Le Nord Sud

Fines de Claire N°3

牡蠣

Bulots mayonnaise

新鮮な海のカタツムリのマヨネーズ

Crevettes roses mayonnaise

エビのマヨネーズ

Gaspaccho de carotte d'été, cumin et graines de fenouil, chèvre et fenouil frais

夏のにんじん、クミン、フェンネルシードのガスパチョ、ヤギのチーズとフレッシュフェンネル

Tartare de saumon, mangue, gingembre, échalotte, cerfeuil, citron vert et oignons frits

サーモンのタルタル、マンゴー、生姜、エシャロット、ライム、チャビル、フライドオニオン

La Terrine du Chef, volaille, cochon, épices Cajun

シェフのテリーヌ、豚肉、鶏肉、ケイジャンスパイス - イチジクのチャツネ、サワードウパン

L'oeuf mayo persillé, croûtons et pesto de persil

パセリマヨネーズ、ゆで卵、クルトン、パセリペスト

Escargots de Bourgogne - Maison Valentin

メゾン・ヴァランタンのブルゴーニュ風エスカルゴ

G.R.E.E.N.

クリーミーなブッラータチーズ、グリーンピース、インゲン豆、スナップエンドウのサラダ添え、ゴマドレッシング、バルサミコクリーム、赤玉ねぎのピクルス クリーミーなブッラータチーズ、グリーンピース、インゲン豆、スナップエンドウのサラダ添え、ゴマドレッシング、バルサミコクリーム、赤玉ねぎのピクルス

G.O.A.T.

蜂蜜でローストしたヤギのチーズ、エンジェルヘアの衣、ゴジベリー、キヌア、ひまわりとカボチャの種、オリーブオイルでマリネした夏野菜、ミックスグリーンサラダ 蜂蜜でローストしたヤギのチーズ、エンジェルヘアの衣、ゴジベリー、キヌア、ひまわりとカボチャの種、オリーブオイルでマリネした夏野菜、ミックスグリーンサラダ

La'miya B.O.W.L.

ひよこ豆とフレッシュハーブのファラフェル、レモンヨーグルトとタヒニソース、ブルグルタブレ、ビーツのフムス、チェリートマト、キュウリ、ブラックオリーブ ひよこ豆とフレッシュハーブのファラフェル、レモンヨーグルトとタヒニソース、ブルグルタブレ、ビーツのフムス、チェリートマト、キュウリ、ブラックオリーブ

C.A.E.S.A.R.

カリカリの鶏むね肉、ゆで卵、パルメザンチーズのスライス、チェリートマト、ガーリッククルトン、ロメインレタス、シーザーソース カリカリの鶏むね肉、ゆで卵、パルメザンチーズのスライス、チェリートマト、ガーリッククルトン、ロメインレタス、シーザーソース

Brochette de poulet à la plancha

ライムとマイルドなスパイスのマリネ、炒め麺 グリルした鶏肉の串焼き、ライムとマイルドなスパイスのマリネ、炒め麺

Porchetta à la sauge, jus de cuisson et galettes de polenta snackées

セージ風味のポークベリーロースト、肉汁とグリルしたポレンタのパテ

Magret de canard grillé, réduction à la framboise

プロヴァンスハーブでソテーしたシャルロットポテト グリルした鴨肉のロースト、ラズベリーソース、イタリアンハーブでソテーしたポテト

Filet de bar rôti, coulis de poivrons rouges, riz venere

ローストシーバス、甘いパプリカソース、イタリアン黒米

Gnocchi du Chef à la parisienne

ほうれん草のソテー、フレッシュヤギのチーズ、ひまわりの種と赤玉ねぎのピクルス 自家製ニョッキ、ほうれん草のソテー、フレッシュヤギのチーズ、ひまわりの種と赤玉ねぎのピクルス

Rumsteak en tataki, vinaigrette thaï, cébette, poêlée de légumes verts juste croquants

ラムステーキのたたき、タイ風ドレッシング、ネギ、炒め野菜

Tartare de boeuf, cru ou aller retour, frites fraîches & mesclun

ビーフタルタル、生またはレア、フライドポテトとミックスグリーン

Bacon Cheeseburger

バンズ、ビーフパティ、チェダーチーズ、グリルベーコン、キャラメルオニオン、フライドポテト バンズ、ビーフパティ、チェダーチーズ、ベーコン、キャラメルオニオン、フライドポテト

Belle entrecôte grillée à la plancha

プランチャでグリルしたリブアイ 付け合わせはお選びください / 付け合わせはお選びください

Supplément de garniture

追加のサイドディッシュ：フライドポテト、ポテト、ヌードル、黒米、ポレンタ、緑の野菜、ミックスグリーンサラダ フライドポテト、ポテト、ヌードル、黒米、ポレンタ、緑の野菜、ミックスグリーンサラダ

Wrap de crevette, tomate, concombre et coriandre

ミックスグリーンサラダ シュリンプラップ、トマト、キュウリ、コリアンダー - ミックスグリーンサラダ

Avocado toast au saumon, salade de mesclun

アボカドとサーモンのトースト、ポーチドエッグ、ピクルス野菜、ネギのスプラウト - ミックスグリーンサラダ アボカドとサーモンのトースト、ポーチドエッグ、ピクルス野菜、ネギのスプラウト - ミックスグリーンサラダ

Fish & chips sauce tartare, frites

タルタルソース、フライドポテト

Croque Monsieur, frites, salade mesclun

フライドポテト、ミックスグリーン

Assiette de 2 fromages

トム・ド・ブリー、カマンベール、ロカマドゥール、フルーム・デ・アンベール

Tiramisu poire & chocolat, craquant de chocolat noir

チョコレートと洋梨のティラミス、チョコレートフレーク

Baba au rhum infusé à l'orange, supêmes d'orange et crème fouettée

オレンジ風味のラムババ、オレンジスライスとホイップクリーム

Délice tout chocolat, fève de tonka et noix de Pécan

チョコレートケーキ、トンカ豆とペカンナッツ入り

Tatin pommes & cannelle, crème fraîche vanillée

リンゴとシナモンのタルトタタン、バニラホイップクリーム

Tarte au citron meringuée

メレンゲレモンパイ

Menu Enfant

Formule Express

温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン 温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン

Formule Parisienne

温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム 温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム

Formule Nord Sud

温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム、卵 温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム、卵