Let's Zaab อาหารอีสานอินเตอร์

もちもちとしたセンチャン麺を卵、大根の甘酢漬け、もやし、ニラと炒め、タマリンドソースで甘酸っぱくまろやかな味に仕上げました。鍋の香ばしい香りが食欲をそそります。ローストピーナッツの粉末、唐辛子粉、ライムを添えて提供します。

タイで有名なスパイシーなカレー。新鮮なエビ、キノコ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブを使用。酸味と辛味が効いたスープで、トムヤムペーストと（濃厚なスープの場合は）生クリームの香りがします。

肉（牛肉、豚肉、または鶏肉）をみじん切りにしたニンニクとコショウで香ばしく炒め、調味料で甘みと塩味のバランスを整えました。熱々の白いご飯と一緒にお召し上がりください。

魚のすり身にレッドカレーペーストと細かく切ったインゲン豆を混ぜ合わせ、よく練ってから黄金色に揚げる。キュウリとピーナッツが入った甘酸っぱいアチャードソースを添えて。

スパイスで味付けしたまろやかな豚肉を、少し乾燥させてから串に刺し、香ばしく揚げる。噛み応えのある食感が楽しめ、もち米と一緒に食べるのがおすすめです。

スイートコーンを茹でてパパイヤの代わりに使ったソムタム。タイ風ソムタムの調味料と塩漬け卵と和え、スイートコーンの甘みと塩漬け卵の塩味、そしてスパイシーなドレッシングの味のコントラストが楽しめます。

鴨ひき肉を炒め、唐辛子粉、ナンプラー、ライム、炒り米で味付けしました。赤玉ねぎ、ネギ、ミントの葉を加え、スパイシーで酸味があり、炒り米とハーブの香りが特徴です。