シーフードスープ
Soupe aux fruits de mer
1.
シーフード（エビ、イカ、魚）のミックスが入った、温かく風味豊かなクリアスープ。軽く味付けされ、繊細な海の風味を提供します。温かい前菜として。
€16
≈ ¥2,899
0
Le Bonheur de Chine | Restaurant Chinois Gastronomique
Le Bonheur de Chine | Restaurant Chinois Gastronomique
★ 4.6
(477)
$$$Pricey
スープ
中華ラビオリスープ
Soupe aux raviolis Chinois
2.
クリアスープにワンタン（細い生地の餃子）が入っています。肉またはエビの詰め物。餃子の食感は滑らかで、スープは温まります。しばしばチャイブを添えます。
€11
≈ ¥1,993
0
カニとアスパラガスのビロードスープ
Velouté d’asperge au crabe
3.
アスパラガスとカニ肉を使ったクリーミーで濃厚なスープ。アスパラガスの甘みがカニの繊細な味と完璧に調和します。クリーミーな食感が人気です。
€11
≈ ¥1,993
0
北京風スープレム
Le suprême Pékinois
4.
豆腐、黒キクラゲ、細切り肉などの具材が豊富な、伝統的な甘酸っぱくピリ辛のスープ。わずかにとろみがあり、特徴的なピリ辛の味です。
€11
≈ ¥1,993
0
前菜
エビ入り中華サラダ
Salade Chinoise au crabe
11.
シャキシャキ野菜（キャベツ、人参、もやし）とカニ肉を使ったフレッシュサラダ。軽い甘酢ドレッシングで和えています。爽やかな前菜です。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ入り中華サラダ
Salade Chinoise aux crevettes
12.
細かく刻んだ生野菜のカリカリミックスに、調理済みエビを添えました。ソースは通常、甘酸っぱく、ゴマ風味です。
€11
≈ ¥1,993
0
豚肉入りネム
Nêms au porc
13.
揚げ春巻き。豚ひき肉、春雨、野菜の詰め物。外はカリカリ、中は柔らかい。レタスとミントで巻いて食べます。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ入りネム
Nêms aux crevettes
13B
エビの詰め物を入れた揚げ春巻き。揚げた生地は金色でカリカリ。通常、ヌクマムソースを添えて提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
エビのフリッター
Crevettes en beignet
14.
厚めの衣で包んで揚げた大きなエビ。カリカリで柔らかい食感です。指や箸で食べ、しばしば甘酢ソースにつけて食べます。
€16
≈ ¥2,899
0
自家製前菜盛り合わせ
Variété de hors d’œuvres maison
15.
温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ（ネム、フリッター、サラダなど）。様々な名物料理を一度に味わうのに最適です。シェアするのに最適です。
€16
≈ ¥2,899
0
エビ入りオムレツ
Omelette aux crevettes
16.
溶き卵とエビ（丸ごとまたは刻んだもの）で調理したオムレツ。通常、柔らかく風味豊かで、青ネギを添えることもあります。
€13
≈ ¥2,355
0
蒸し料理の盛り合わせ
Assortiment de spécialités à la vapeur
17.
エビ餃子（ハカオ）や豚肉餃子（シウマイ）などの点心盛り合わせ。ヘルシーな調理法で、生地の柔らかさと具材の風味を保ちます。
€11
≈ ¥1,993
0
上海風焼き餃子
Raviolis Shanghaïens poêlés
18.
少し厚めの生地のラビオリ。片面を焼き、もう片面を蒸しました。中はジューシーで底はカリカリ。黒酢で提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
バジル風味 ムール貝
Moules sautées au basilic
19.
新鮮なバジルソースで炒めたムール貝。しばしばニンニクと唐辛子も入っています。バジルの香りが際立つ、温かい前菜です。
€16
≈ ¥2,899
0
ハウススペシャル
前菜またはメインとして
ブルーロブスター インペリアル風味
Homard Bleu aux senteurs impériales
F 1.
最高級のブルーロブスターを、濃厚で香りの良い「インペリアル」ソースで調理。しばしば軽くスパイシーでガーリック風味。ロブスターの身は柔らかく甘みがあります。
€69
≈ ¥12,501
0
シェフ特製 カナディアンロブスター スチーム
Homard Canadien à la vapeur du Chef
F 2.
