Le roi du poulet boucané

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Le roi du poulet boucané
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Le roi du poulet boucané

ル・ロワ・デュ・プーレ・ブカネは、スモークチキンとボキットを専門とする本格的なハラール・カリビアン料理を提供しています。

38 Rte de Saint-Leu, 93430 Villetaneuse, France

4.3

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メニュー
場所
レビュー
タラのフリッター
キッズメニュー
当店のソース
ボキットサンドイッチ
スモークチキン
付け合わせ
ポケボウル
ドリンク
デザート
タラのフリッター

タラのフリッター

Accras de Morue

外はカリカリ、中はふんわりとした揚げたタラのフリッター。アンティル料理の定番で、ほんのりスパイシー。アペリティフやおつまみに熱々をお召し上がりください。

2.80~
キッズメニュー

キッズメニュー

Menu Enfant

スモークチキンまたはハム&チーズのミニボキットボール6個 フライドポテトまたはサツマイモのフライドポテト1個 カプリサン1個

ミニフリッター、フライドポテト、ドリンクが含まれるお子様向けフルメニュー。

9.20~
当店のソース

スモークソース

Sauce Boucanée

スモークチキンのマリネを思わせる、特徴的なスモーク風味のソース。

1
$1.00

クラシック・ソース・シアン

Sauce Chien Classique

玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、パセリ、オイル、ビネガーをベースにした伝統的なアンティル風ソース。フレッシュでスパイシー。

