€17.50~
トリュフと鶏肉のペンネ
Penne al Tartufo e Pollo
パスタ、黒夏トリュフクリーム、フレッシュクリーム、マッシュルーム、鶏肉、グラナパダーノ
鶏肉とマッシュルームのパスタ、クリーミーなトリュフソースで。
€19~
ペンネ・スキャンピ
Penne Scampi
エビとバジルペストクリームソースのパスタ
エビ（スキャンピ）のパスタ、グリーンペストクリームソース添え。
€19.50~
リングイネ・アイ・フルッティ・ディ・マーレ
Linguine ai Frutti di Mare
シーフードパスタ
様々なシーフード（ムール貝、エビ、イカなど）を添えたリングイネ。
€21~
ピスタチオペストとストラッチャテッラのリングイネ
Linguine al Pesto di Pistacchio e Stracciatella
ピスタチオペストのリングイネ、ブッラータのストラッチャテッラ添え
ナッツのような風味のピスタチオペストと、ブッラータのクリーミーな中心部を組み合わせたオリジナル料理。
€21~
リングイネ・ペスト・エ・ブッラータ
Linguine Pesto e Burrata
パスタ、ブッラータ125g、バジルペスト
バジルペストのリングイネ、上に丸ごとブッラータを乗せて。ご自身で混ぜてお召し上がりください。
€21~
ラビオリ・アッラ・ボロネーゼ
Ravioli alla Bolognese
リコッタとほうれん草を詰めた自家製パスタ、ボロネーゼソース、グラナパダーノ添え
チーズとほうれん草を詰めたパスタ、濃厚なミートソース添え。
€21~
ラビオリ・アル・トリュフ
Ravioli al Tartufo
リコッタとほうれん草を詰めた自家製パスタ、ソース：フレッシュクリーム、黒夏トリュフクリーム、黒夏トリュフカルパッチョ、グラナパダーノ
クリームとトリュフの香りの高いソースに入った詰め物入りラビオリ。エレガントな一品。
€24~
ラビオリ・ヴェルデ・エ・ロッソ
Ravioli Verde e Rosso
リコッタとほうれん草を詰めた自家製パスタ、スモークサーモンとバジルペストソース、グラナパダーノ添え
2色の味のデュオ：サーモン（赤/ピンク）とペスト（緑）のラビオリ。
€25~
パスタ・マニフィコ
PASTA MAGNIFIKO
自家製パスタ料理。
€17~
メインディッシュ
鶏肉のリゾット
Risotto al Pollo
リゾット、フレッシュクリーム、マッシュルーム、グラナパダーノ、フレッシュクリーム
クリーミーなイタリアンリゾットをゆっくりと調理し、鶏肉とマッシュルームを添えて。
€15
≈ $17.00トリュフリゾット
Risotto al Tartufo
リゾット、黒夏トリュフクリーム、フレッシュクリーム、グラナパダーノ、黒夏トリュフカルパッチョ
黒トリュフ風味のクリーミーなリゾット。豊かな土と森の下の風味。
€16.50
≈ $19.00シーフードリゾット
Risotto ai Frutti di Mare
リゾットとシーフード
シーフードリゾット。米が調理水の海の風味を吸収します。
€18
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