カナディアンロブスターをシンプルに蒸し、シェフ特製の軽い醤油、生姜、チャイブソースを添えて提供。ロブスター本来の味を活かしています。
€55
≈ ¥9,965
0
カナディアンロブスター インペリアル風味
Homard Canadien aux senteurs impériales
F 3.
カナディアンロブスターをスパイシーで香りの良いソースで炒めました。ロブスターの繊細さと中華スパイスを組み合わせたお祝いの一品です。
€55
≈ ¥9,965
0
エクストリームフレーバー ターボット炒め
Turbot sauté aux saveurs extrêmes
F 4.
ターボットのフィレ、繊細でしっかりした身の平たい魚を、強力なスパイスミックスで炒めました。「エクストリームフレーバー」という言葉は、しばしば非常にスパイシーまたはピリ辛の組み合わせを示唆します。
€29.50
≈ ¥5,345
0
スズキの生姜とチャイブ炒め
Turbot sauté au gingembre et ciboulette
F 5.
ターボットの切り身を新鮮な生姜とチャイブで素早く炒めました。魚の新鮮さを引き立てるクラシックな調理法です。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ターボットのインペリアル風（ピリ辛）
Turbot sauté à l’impérial (pimenté)
F 6.
ターボットをピリ辛のインペリアルソースで調理しました。魚の白い身が、唐辛子の鮮やかな赤いソースと対照的です。
€29.50
≈ ¥5,345
0
シェフ特製 スチーム ターボット
Turbot à la vapeur du Chef
F 7.
ターボットを繊細に蒸し、軽い醤油ソースとハーブを添えて提供。身はとろりとして消化が良いです。
€29.50
≈ ¥5,345
0
スズキのインペリアル風（ピリ辛）
Filet de Bar à l’impérial (pimenté)
F 8.
骨なしスズキのフィレを、ピリ辛で風味豊かなソースで仕上げました。ソースの辛さにもかかわらず、魚は柔らかいです。
€28.50
≈ ¥5,164
0
シェフ特製 スチーム スズキ
Filet de Bar à la vapeur du Chef
F 9.
骨なしスズキをヘルシーに蒸しました。醤油、ごま油、フレッシュハーブで繊細に味付け。
€28.50
≈ ¥5,164
0
スズキの塩コショウ炒め
Filet de Bar sauté au sel et poivre
F 10.
衣を付けて揚げたスズキの角切りを、塩、四川コショウ、小さな野菜（ピーマン、玉ねぎ）で炒めました。カリカリでスパイシー。
€28.50
≈ ¥5,164
0
スズキの生姜とチャイブ炒め
Filet de Bar au gingembre et ciboulette
F 11.
スズキのフィレを、生姜のスライスと緑のチャイブで炒めました。香りの良いバランスの取れた料理です。
€28.50
≈ ¥5,164
0
クリスタルホタテ
Coquilles St Jacques cristallines
F 12.
ホタテは半透明で柔らかく保たれるように調理され、しばしば素早く炒めるか、繊細な食感を保つためにポーチします。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ホタテのサテ炒め
Noix de St Jacques sautées au satay
F 13.
ホタテを濃厚でクリーミーなサテソース（ピーナッツとスパイスベース）で炒めました。甘辛い味とナッツのような風味が融合しています。
€29.50
≈ ¥5,345
0
五香粉風味 ホタテ
Noix de St Jacques aux cinq parfums
F 14.
五香粉（アニス、フェンネル、コショウ、シナモン、クローブ）で味付けしたホタテ。複雑で典型的な中華風の香りです。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ホタテのピリ辛ソース
Noix de St Jacques à la sauce pimentée
F 15.
ホタテをピリ辛ソースで。貝の甘みが唐辛子の辛さを和らげます。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ホタテとエビのすり身揚げ
Noix de St Jacques soufflées aux crevettes
F 16.
ホタテを詰め物にするか、エビの詰め物と組み合わせて調理した手の込んだ料理。軽くて膨らんだ食感になります。
€29.50
≈ ¥5,345
0
イカの塩コショウ炒め
Blancs de Seiches sautées au sel et poivre
F 17.
柔らかいイカの薄切りを軽く揚げ、塩コショウで味付けしました。表面はカリカリ、中は柔らかい食感。
€21.50
≈ ¥3,895
0
バジル風味 イカ炒め
Blancs de Seiches sautées au basilic
F 18.