1
$1.00

スパイシーソース

Sauce Piment

お料理に辛味を加えるスパイシーソース。

0.90
$1.00
ボキットサンドイッチ

メニュー = ボキット + 付け合わせ + お好みのドリンク

スモークチキン・ボキット

Bokit Poulet Boucané

サラダ、トマト、細切り赤玉ねぎ、ソース・シアンとスモークソース、スモークチキン薄切り。

スモークチキンとハーブを挟んだ揚げたグアドループ風サンドイッチ。

6~

ローストチキン・ボキット

Bokit Poulet Rôti

サラダ、トマト、細切り赤玉ねぎ、ソース・シアンとスモークソース、ローストチキン薄切り。

ローストチキンと生野菜を挟んだ揚げサンドイッチ。

5~

ソーセージ&チーズ・ボキット

Bokit Saucisse Fromage

チキンカクテルソーセージ、シュレッドチーズ、フランス産エメンタールチーズ、ソース・シアン、スモークソース。

チキンソーセージと溶けるチーズを挟んだ揚げサンドイッチ。

5~

コンプリート・ボキット

Bokit Complet

チキンハム、ステーキ、チーズ、卵、チキンカクテルソーセージ、ソース・シアン、スモークソース。

ステーキ、ハム、卵、ソーセージ、チーズが入った最も具沢山なボキット。

8~

干し鱈ボキット

Bokit Morue

サラダ、トマト、干し鱈のチキテ、アボカドクリーム、ソース・シアン。

干し鱈(塩漬けの干し鱈ほぐし身)とアボカドクリームを挟んだサンドイッチ。

7~

スモーク・ロイヤル・ドレ・ボキット

Bokit Dorade Royale Boucané

本物のロイヤル・ドレ(スモークサーモン)を薄切りにし、タルタルソースを添えたサラダのみ。風味を味わうため。

ロイヤル・ドレ(スモークサーモン)とタルタルソースのプレミアムサンドイッチ。

15~

チキンハム&チーズ・ボキット

Bokit Jambon Fromage

サラダ、トマト、玉ねぎ、スモークソース、ソース・シアン、フランス産エメンタールチーズ、スモークハム(ブナ材でスモーク)、ソース・シアン。

定番のハム&チーズを、揚げたボキットパンとアンティル風ソースでアレンジ。

6~

ランビ・ボキット

Bokit Lambi

(在庫があれば)サラダ、ランビ

ランビを挟んだサンドイッチ。ランビは、しっかりとした風味豊かな肉でクレオール料理で人気の高い貝類です。

12~
スモークチキン

ファミリーバケット II

Bucket Family II

8個(もも肉4個/ふりそで4個) 付け合わせ4品、ドリンク4品 ソース・シアン1ポットとスモークソース1ポット付き

シェアできるスモークチキンの大きなバケット。チキンはマリネしてからスモークされ、サトウキビ独特の風味があります。

35~

スペシャルバケット I

Bucket Spécial I

8個(もも肉4個/ふりそで4個)。お好みのソース1ポット

スモークチキン8個の盛り合わせ。

20
$23.00

スペシャルバケット II

Bucket Spécial II

20個(もも肉2個/ふりそで2個/手羽元16個)。お好みのソース1ポット

スモークチキンのもも肉、ふりそで、手羽元の盛り合わせ。

22
$25.00

デュオ

Duo

もも肉2個入りボックス。お好みのソース2ポット

スモークチキンもも肉2個とソース添え。

10
$12.00

ウィングメニュー

Menu Wings

お好みの付け合わせ1品とドリンク1品

マリネしてスモークしたチキンの手羽元。

10~

ボキットボール

Bokit Ball

スモークチキン入り。スモークソース1ポット付き

スモークチキンを詰めたボキット生地のボール。

6~
付け合わせ

香り高いプレーンライス

Riz nature parfumé

蒸し上げた香り高い白米。

3
$3.00

プランテンバナナ

Bananes Plantain

揚げたプランテンバナナのスライス、甘くてとろける。

3
$3.00

サツマイモのフライドポテト

Frites de patate douce

サツマイモで作ったカリカリのフライドポテト、ほんのり甘い。

3
$3.00

フライドポテト

Frites de pomme de terre

クラシックフライドポテト。

3
$3.00
ポケボウル

スモークチキン

Poulet Boucané

スモークチキン薄切り、プレーンライス、プランテンバナナ、アボカド、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、ソース・シアン。

スモークチキン、ライス、フレッシュ野菜が入ったボウル。

12
$14.00

やわらかスモークチキン

Le Tendre Boucané

骨なしで柔らかいもも肉を長時間スモーク。プレーンライス、プランテンバナナ、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、アボカドクリーム、スモークソース

骨なしで柔らかいスモークチキンをボウルに盛り付けたもの。

13
$15.00

干し鱈のチキテとアボカドクリーム

Chiquetaille de Morue & Sa Crème d'Avocat

お好みの付け合わせ1品 ほぐした鱈の切り身、チャイブ、タイム、ニンニク、コショウ、パセリ、ライム。サラダ、細切り赤玉ねぎ、トマト、アボカド

塩漬けの干し鱈をほぐして味付けし、アボカドクリームを添えたボウル。

12
$14.00

スモークチキンもも肉とソース・シアン

Cuisse de Poulet Boucané & Sa Sauce Chien

お好みの付け合わせ1品 サラダ、トマト、細切り赤玉ねぎ、クラシック・ソース・シアン

伝統的なソース・シアンを添えたスモークチキンもも肉。

10
$12.00

ランビのフリカッセとソース・シアン

Fricassé de Lambi & Sa Sauce Chien

お好みの付け合わせ1品 ランビはカリブ海で珍重される海産物で、漁獲量は管理されています。

ランビ(貝類)のフリカッセ(煮込み料理)。

19
$22.00

スモーク・ドジョンジョン I

Djondjon Boucané I

ドジョンジョンライス、サラダ、トマト、玉ねぎ、やわらかスモークチキンフィレ、ソース・シアン。

ドジョンジョンライス(ハイチ産黒米ときのこご飯)とスモークチキンが入ったボウル。

13
$15.00

スモーク・ドジョンジョン II

Djondjon Boucané II

アボカド、玉ねぎ、スモークウィング5個、ソース・シアン、スモークソース。

スモークチキンの手羽元を使ったドジョンジョンボウルのバリエーション。

15
$17.00
ドリンク

ジンジャー&パイナップル (25cl)

Gingembre Ananas (25cl)

ジンジャーとパイナップルのエキゾチックドリンク。

3.25
$4.00

ビサップ・ミント (25cl)

Bissap Menthe (25cl)

ハイビスカスのお花をミントで冷やしたハーブティー。酸味と花の香りの味わい。

3.25
$4.00

カクテル (25cl)

Cocktail (25cl)

オレンジ、パッションフルーツ、ストロベリー、ライム

トロピカルフルーツジュースのミックス。

3.25
$4.00

グアバ&ストロベリー・オーガニック (25cl)

Goyave & Fraise Bio (25cl)

オーガニックグアバ&ストロベリージュース。

4.29
$5.00

ボルビックウォーター (33cl)

Eau Volvic (33cl)

ナチュラルミネラルウォーター。

1.50
$2.00

ビタマルト (33cl)

Vitamalt (33cl)

アンティル諸島で非常に人気のあるノンアルコールモルト炭酸飲料。甘く濃厚な味わい。

3.25
$4.00

コーラ・チャンピオン (33cl)

Kola Champion (33cl)

シャンパンコーラ風味のアンティル諸島を代表するソーダ。

3.25
$4.00

ロルディネール (33cl)

L'Ordinaire (33cl)

アニス風味のソーダ、爽やかで甘い。

3.25
$4.00

ロイヤル・ソーダ・グラナデン (50cl)

Royal Soda Grenadine (50cl)

グラナデン風味のアンティル風ソーダ。

3.50
$4.00
デザート

ココナッツソルベ

Sorbet Coco

ゼラチン・アルコール不使用

伝統的なココナッツソルベ、クリーミーで香り高い食感。

4.50
$5.00

モンブランケーキのスライス

Part de Gâteau Mont-Blanc

ゼラチン・アルコール不使用

ココナッツ風味の伝統的なアンティル風ケーキ、しっとりとしてココナッツクリームがかかっています。

4.80
$6.00
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お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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