Le Schmilblick

サヴォワ地方の小さなパスタ（アヴォワネット）と新鮮な野菜（ピーマン、トマト、キュウリ）を使ったサラダ。パセリで味付け。心地よい食感の、フレッシュで軽い一品です。

マッシュルームとトマトをマスタードベースに詰めたセイボリータルト。生地はサクサクで、フィリングはわずかにピリッとした風味があります。

スライスしたポテトをクリームでオーブン焼きにしたグラタン。濃厚でとろけるような食感、焼き目がついています。お好みで肉入りまたは肉なしで提供されます。

ナス、ズッキーニ、ピーマンなどの伝統的な煮込み野菜とポテトを添えた一品。プロヴァンス風のベジタリアン料理です。

新鮮でクリーミーなアボカドのピューレ。通常、付け合わせまたは前菜として提供されます。