イカをたっぷりの新鮮なバジルと共に炒めました。タイバジルがよく使われ、香りが高く、わずかにコショウのような風味です。
€21.50
≈ ¥3,895
0
イカのインペリアル風（ピリ辛）
Blancs de Seiches à l’impérial (pimenté)
F 19.
イカをインペリアル風のスパイシーソースで調理しました。ピリ辛で風味豊かなシーフード料理です。
€21.50
≈ ¥3,895
0
エビの塩コショウ炒め
Crevettes sautées au sel et poivre
F 20.
殻付きまたは殻なしのエビを、塩、コショウ、スパイスのミックスで「素揚げ」しました。濃厚な風味とカリカリの食感で非常に人気があります。
€23.50
≈ ¥4,258
0
シェフ特製 スチーム エビ
Crevettes à la vapeur du Chef
F 21.
エビを蒸して自然な甘みを引き出し、軽いソースを添えて提供。
€23.50
≈ ¥4,258
0
チキンカレー炒め
Crevettes sautées au curry
F 22.
エビのイエローカレーソース煮込み。しばしば玉ねぎとココナッツミルクを添えます。甘辛い風味。
€23.50
≈ ¥4,258
0
エビのインペリアル風炒め（ピリ辛）
Crevettes sautées à l’impérial (pimenté)
F 23.
クラシックなピリ辛ソースで炒めたエビ。しばしばカリカリの野菜を添えます。
€23.50
≈ ¥4,258
0
バジル風味 エビ炒め
Crevettes sautées au basilic
F 24.
新鮮なバジルで素早く炒めたエビ。フレッシュで香りの良い組み合わせです。
€23.50
≈ ¥4,258
0
カエルの足 塩コショウ炒め
Cuisses de Grenouilles sautées au sel et poivre
F 25.
カエルの足のフリッター。塩コショウで味付けされています。鶏肉のような非常に柔らかい食感です。
€25.50
≈ ¥4,620
0
カエルの足のインペリアル風（ピリ辛）
Cuisses de Grenouilles à l’impérial (pimenté)
F 26.
カエルの足をピリ辛ソースで提供。スパイシーな味がお好きな方向けの個性的な一品です。
€25.50
≈ ¥4,620
0
カエルの足 バジル炒め
Cuisses de Grenouilles sautées au basilic
F 27.
カエルの足をバジルの葉で炒めました。ハーブの香りがカエルの柔らかい身を補完します。
€25.50
≈ ¥4,620
0
ミックスフォンデュ
Fondue variée
S 1. (2名様 99€)
テーブルの中央に置かれた熱いブイヨンで、様々な食材（肉、魚介、野菜）を自分で調理する、楽しい食事体験です。ソース付き。
€99
≈ ¥17,937
0
シーフード ロイヤルフォンデュ
Fondue Royale aux fruits de mer
S 2. (2名様 128€) .
高級中華風鍋。様々な魚介類（魚、甲殻類、貝類）を選んでブイヨンで煮込みます。
€128
≈ ¥23,191
0
北京ダック 半羽 3品コース
Demi Canard Pékinois en 3 services
S 3. (2名様 85€)
(1) クリスピーな皮をクレープとキャラメルソースで。
(2) 生姜とチャイブで炒めた身、焼きそば添え。
(3) ダックブイヨン。
ローストダックを囲む伝統的なごちそう。まずクレープで皮を食べ、次に肉を炒め、最後に骨から取った美味しいブイヨンを楽しみます。
€85
≈ ¥15,400
0
肉料理
甘酢豚
Porc à la sauce aigre-douce
21.
豚肉の角切り、しばしば揚げ物。甘酸っぱい光沢のある赤いソースをかけ、ピーマンとパイナップルを添えます。
€20.50
≈ ¥3,714
0
牛肉のインペリアル風（ピリ辛）
Filet de Bœuf à l’impériale (pimenté)
22.
柔らかい牛肉のスライスをスパイシーで香りの良いソースで炒めました。ピリ辛の肉が好きな方には定番です。
€29.50
≈ ¥5,345
0
黒胡椒風味 牛肉フィレ
Filet de Bœuf sauté au poivre noir
23.
牛肉を黒胡椒ソースで炒めました。ピリ辛で非常に香りの良い味で、しばしば熱い鉄板で提供されます。
€29.50
≈ ¥5,345
0
北京風 牛肉のフィレ
Filet de Bœuf à la Pékinoise
24.
