Livia


アボカドトースト
Avocado Toast
アボカド、フェタ、ザクロ
潰したアボカド、フェタチーズ、ザクロの種を乗せたトースト。フレッシュでクリーミーな前菜に甘じょっぱいアクセント。
スラブクロム
Slave Krom
タラとポテトのコロッケ、スパイシーマヨネーズ添え
ジャガイモと白身魚(タラ)を使ったクリスピーなフライドコロッケ。スパイシーなマヨネーズ添えで味のコントラストを。
ポルチーニ茸のアニョロッティ
Agnolotti aux cèpes
ポルチーニ茸のラビオリ、パルメザンとマッシュルームのエマルジョン
ポルチーニ茸を詰めたパスタに、軽いパルメザンソースと新鮮なマッシュルームを添えて。豊かで森のような風味の一皿。
サーモンのグラブラックス
Gravlax de saumon
ビーツマリネのサーモンとカレー風味のマスカルポーネクリーム
生のサーモンのフィレをマリネし、ビーツで土のような色と風味を加え、クリーミーでスパイシーなカレー風味のクリームを添えて。とろけるような繊細な食感。
ブッラータ
Burrata
トマトとバジルのタルタル
クリーミーな中心を持つイタリアのフレッシュチーズ、角切りトマトとバジル添え。シンプルでミルキー、爽やかな前菜。
シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタス、トマト、クリスピーチキン、ゆで卵、パルメザンチーズ
ロメインレタス、パン粉をつけた鶏肉、卵、チーズをたっぷり使った大きなサラダ。満足感があり、クリスピーで風味豊かな、ビストロ料理の定番。
リングイネカルボナーラ
Linguine Carbonara
パルメザンソースとパンチェッタ
ロングパスタにクリーミーなパルメザンチーズとパンチェッタ(イタリアのベーコン)のソースを添えて。濃厚で塩味があり、満足感のある一品。
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de boeuf
トリュフオイル、パルメザンチップ、サラダ、フライドポテト
非常に薄くスライスした生の牛肉のマリネ、香ばしいトリュフオイルをかけ、パルメザンチーズを添えて。フライドポテトとサラダを添えてフレッシュに。
トリュフバーガー
Burger Truffé
ひき肉、サヴォワチーズ、トマト、玉ねぎ、ルッコラ、フライドポテト
牛肉と山のチーズを使ったグルメバーガー、トリュフ風味。フライドポテト添え。ジューシーで風味豊か。
スズキのフィレ
Filet de bar
シャキシャキ野菜と柚子風味のバターソース
完璧に調理された白身魚のフィレに、野菜と柚子風味のレモンバターソースを添えて。繊細で洗練された一品。
鯛のセビーチェ
Ceviche de daurade
ラズベリービネガーとサラダ
生の魚(鯛)のマリネと
シンメンタール産リブアイステーキ(300g)
Entrecôte simmental (300g)
ペッパースソースとロックフォール、小粒ジャガイモ
霜降り牛肉の厚切り(300g)、スパイシーなペッパーソースとブルーチーズソース、小粒ジャガイモ添え。柔らかく風味豊か。
カッペリーニと海老
Cappelini aux gambas
ブラックタイガー海老、レッドカレーソース、ココナッツミルク、野菜
非常に細いパスタに大きな海老を添え、スパイシーでクリーミーなココナッツミルクのタイ風ソースで。イタリアとアジアの味の融合。
牛肉のタルタル
Tartare de boeuf
タルタル、ルッコラ、パルメザン、フライドポテト
生のひき肉を味付けし、ルッコラサラダ、チーズ、フライドポテトを添えて。フレッシュでタンパク質豊富。
フォンダンショコラ、プラリネのハート
Fondant au chocolat coeur praliné
バニラアイスクリーム
温かいチョコレートケーキ、ヘーゼルナッツプラリネの溶ける中心、バニラアイスクリーム添え。濃厚で贅沢なデザート。
チーズケーキ
Cheesecake
ライムとラズベリー
ライムとラズベリー風味のクリーミーなフレッシュチーズケーキ。クリーミーな食感にフルーティーで爽やかな酸味。
レモンメレンゲタルト
Tarte citron meringuée
レモンクリームを詰めたショートクラストペストリーに、軽いメレンゲを乗せて。甘さと酸味の完璧なバランス。
ハイビスカスフルーツサラダ
Salade de fruits à l'hibiscus
フレッシュフルーツ、ハイビスカスシロップ、ストロベリーソルベ
季節のフレッシュフルーツミックスにハイビスカス風味のシロップをかけ、ソルベを添えて。軽くて非常に爽やかなデザート。
カフェグルマン
Café gourmand
パティシエ特選スイーツ
コーヒーに様々なミニデザートの盛り合わせを添えて。食後のデザートをいくつか試したい方に最適。
セクシーワッフル
Sexy gaufre
バナナ、ホイップクリーム、ヘーゼルナッツチョコレートソース
温かいワッフルにバナナ、ホイップクリーム、ヘーゼルナッツチョコレートソースを添えて。甘くて満足感のあるデザート。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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7 Rue Denfert Rochereau, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France
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