L'Italien

Un assortiment à partager comprenant du pain focaccia moelleux, des charcuteries italiennes (jambon cru, salami) et des légumes marinés. Idéal pour commencer le repas.

Bâtonnets ou boules de mozzarella panés et frits, croustillants et fondants. Servis avec une sauce tomate relevée.

Une assiette dégustation combinant des spécialités de la mer (fruits de mer) et de la terre (charcuteries ou légumes). Un mélange de saveurs variées.

Un grand plateau mixte avec des fruits de mer frits, de la charcuterie italienne et des légumes. Parfait pour l'apéritif.

Montage élégant alternant tranches d'aubergines et fromage burrata crémeux. Agrémenté d'une sauce au pesto de roquette pour une touche poivrée.

Une salade riche aux saveurs méditerranéennes avec légumes grillés, fromage doux et charcuterie (coppa). La vinaigrette apporte une touche sucrée-salée.

La salade César classique avec laitue croquante, poulet grillé et parmesan. Assaisonnée avec une sauce onctueuse aux anchois et à l'ail.

Une salade sucrée-salée fraîche, mariant le melon et les figues avec le jambon de Parme salé. Servie avec un gressin croquant.

Une option végétarienne complète avec une variété de légumes marinés et grillés sur un lit de roquette.

Fines tranches de bœuf cru marinées. Servi frais avec du parmesan affiné et des pignons pour le croquant. Accompagné de petites pommes de terre.

Pavé de saumon cru ou mi-cuit mariné aux herbes et à l'huile d'olive. Tranché finement et servi avec des pommes de terre.

Fine tranche de veau panée et frite, dorée et croustillante. Servie avec des pâtes à la sauce tomate classique.

Escalope de veau cuite dans une sauce acidulée au citron et vin blanc. Un plat tendre et parfumé.

Spécialité romaine de veau garni de jambon cru et de sauge fraîche. Cuit au vin blanc pour une saveur intense.

Escalope surmontée d'aubergines et de sauce tomate, puis gratinée au four avec de la mozzarella fondante.

Poisson à chair fine saisi rapidement à la poêle. Servi avec une compotée de légumes du soleil et des olives savoureuses.

Riz crémeux cuit lentement avec du bouillon et du safran, accompagné de grosses crevettes Black Tiger.

Calamars poêlés avec des aromates méditerranéens (ail, câpres, olives) et une pointe de piment. Un plat relevé.

Pâtes courtes dans une sauce tomate relevée à l'ail et au piment fort. Un classique italien épicé.

Longues pâtes servies avec une variété généreuse de fruits de mer et coquillages dans leur jus de cuisson.

Pâtes en forme de coquillages enrobées d'une sauce riche à la crème et au saumon.

Pâtes aux saveurs du sud avec des légumes fondants et de la ricotta fraîche ajoutée en fin de préparation.

Plat de pâtes végétarien mettant en valeur l'artichaut, relevé par le goût intense des tomates séchées.

Couches de pâtes intercalées de sauce à la viande et de béchamel, gratinées au four. Servie avec une petite salade.

Pâtes larges aux œufs servies avec des champignons de saison et une sauce luxueuse parfumée à la truffe.

Petites boules de pâte de pomme de terre moelleuses dans une sauce verte au basilic (pesto) et fromage.

Pâtes en spirale servies avec des fruits de mer dans une sauce onctueuse et très parfumée à base de carapaces de crustacés.

La pizza italienne traditionnelle de base avec sauce tomate, fromage et herbes. Simple et efficace.

Une variante de la Margherita ajoutant de la roquette fraîche après cuisson pour plus de texture et de goût.

Version premium utilisant de la mozzarella di bufala (au lait de bufflonne), plus crémeuse et savoureuse.

Formule idéale pour un déjeuner léger : une moitié de pizza servie avec une grande salade composée.

Pizza aux saveurs salées et iodées grâce aux anchois et aux câpres. Un classique napolitain.

La pizza 'Reine', très populaire en France, garnie de jambon et de champignons.

Pizza à base de sauce verte (pesto) avec du fromage burrata crémeux ajouté après cuisson.

Pizza originale avec une base de sauce au curry jaune, garnie de poulet et d'oignons doux.

Pizza garnie de fines tranches de bœuf cru (carpaccio) et de deux types de fromages italiens.

Pizza inspirée du croque-madame avec du jambon, de l'emmental/gruyère et un œuf.

Pizza blanche (sans tomate) aux fromages typés (gorgonzola bleu, scamorza fumée) et figues sucrées.

Pizza luxueuse au saumon (frais et fumé) sur une base crémeuse aux poireaux et citron.

Pizza végétarienne généreusement garnie de divers légumes du marché.

Mélange intense de quatre fromages italiens, agrémenté de noix pour le croquant.

Pizza pliée en chausson, renfermant une garniture juteuse et crémeuse.

Une autre variation végétarienne avec des légumes confits concentrés en saveurs.

Pizza sucrée-salée classique à base de crème, fromage de chèvre et miel.

Pizza mettant en valeur le fromage de chèvre Rocamadour, servie avec du lard italien (pancetta) et de la salade.

Le célèbre dessert italien au café et mascarpone, revisité ici avec une saveur de noisette.

Un dessert léger et frais à base de fromage blanc onctueux nappé de sauce aux fruits rouges.

Crème dessert gélifiée à la vanille, servie avec un coulis de fruits rouges.

Soda américain au cola.

Eau minérale naturelle gazeuse française.

Eau de source plate en bouteille.

Boisson gazeuse française à base de jus d'orange et de pulpe.

Soda gazeux au goût d'orange.

Thé glacé industriel sucré.

Jus d'orange.