牛肉を発酵大豆ペースト（ホイシンソース）で調理しました。深く豊かな甘辛い味になります。
€29.50
≈ ¥5,345
0
牛肉の生姜とチャイブ炒め
Bœuf sauté au gingembre et ciboulette
25.
牛肉の薄切りを新鮮な生姜とチャイブで素早く炒めました。生姜は、肉を爽やかにするコショウのようなレモン風味を加えます。
€23.50
≈ ¥4,258
0
牛肉と玉ねぎの炒め物
Bœuf sauté aux oignons
26.
牛肉のスライスを玉ねぎと一緒に炒めました。玉ねぎは調理中に柔らかく甘くなり、肉を風味豊かなソースで包み込みます。
€23.50
≈ ¥4,258
0
牛肉のサテ炒め
Bœuf sauté au satay
27.
牛肉をサテソース（ピーナッツ、スパイス、ココナッツミルク）で調理しました。ナッツのような香ばしいクリーミーな料理です。
€23.50
≈ ¥4,258
0
バジル風味 牛肉炒め
Bœuf sauté au basilic
28.
牛肉をバジルの葉と共に炒めました。シンプルですが非常に香りの良いレシピです。
€23.50
≈ ¥4,258
0
鶏肉料理
鶏肉のインペリアル風（ピリ辛）
Poulet à l’impériale (pimenté)
30.
鶏肉の角切りを唐辛子と野菜と共にピリ辛ソースで炒めました。バリエーションによっては鶏肉の宮保としても知られています。
€20.50
≈ ¥3,714
0
クリスピーチキン スパイシーソース
Poulet croustillant à la sauce piquante
31.
衣を付けて揚げた鶏肉の角切り。ピリ辛ソースを添えるか、ソースをかけて提供されます。カリカリとした食感とソースのコントラストが美味しいです。
€20.50
≈ ¥3,714
0
パイナップル風味 鶏肉
Poulet aux ananas frais
32.
鶏肉とフレッシュパイナップルの角切りを炒めました。フルーツの甘酸っぱさが肉を柔らかくし、料理のバランスを取ります。
€20.50
≈ ¥3,714
0
チキンカレー
Poulet au curry
33.
鶏肉のイエローカレーソース煮込み。しばしばジャガイモや野菜を添えます。甘辛い風味。
€20.50
≈ ¥3,714
0
黒キクラゲ風味 鴨肉炒め
Canard sauté aux champignons noirs
34.
黒キクラゲと炒めた鴨肉のスライス。木のような深い風味の料理です。
€22.50
≈ ¥4,077
0
鴨肉のインペリアル風（ピリ辛）
Canard à l’impériale (pimenté)
35.
鴨肉をピリ辛のインペリアルソースで調理しました。鴨肉の濃厚さがスパイスとよく合います。
€22.50
≈ ¥4,077
0
パイナップル風味 鴨肉
Canard aux ananas frais
36.
パイナップルと共にローストまたは炒めた鴨肉。鴨とフルーツの組み合わせはアジア料理の定番です。
€22.50
≈ ¥4,077
0
バジル風味 鴨肉炒め
Canard sauté au basilic
37.
鴨肉をバジルと共に炒めました。バジルの強い香りが鴨肉の風味を引き立てます。
€22.50
≈ ¥4,077
0
黒胡椒風味 鴨肉炒め
Canard sauté au poivre noir
38.
牛肉のスライスをピリ辛ソースで炒めました。ピリ辛で風味豊かなクラシックな料理です。
€22.50
≈ ¥4,077
0
デザート
フレッシュマンゴー
Mangue fraîche
D 51.
熟した甘いフレッシュマンゴースライス。軽くてフルーティーなデザートです。
€12.50
≈ ¥2,265
0
フレッシュパイナップル
Ananas frais
D 52.
フレッシュパイナップルスライス。さっぱりとして食後におすすめです。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ライチ シロップ漬け
Lychees au sirop
D 53.
剥いて種を取り除いたライチを軽いシロップで提供。繊細な花の香りの半透明の白い果実。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ゴマ風味 中華風もち菓子
Fondants Chinois au sésame
D 54.
揚げたもち米の小さな団子。ゴマをまぶし、甘い小豆または蓮の実のペーストを詰めてあります。温かくてもちもち。
€8.50
≈ ¥1,540
0
コンフィ kumquats または生姜
Kumquats ou Gingembre confits
D 55.
砂糖漬けのドライフルーツ。 kumquats は丸ごと食べる小さな柑橘類で、生姜はピリ辛で甘いです。
€8.50~
≈ ¥1,540
アーモンドケーキ
Gâteau à la pâte d’amande
D 56.
アーモンドを使ったデザート。柔らかいヌガーまたはアーモンド風味のドライケーキの可能性があります。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ココナッツパール
Perles aux noix de coco
D 57.
蒸したもち米の団子。甘いクリーム（しばしば卵または大豆）を詰め、ココナッツフレークをまぶしてあります。柔らかい食感。
€8.50
≈ ¥1,540
0
リンゴ、バナナ、またはパイナップルのフリッター
Pomme ou Banane ou Ananas en beignet
D 58.
フルーツの角切りを衣で包んで揚げました。外はカリカリで熱く、中はとろりとしてフルーティー。西洋で人気のアジア風デザートの定番です。
€9.50~
≈ ¥1,721
リンゴ、バナナ、またはパイナップルのフランベ揚げ
Beignets de Pomme ou Banane ou Ananas flambés
D 59.
フルーツフリッターに強いアルコール（しばしば日本酒またはリキュール）をかけ、目の前でフランベして表面を軽くキャラメル化します。
€14.50~
≈ ¥2,627
リンゴ、バナナ、またはパイナップルのキャラメル揚げ
Beignets de Pomme ou Banane ou Ananas caramélisés
D 60.
キャラメルでコーティングされたフルーツのフリッター。しばしば冷水に浸してキャラメルを固めます。ユニークな食感のコントラスト。
€16.50~
≈ ¥2,989
アイスクリーム
ソルベ オランジェ または ミステール ムスココ
Orange Givrée ou Mystère Mouscoco
D 61.
クラシックなアイスクリームデザート。オレンジソルベはフルーツの皮に入っています。ミステールはメレンゲコアのバニラアイスクリームにヘーゼルナッツをコーティングしたものですが、ここではココナッツバリエーションかもしれません。
€8.50~
≈ ¥1,540
ミステール トラディショナル または パーフェクト カフェ
Mystère Traditionnel ou Parfait Café
D 62.
ミステールはバニラアイスクリームとメレンゲのコアをプラリネでコーティングしたものです。パフェはクリーミーなコーヒーアイスクリームです。
€8.50~
≈ ¥1,540
パーフェクト パレット キャラメル または ヌガー グラッセ
Parfait Palet Caramel ou Nougat Glacé
D 63.
濃厚なアイスクリームデザート。ヌガーグラッセは、蜂蜜アイスクリームにドライフルーツとナッツが入っています。
€8.50~
≈ ¥1,540
ミント デリス
Délice Menthe
D 64. (ミント2種、チョコレート、ホイップクリーム)
ミントとチョコレートのアイスクリームカップにホイップクリームをトッピング。爽やかな組み合わせです。
€11.50
≈ ¥2,084
0
チョコレートリエジョワ
Chocolat Liégeois
D 65. (チョコレート2種、バニラ、ホイップクリーム)
チョコレートとバニラのアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームをトッピングしたクラシックなアイスクリームカップ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
カフェリエジョワ
Café Liégeois
D 66. (モカ2種、バニラ、ホイップクリーム)
コーヒー（モカ）とバニラのアイスクリームカップに、甘いコーヒーエキスをかけ、ホイップクリームをトッピングしました。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ハウススペシャル アイスクリームカップ
Coupe Maison
D 67. (マンゴー、チョコレート、バニラ、レモン、ホイップクリーム)
様々なフルーツとグルメなフレーバーを組み合わせた、大きなアイスクリームカップ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
バナナ スプリット
Banane Split
D 68. (バナナ、バニラ、チョコレート、ストロベリー、ホイップクリーム)
バナナ半分に、バニラ、チョコレート、ストロベリーのアイスクリーム3スクープを乗せ、ホイップクリームとソースをかけた有名なデザート。
€14.50
≈ ¥2,627
0
コルネット
Colonel
D 69. (レモン3個、ウォッカ入り)
ウォッカをかけたライムソルベ。非常に爽やかなデザートで、しばしば食後酒として提供されます。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ミステール グランマルニエフランベ
Mystère Flambé au Grand Marnier
D 70.
アイスクリーム「ミステール」（バニラ、メレンゲコア）にグランマルニエリキュールをかけ、フランベしました。温かいものと冷たいもののコントラスト、リキュールのオレンジ風味がアイスクリームを引き立てます。
€16.50
≈ ¥2,989
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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